Cidade de Ho Chi Minh vai implementar projeto piloto de mercado de carne suína em 2025.

A cidade de Ho Chi Minh em breve divulgará uma lista de compradores e vendedores que deverão participar das transações de carne suína no pregão, organizará treinamentos e realizará transações de teste (em pequena escala) até 31 de dezembro de 2025.

A cidade de Ho Chi Minh é uma localidade com alto consumo de carne suína, a maior parte importada por meio de mercados atacadistas e posteriormente levada ao varejo - Foto: N.TRI

O Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh acaba de enviar um documento aos departamentos e órgãos competentes, transmitindo as conclusões e instruções do Vice-Presidente do Comitê Popular, Nguyen Van Dung, referentes à criação de um mercado de negociação de carne suína.

De acordo com este documento, o Comitê Popular da Cidade designou o Departamento de Indústria e Comércio para absorver integralmente os comentários e continuar a coordenar estreitamente com a Bolsa de Mercadorias do Vietnã (MXV), a Associação de Alta Tecnologia da Cidade e os departamentos, filiais e unidades relevantes.

Simultaneamente, analisar informações e dados sobre a produção e comercialização de produtos suínos na região; concluir o plano piloto para a comercialização de carne suína por meio do mercado; construir um modelo, preparar a infraestrutura técnica, conectar as unidades relevantes (fazendas, matadouros, logística, armazéns, inspeção...); preparar cuidadosamente e estar pronto para operar o modelo piloto de comercialização de carne suína por meio do mercado.

Conectar diversas entidades de grande porte na cadeia de suprimentos de carne suína; elaborar uma lista de compradores e vendedores que deverão participar das transações de carne suína no pregão, organizar treinamentos e realizar transações de teste (transações com escopo limitado) até 31 de dezembro de 2025.

Avaliar, ajustar e concluir o modelo piloto de negociação de carne suína por meio do pregão; aconselhar sobre o conteúdo do relatório aos membros do Comitê Popular da Cidade antes de apresentá-lo ao Comitê Permanente do Comitê do Partido Popular da Cidade até 31 de março de 2026.

Promover a implementação do Programa de Cooperação para o Controle de Qualidade (Selo Verde Responsável) para produtos de carne suína; garantir que 100% dos produtos de carne suína comercializados nos pontos de venda sejam produtos com o selo "Selo Verde Responsável"; mobilizar os sistemas de varejo, cozinhas coletivas, cantinas escolares etc. na cidade para priorizar o uso de produtos com o selo "Selo Verde Responsável".

Realizar pesquisas e trabalhar com províncias e cidades vizinhas para unificar os procedimentos de controle de doenças; pesquisar as necessidades e mobilizar os produtores e processadores de carne suína para participar das transações por meio do mercado; compreender a situação da oferta e da demanda de mercadorias em preparação para o Ano Novo Lunar de 2026.

Além disso, o Comitê Popular da Cidade também solicitou aos departamentos, filiais e unidades relevantes que coordenem e apoiem proativamente o Departamento de Indústria e Comércio e a MXV.

Especificamente, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente compartilha informações sobre empresas, unidades pecuárias e matadouros na cidade com a MXV para selecionar e convidar unidades qualificadas e de boa reputação a participar do projeto piloto; apoiar a MXV na elaboração de um conjunto de critérios e procedimentos para o controle de doenças na carne suína comercializada no mercado...

O Departamento de Segurança Alimentar coordena com a MXV a verificação da segurança alimentar da carne suína comercializada na bolsa; compartilha dados de rastreabilidade do fornecimento de carne suína e produtos derivados comercializados na bolsa com a MXV...

Os mercados atacadistas coordenam com a MXV a seleção e apresentação de comerciantes de carne suína para participar do projeto piloto; compartilham informações e dados sobre transações de carne suína nos mercados atacadistas com a MXV; e definem locais para a instalação de telas que exibem as atividades de transação de carne suína no piso do mercado.

Anteriormente, em 17 de outubro, o vice-presidente do Comitê Popular da Cidade de Ho Chi Minh presidiu uma reunião para ouvir um relatório sobre o andamento do projeto de construção de um mercado de carne suína.

O representante do Departamento de Indústria e Comércio afirmou que o projeto já foi lançado e implementado. Atualmente, o setor industrial e comercial está trabalhando ativamente com o Departamento de Segurança Alimentar e o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente para concluir em breve as etapas relacionadas à rastreabilidade das informações e à participação dos agentes.

O pregão físico é considerado uma das soluções para criar um canal de vendas estável para as empresas e garantir a segurança alimentar dos consumidores na cidade mais populosa do país.

Na antiga cidade de Ho Chi Minh, a produção média diária de carne suína era de cerca de 9.000 a 10.000 porcos, a maioria dos quais era trazida do mercado atacadista para o mercado varejista.

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NGUYEN TRI

Fonte: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm