Família se reúne e fica acordada a noite toda para cuidar do pote de banh chung para o Tet

NDO - Nos últimos dias do ano velho, muitas famílias em Hanói ainda mantêm a tradição de embrulhar o banh chung para celebrar o Tet. Em muitas ruas e becos, adultos e crianças se reúnem ao redor da fogueira, ficando acordados a noite toda esperando o banh chung ficar pronto.

Adultos e crianças se reúnem e ficam acordados a noite toda em muitos becos de Hanói para vigiar o pote de banh chung para o Tet.

Em muitas ruas e pequenos becos de Hanói, muitas famílias começam a se reunir e ficar acordadas a noite toda em volta de panelas fumegantes de banh chung.

O Sr. Han (64 anos), morador da Rua Khuong Dinh (distrito de Thanh Xuan), disse: "Este ano, minha família começou a cozinhar banh chung a partir do dia 25 do 12º mês lunar, e todos os dias, até o dia 29 do Tet, o fogo fica vermelho assim. O banh chung caseiro é servido principalmente a parentes, familiares e vizinhos da região."

O Sr. Han disse que, para preparar o banh chung, sua família preparou três panelas diferentes. A panela menor pode cozinhar cerca de 80 bolos, a panela média pode cozinhar cerca de 100 bolos e a panela maior pode cozinhar cerca de 120 bolos. Este ano, sua família cozinhou mais de 2.000 bolos, cerca de 350 banh chung por dia.

A família extensa da Sra. Tuyen se reuniu para vigiar o pote de banh chung em um pequeno beco na rua Vu Tong Phan.

A Sra. Tuyen disse: "Há cerca de 12 anos, quando me tornei nora, a família tinha a tradição de fazer banh chung para o Tet. Esta também é a ocasião anual em que a família pode se reunir mais plenamente."

As crianças aprendem a cozinhar banh chung com os adultos, e toda a família observa junta a preparação do banh chung.

O banh chung é fervido da maneira tradicional por 12 horas antes de ser retirado, sem mencionar a necessidade de fornecer continuamente água e lenha para que o banh chung seja cozido por igual.

Panelas fumegantes de banh chung espalhadas pelas calçadas e pequenos becos de Hanói, uma imagem que só pode ser vista nos últimos dias do ano.

Em um canto do pátio na rua 342 de Khuong Dinh (distrito de Thanh Xuan), a Sra. Hong Tam e sua família de três gerações de filhos e netos ficam acordados juntos para vigiar a panela de banh chung e o fogo vermelho.

Para muitas famílias, se o banh chung não for feito à mão, a atmosfera do Tet não estará completa.

Nhandan.vn

Fonte: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html