Os preços da carne de porco disparam, o poder de compra cai drasticamente e os comerciantes lamentam a falta de clientes.

O preço dos porcos vivos aumentou continuamente ao longo do último mês e ultrapassou a marca de 80.000 VND/kg, deixando muitos criadores de suínos em Dong Nai - a capital da suinocultura da região Sudeste - felizes.

Os preços da carne de porco continuam a subir acentuadamente, apesar do fraco poder de compra - Foto: THAO THUONG

Entretanto, nos mercados, o alto preço da carne suína no varejo causou uma queda acentuada no poder de compra, forçando os comerciantes a reduzirem a quantidade de produtos importados. A partir de 3 de março, o preço da carne suína no programa de estabilização de preços da cidade de Ho Chi Minh também será reajustado para cima.

Aumento acentuado desde o Tet até agora.

De acordo com a tabela de preços da carne suína estabilizada, recém-aprovada pelo Departamento de Finanças da Cidade de Ho Chi Minh, a partir de 3 de março, o preço de varejo da carne suína das empresas participantes aumentará de 4% a 8,84%, dependendo do corte. Especificamente, as costeletas de porco terão um aumento de 13.000 VND/kg, passando para 160.000 VND/kg; a carne da coxa aumentará de 5.000 VND/kg, chegando a 130.000 VND/kg; a axila, a carne magra e a carne da coxa terão novos preços entre 156.000 e 177.000 VND/kg. O preço ajustado é baseado no preço do porco vivo, de 74.000 VND/kg.

O Sr. Nguyen Kim Doan, vice-presidente da Associação de Pecuária de Dong Nai, afirmou que, atualmente, os comerciantes estão comprando suínos vivos a um preço de cerca de 80.000 VND/kg, um aumento de aproximadamente 10.000 VND/kg em comparação com o mês passado. Em alguns locais, os comerciantes estão comprando suínos vivos a um preço de 82.000 a 83.000 VND/kg.

Segundo o Sr. Doan, desde o Tet (Ano Novo Lunar), o preço dos porcos vivos tem aumentado gradualmente e continua aumentando até hoje. "Com esse preço, os criadores estão lucrando bastante, mais de 1 milhão de VND por porco vendido", disse o Sr. Doan.

Segundo registros, muitos criadores de suínos em Dong Nai estão muito animados com o aumento do preço da carne suína após um longo período de queda (chegando a custar apenas 40.000 VND/kg). O Sr. Thang, proprietário de uma granja de suínos no distrito de Vinh Cuu, afirmou que o preço atual dos suínos vivos está entre 10.000 e 15.000 VND/kg acima do custo de produção. Se esse preço se mantiver, os criadores terão mais condições de recuperar a pecuária.

Os pequenos comerciantes estão tristes devido à falta de clientes.

O alto preço dos porcos vivos fez com que o preço da carne suína nos mercados atacadistas e varejistas disparasse continuamente. No final de 1º de março, em alguns mercados no centro da cidade de Ho Chi Minh, como o mercado Tan Dinh, o mercado Da Kao (Distrito 1) e o mercado Phu Nhuan (Distrito de Phu Nhuan), o preço de venda da carne suína aumentou em média de 10.000 a 15.000 VND/kg em comparação com a semana anterior.

Especificamente no mercado de Tan Dinh, o preço do filé mignon é de 180.000 VND/kg, o rabo de porco é de 252.000 VND/kg, a costeleta é de 113.000 VND/kg, a coxa é de 149.000 VND/kg, a barriga de porco normal é de 210.000 VND/kg, a barriga de porco sem costela é de 280.000 VND/kg e o preço da costelinha suína subiu consideravelmente para 300.000 VND/kg.

Muitos varejistas afirmaram que o alto preço da carne suína causou uma queda acentuada no número de produtos vendidos em comparação com os meses anteriores. De acordo com a comerciante Ngoc Tuyet, especializada em comércio de carne suína no mercado atacadista de produtos agrícolas e alimentícios de Binh Dien (Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh), o alto preço da carne suína desanimou muitas donas de casa e deixou comerciantes como ela "incapazes de ficar parados".

"Depois do Tet, o poder de compra diminuiu, mas não foi tão alarmante quanto agora. Parece lógico que muitas pessoas comprem mais, então os preços da carne suína aumentam, mas o preço subiu tão rapidamente e o poder de compra diminuiu a ponto de me dar dor de cabeça. Em mais de dez anos de negócio, nunca precisei reduzir a quantidade de carne suína vendida em 50%, nem mesmo liberar meus funcionários por causa da redução da oferta de carne suína no mercado", lamentou a Sra. Tuyet.

Segundo o responsável pelo mercado atacadista de produtos agrícolas e alimentares de Binh Dien, o consumo médio do mercado é de cerca de 7.000 porcos por dia, mas atualmente esse número caiu drasticamente para apenas cerca de 3.000 a 3.500 porcos, o que significa que, em alguns momentos, houve uma redução de mais de 50% em comparação com os dias normais.

Por que os preços da carne de porco estão tão altos?

Ao explicar o recente aumento acentuado nos preços da carne suína, o Sr. Nguyen Kim Doan afirmou que a principal razão foi a diminuição da oferta. Consequentemente, em 2024, Dong Nai irá realocar fazendas de gado de áreas onde a criação de animais é proibida. Como resultado, cerca de 2.000 fazendas de gado serão realocadas ou encerrarão suas atividades, causando uma queda acentuada na oferta.

Além disso, alguns criadores de suínos relataram que surtos de peste suína africana ainda ocorrem ocasionalmente, obrigando muitas famílias a venderem os porcos que não têm idade suficiente para serem criados. Enquanto isso, o surto de diarreia aguda também causou uma queda acentuada na oferta de leitões. Os riscos de doenças fazem com que os criadores hesitem em repovoar e aumentar seus rebanhos, causando, assim, a redução do rebanho suíno total.

Ao prever o preço da carne suína para o futuro próximo, o Sr. Doan afirmou que o preço ainda pode subir ligeiramente no curto prazo, mas é improvável que haja escassez. Segundo ele, as grandes fazendas e as empresas com investimento estrangeiro direto ainda mantêm um bom rebanho e têm capacidade para aumentá-lo devido ao fornecimento estável de leitões.

Por outro lado, já passou o pico do consumo de carne suína (Ano Novo Lunar), e muitas empresas também aumentaram as importações desse produto. Portanto, é improvável que ocorra uma situação de "febre de preços".

Proposta para prorrogar o prazo para a realocação de instalações pecuárias.

Em um documento recente enviado ao Departamento de Pecuária, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Dong Nai propôs estender o prazo para a realocação de instalações pecuárias por 5 anos.

Especificamente, de acordo com as disposições da Lei de Pecuária, as instalações localizadas em áreas onde a criação de gado não é permitida devem ser realocadas antes de 1º de janeiro de 2025. No entanto, a província de Dong Nai apresenta uma rápida taxa de urbanização, e em um futuro próximo haverá mais áreas onde a criação de gado não é permitida, exigindo a realocação das instalações pecuárias.

Para facilitar a situação nas localidades, o departamento solicitou anteriormente ao Departamento de Pecuária que aconselhasse o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural a submeter às autoridades competentes a alteração dos regulamentos relativos ao prazo para a transferência de instalações para fora das áreas onde a pecuária não é permitida.

Ajustes devem ser feitos para permitir que as localidades estipulem um período de realocação ou alterem a Lei de Pecuária (Artigo 83, Cláusula 2) para estender o período de realocação de fazendas de gado em 5 anos. Ao mesmo tempo, para incentivar o desenvolvimento da pecuária, recomenda-se ajustar a eficácia da política de realocação de fazendas de gado para fora de áreas onde a criação de gado não é permitida.

Fonte: https://tuoitre.vn/gia-thit-heo-tang-nong-suc-mua-giam-manh-tieu-thuong-rau-vi-e-khach-20250302080738522.htm