Família se reúne e fica acordada a noite toda para vigiar a panela de Tet banh chung

Adultos e crianças se reúnem e ficam acordados a noite toda em muitos becos de Hanói para vigiar o Tet banh chung.

Em muitas ruas e pequenos becos de Hanói, muitas famílias começam a se reunir e ficam acordadas a noite toda em volta de uma panela fumegante de banh chung.

O Sr. Han (64 anos), morador da Rua Khuong Dinh (distrito de Thanh Xuan), disse: "Este ano, minha família começou a cozinhar banh chung a partir do dia 25 do 12º mês lunar, e todos os dias, no dia 29 do Tet, o fogo fica vermelho assim. O banh chung caseiro é servido principalmente a parentes, familiares e vizinhos da região."

O Sr. Han disse que, para cozinhar banh chung, sua família preparou três panelas diferentes: a menor pode cozinhar cerca de 80, a média pode cozinhar cerca de 100 e a maior pode cozinhar cerca de 120. Este ano, sua família cozinhou mais de 2.000, cerca de 350 banh chung por dia.

A família extensa da Sra. Tuyen se reuniu para vigiar o pote de banh chung em um pequeno beco na rua Vu Tong Phan.

A Sra. Tuyen disse: "Há cerca de 12 anos, quando me tornei nora, a família tinha a tradição de fazer banh chung para o Tet. Esta também é a ocasião anual em que a família se reúne mais plenamente."

As crianças aprendem a cozinhar banh chung com os adultos, e toda a família observa junta a preparação do banh chung.

O banh chung é fervido da maneira tradicional por 12 horas antes de ser retirado, sem mencionar a necessidade de fornecer continuamente água e lenha para que o banh chung seja cozido por igual.

Panelas fumegantes de banh chung espalhadas pelas calçadas e pequenos becos de Hanói, uma imagem que só pode ser vista nos últimos dias do ano.

Em um canto do pátio na rua 342 de Khuong Dinh (distrito de Thanh Xuan), a Sra. Hong Tam e sua família de três gerações de filhos e netos ficam acordados juntos para vigiar a panela de banh chung e o fogo vermelho.