"Deixe as pessoas comerem banh chung uma vez e depois lembrem-se, voltem para me encontrar"

Mudando o pensamento econômico

Começando com pequenas fornadas de bolos para sua família nos feriados, a Sra. Nguyen Thi Minh Anh gradualmente recebeu muitos elogios de conhecidos e vizinhos. Eles comentaram que seus bolos eram macios e perfumados, o recheio era rico e a embalagem era bem firme. De um hobby, ela gradualmente se apegou à profissão.

"O trabalho de fazer banh chung me acompanhou sem que eu percebesse, porque cada bolo que faço é um pouco nostálgico e carrega muita emoção", compartilhou Minh Anh.

Ao decidir criar sua própria marca para o banh chung de sua cidade natal, a Sra. Minh Anh embarcou em uma jornada empreendedora espinhosa. A mudança de uma mentalidade de pequena escala para a produção em larga escala foi um ponto de virada para ela.

A maior dificuldade para a proprietária da marca "Chinh Anh Dat To Banh Chung" em abrir um negócio é a falta de conhecimento sobre marketing, construção de marca e abordagem de mercado. Mas, com espírito de aprendizado, ela participou de diversos treinamentos, abordou tecnologias digitais e ouviu o feedback dos clientes para aprimorar continuamente o produto.

"Aos poucos, levei a marca "Chinh Anh Dat To Banh Chung" para as redes sociais, conectei-me com agentes e alcancei um mercado mais amplo. No início, fiquei um pouco confusa, mas depois tudo se encaixou", disse ela.

Fiel aos sabores tradicionais, a Sra. Minh Anh sempre se concentra na escolha de ingredientes limpos e de origem clara, desde arroz glutinoso e feijão-verde até carne de porco. As etapas de embrulhar e assar o bolo garantem a higiene e a segurança alimentar.

Sra. Nguyen Thi Minh Anh, Diretora da Unidade de Produção de Chinh Anh Dat To Banh Chung

Além disso, ela investe em embalagens e rótulos chamativos que refletem a cultura da Terra dos Reis Hung, contribuindo para elevar o valor dos produtos de sua cidade natal. "Muitas pessoas conseguem fazer banh chung, mas nem todos conseguem fazer com que as pessoas comam uma vez e se lembrem dele, voltando para encontrá-lo", compartilhou a Sra. Anh.

Paixão e perseverança

Atualmente, a fábrica de banh chung da Sra. Minh Anh fornece milhares de bolos ao mercado todos os meses. Seus produtos não estão disponíveis apenas em Phu Tho , mas também são distribuídos em muitas províncias e cidades vizinhas. Além de clientes individuais, ela também aceita encomendas de bolos para eventos e festivais...

Em particular, por meio de canais de vendas on-line, a Sra. Anh digitalizou gradualmente seus produtos, aproveitando as redes sociais para tornar o banh chung mais próximo e acessível à geração mais jovem.

Ela considera que manter a profissão de fazer banh chung não é apenas um negócio, mas também uma forma de preservar memórias. "Começar um negócio a partir de um produto tradicional é difícil e fácil ao mesmo tempo. Difícil porque você tem que competir em um mercado moderno, fácil porque você tem as raízes, a alma cultural para contar uma história diferente", compartilhou.

Todos os anos, por ocasião do aniversário da morte do Rei Hung, ela participa da preparação de bolos para presenteá-lo. É uma oportunidade para ela promover sua marca e também uma chance de lembrar a si mesma e à sua família da responsabilidade de preservar os valores de suas raízes.

Quando questionada sobre o que é mais importante para uma mulher rural iniciar um negócio de sucesso, a Sra. Anh não hesitou em responder: "Paixão e perseverança". Segundo ela, uma mulher, mesmo que comece do zero, se amar seu trabalho, souber cumprir sua palavra, não tiver medo de aprender e estiver disposta a mudar, encontrará uma base sólida.

Foto principal Produtos de bolo Chung

Começar um negócio não é algo que dura um ou dois dias, mas se feito com o coração, até mesmo um produto simples como um banh chung pode criar um meio de vida para a família e contribuir para a pátria.

Em um futuro próximo, a Sra. Minh Anh planeja expandir a escala de produção, construir uma oficina de processamento padrão e criar mais empregos para trabalhadores locais. Ela também planeja desenvolver produtos mais tradicionais, como banh giay, banh che lam... para atender às necessidades dos clientes, especialmente durante feriados ou passeios de experiência.

"Meu desejo é que toda vez que houver um feriado, quando Phu Tho for mencionado, as pessoas pensem no banh chung, especialidade de Chinh Anh", compartilhou a Sra. Anh.

A Sra. Nguyen Thi Minh Anh conquistou o primeiro lugar no concurso "Embrulhando e Cozinhando Banh Chung no Templo Hung" por 10 anos consecutivos. Ela também teve a honra de receber o Certificado de Mérito "Mulheres Empreendedoras de Sucesso no Período 2017-2025", concedido pela União de Mulheres da Província de Phu Tho.

Os leitores interessados no produto podem entrar em contato com a Sra. Nguyen Thi Minh Anh, Diretora da Unidade de Produção Chinh Anh Dat To Banh Chung, Tel: 0971446129.

Mudando o pensamento econômico

Paixão e perseverança

Comentário (0)