Alimentos e bens de consumo essenciais estão sofrendo aumentos de preços.

Os preços de muitos produtos – principalmente itens essenciais – subiram acentuadamente, impactando a vida de todos os cidadãos, em um contexto onde as rendas permanecem escassas.

Recentemente, o preço dos vegetais verdes em Hanói disparou, com muitos tipos custando até três vezes mais do que antes, chocando as donas de casa.

Os preços dos alimentos estão disparando.

Uma pesquisa realizada em diversos mercados locais revelou que o preço de um maço de espinafre d'água dobrou, passando de 10.000 VND para 20.000 VND. Vegetais considerados "baratos", como juta e amaranto vermelho, tiveram aumentos ainda maiores, de 5.000 VND para 20.000 VND por maço. O menor aumento foi observado em verduras folhosas, mas elas ainda estão cerca de 5.000 VND mais caras do que antes, custando agora 15.000 VND por maço.

"Antes, com 50.000 VND era possível comprar vários tipos de verduras, mas agora só se consegue um ou dois maços pequenos. A esse preço, as verduras estão tão caras quanto a carne, mas não podemos deixar de comprá-las, pois são essenciais para as refeições diárias . " Sra. Mai Lan (Thanh Tri) reclamou.

Os preços dos vegetais em Hanói aumentaram drasticamente nos últimos tempos devido a tempestades e inundações.

Entretanto, os vendedores também expressaram seu descontentamento por terem que vender verduras a preços altos. "A chuva constante faz com que as verduras estraguem facilmente, então temos importado menos e, consequentemente, pago preços mais altos do que antes, o que nos obriga a aumentar o preço de venda. As reclamações dos clientes dificultam as vendas e, em muitos dias, temos até que aceitar prejuízos no final do dia para conseguir nos livrar da mercadoria", disse a Sra. Hoa, uma pequena vendedora de verduras.

Não só os vegetais, mas também outros alimentos básicos ficaram mais caros. Atualmente, o preço da carne de porco aumentou cerca de 20.000 VND/kg. “Vejo constantemente notícias dizendo que o preço da carne de porco está caindo, mas não vejo nenhuma redução no mercado; na verdade, os preços até aumentaram nos últimos dias. Quando pergunto, os vendedores explicam apenas que os preços de importação subiram e que há o risco de continuarem subindo até o Tet”, disse a Sra. Lan (Vinh Hung).

Entretanto, após um período de forte declínio, os ovos de galinha recuperaram consideravelmente. Atualmente, os ovos grandes estão sendo vendidos por até 35.000 VND a dúzia, um aumento de 7.000 VND em comparação com junho. Alguns frutos do mar, como peixe-cabeça-de-cobra, carpa-preta, carpa-branca e tilápia, também tiveram um aumento de preço de cerca de 10.000 a 15.000 VND/kg.

Os preços das matérias-primas para processamento também sofreram flutuações, incluindo o açúcar branco a 29.000 VND/kg, um aumento de 2.000 VND; o óleo de soja a 130.000 VND/lata de 2 litros, um aumento de 10.000 VND; o glutamato monossódico (MSG) (1kg/pacote) a 70.500 VND, um aumento de 7.000 VND; o sal branco a 8.000 VND/kg, um aumento de 2.000 VND; e vários tipos de molho de peixe, com aumentos de 3.000 a 6.000 VND/garrafa.

A Sra. Pham Thi Nham, contadora-chefe da Hanoi Industrial Catering Services Joint Stock Company, afirmou que, atualmente, os preços da maioria dos alimentos aumentaram entre 15% e 25%. Por exemplo, os ovos de galinha, que sua empresa importava por cerca de 1.900 VND cada em junho, agora custam 2.600 VND a mais, um aumento de 700 VND. Os preços da carne suína e bovina também subiram entre 15.000 e 20.000 VND por quilo.

"Quando perguntamos por que os preços haviam aumentado, nossos fornecedores responderam que os custos de insumos, como ração animal, mão de obra, eletricidade e água, haviam subido de 20 a 25%, forçando as empresas a aumentarem os preços dos produtos para compensar os custos", disse a Sra. Nham.

Os preços da carne suína também não mostram sinais de arrefecimento e a previsão é de aumento no final do ano.

As empresas estão aproveitando a situação e "surfando na onda" da tendência.

Em meio ao aumento dos preços dos alimentos e de outras despesas, muitos restaurantes alteraram rapidamente suas tabelas de preços, deixando os consumidores ainda mais chocados.

Na cidade de Ho Chi Minh, o preço de uma xícara de café aumentou entre 2.000 e 5.000 VND; e há menos opções acessíveis de pratos de macarrão de arroz ou arroz se os clientes gastarem apenas 30.000 VND, como antes.

O Sr. Thai Quynh, funcionário de um escritório no edifício de apartamentos Him Lam (bairro de Phuoc Long, Cidade de Ho Chi Minh), disse que, no início de setembro, ficou surpreso quando sua cafeteria habitual em frente ao prédio passou a cobrar 40.000 VND por uma xícara de café, um aumento de 5.000 VND em relação ao preço anterior.

O proprietário disse que o preço dos grãos de café crus e outros custos aumentaram significativamente, e o aluguel também subiu 2 milhões de VND por mês, então eles tiveram que "pedir permissão" aos clientes para ajustar os preços, aumentando cada bebida em 10-15%.

Embora não aumente diretamente os preços dos itens individuais, o restaurante ADT, no mesmo bairro de Phuoc Long, também obriga os clientes a pagarem mais por cada prato e bebida, adicionando um imposto de 8% ao valor total da conta. Uma tigela de bun cha (carne de porco grelhada com macarrão de arroz) neste restaurante passou de 55.000 VND para quase 60.000 VND, e um prato de arroz com costelas de porco, que custava originalmente 45.000 VND, agora custa aproximadamente 50.000 VND.

No centro da cidade, está muito difícil para os trabalhadores encontrarem uma refeição para o almoço por menos de 40.000 VND. Um restaurante econômico na Rua Nguyen Binh Khiem (bairro de Saigon) aumentou seus preços de 40.000 VND para 45.000 VND por prato no início de setembro. Da mesma forma, ao longo da Rua Song Hành (bairro de An Khanh), cada tigela de macarrão de arroz ou pho aumentou de 5.000 a 10.000 VND.

Já não existem muitos restaurantes no centro da cidade de Ho Chi Minh que vendam macarrão de arroz ou pho por menos de 40.000 VND por porção. (Foto ilustrativa: H. Linh)

A Sra. Linh, cliente assídua da famosa loja de macarrão desta rua, contou que, quando parou para comprar uma tigela de macarrão para levar para casa para o filho, teve que pagar 80.000 VND, enquanto que, cerca de dois meses antes, o preço era de apenas 70.000 VND.

A Sra. Thu Nga, funcionária de escritório no bairro de Saigon, também disse que na primeira manhã do novo ano letivo, levou seu filho cedo para a escola, parou para tomar café da manhã e teve que pagar 140.000 VND por duas tigelas de pho.

Com até os cafés da manhã mais simples sendo surpreendentemente caros, ela disse que se uma família de quatro pessoas saísse para tomar café da manhã e café, gastaria cerca de 500.000 VND, um valor que faria até mesmo aqueles com uma renda decente pensarem duas vezes.

Não apenas as sopas de macarrão, mas também os pratos mais comuns, como o banh mi (sanduíches vietnamitas) e o arroz glutinoso salgado, tiveram aumentos de preço de 2.000 a 3.000 VND por porção. Além disso, algumas lojas populares de banh mi com preços acessíveis aumentaram gradualmente seus preços desde o início do ano, de 20.000 VND para 22.000 VND e depois para 25.000 VND; lojas que vendiam por 30.000 VND no ano passado agora cobram pelo menos 35.000 VND por unidade...

Pesquisas realizadas em diversas áreas da cidade de Ho Chi Minh, do centro aos subúrbios, mostram que pratos populares como sopa de macarrão com carne, arroz quebrado com carne de porco grelhada, sopa de macarrão de arroz e sopa de macarrão de arroz... estão custando pelo menos 40.000 VND por porção em alguns lugares, sendo a maioria 45.000 VND ou mais, um aumento de 5.000 a 10.000 VND em comparação com o início do ano.

A justificativa dada pelo proprietário para o aumento de preço é que o custo dos ingredientes subiu e, para manter a qualidade, eles são obrigados a aumentar os preços.

O aumento dos preços de vegetais, carne, eletricidade e aluguel obrigou as barracas de comida a aumentarem seus preços. (Foto ilustrativa: H. Linh)

A Sra. Ngoc Lan, dona de uma barraca de sopa de macarrão com carne perto do pequeno mercado (bairro de Thu Duc), disse que ainda não se atreveu a aumentar os preços, mantendo-os entre 40.000 e 45.000 VND por tigela, o mesmo valor do ano passado. No entanto, as porções em sua barraca estão significativamente menores, tanto em termos de macarrão quanto de almôndegas. Os clientes habituais notaram isso, mas, segundo a Sra. Lan, "é melhor reduzir um pouco a porção, mas manter o preço o mesmo, porque se os clientes tiverem que gastar 50.000 VND no café da manhã, é muito caro" .

Em Hanói, muitos restaurantes e lanchonetes também aumentaram discretamente seus preços. A Sra. Tran Thi Nga, moradora da Rua Minh Khai (Bairro Bach Mai), relatou que, na última semana, ficou surpresa ao ver que o restaurante de pho de frango favorito de sua família, localizado em um pequeno beco, havia aumentado o preço de 35.000 VND por tigela para 40.000 VND. Para tigelas especiais (como pho com carne de coxa ou asa), o preço era ainda mais alto, variando de 45.000 a 55.000 VND.

Da mesma forma, muitos restaurantes que servem café da manhã na área urbana de Dong Tau (bairro de Yen So) também aumentaram o preço de cada tigela de pho ou macarrão de arroz em 5.000 VND.

Indo ainda mais longe, um restaurante de sopa de macarrão com carne ao estilo de Hue, na Rua Nguyen Bac (comuna de Thanh Tri), aumentou seus preços em uma média de 10.000 VND por tigela. Especificamente, o preço mais baixo para uma tigela pequena de sopa de macarrão com carne ao estilo de Hue subiu de 35.000 VND para 45.000 VND; uma tigela média, de 40.000 VND para 50.000 VND; e uma tigela grande aumentou em 15.000 VND, de 55.000 VND para 70.000 VND.

Mesmo restaurantes econômicos voltados para pessoas de baixa renda não estão imunes ao aumento de preços. Um restaurante self-service para trabalhadores na Rua Tran Thu Do aumentou o preço de cada refeição em 5.000 VND. O preço mais baixo, que antes era de 30.000 VND, agora subiu para 35.000 VND, e o proprietário não vende mais arroz e sopa, a menos que os clientes peçam um prato principal adicional.

"O preço de todos os ingredientes subiu. Agora todo mundo só compra arroz e sopa, então estamos perdendo muito dinheiro. Quem compraria os pratos salgados? Eu não quero aumentar os preços, mas não consigo sobreviver sem eles, então tenho que me adaptar . " Disse o dono da loja.

Os consumidores estão com dificuldades para lidar com a situação.

As donas de casa estão sofrendo com a preocupação com o aumento dos preços, enquanto sua renda permanece estagnada ou até diminui em comparação com o ano passado. (Foto ilustrativa: Cong Hieu)

Diante da disparada dos preços e da estagnação da renda, a Sra. Tran Thi Cam Tu (bairro de Yen So, Hanói) lamentou: "Antes, 500.000 VND compravam comida suficiente para uma família de quatro pessoas por vários dias. Mas agora, mesmo com um orçamento bem planejado, mal dá para dois dias."

“Este mês, só as despesas com alimentação da nossa família podem chegar a mais 2 ou 3 milhões de VND, sem contar as mensalidades escolares das crianças e outras despesas imprevistas. Enquanto isso, meu marido e eu ganhamos apenas 15 milhões de VND cada um. Vou ter que quebrar a cabeça para fazer um orçamento e ainda ter algum dinheiro para emergências”, calculou a Sra. Tú.

Devido ao aumento dos preços, a Sra. Mai (bairro de Hai Ba Trung, Hanói) teve que ajustar seu cardápio nos últimos dias.

"Ir ao mercado é como resolver um problema de matemática: você compra primeiro o que é barato e espera uma promoção no que é caro. Antes, eu comia carne todos os dias, mas agora tenho que substituí-la por tofu e ovos e, ao mesmo tempo, preciso cortar gastos com outras coisas, como frutas, para economizar dinheiro . " ela disse.

Entretanto, Mai Lan, uma trabalhadora da zona industrial de Sai Dong (Hanói), compartilhou suas impressões: " Quando os preços sobem, os mais afetados são os trabalhadores de baixa renda e aqueles sem residência fixa. Atualmente, pago 2,5 milhões de VND de aluguel por mês. No início de setembro, esse valor subiu para 3 milhões de VND. Depois disso, todas as despesas aumentaram aos poucos."

Com meu salário inalterado, não sei como vou compensar o aumento dos preços. Acho que a única opção é cortar gastos, minimizando despesas desnecessárias para economizar com alimentação e custo de vida. Por enquanto, vou procurar acomodações mais baratas, mesmo que isso signifique menor qualidade.

Reduzir os gastos e buscar descontos para economizar cada centavo é uma das maneiras pelas quais as donas de casa estão lidando com o aumento dos preços. (Foto ilustrativa: H. Linh)

Não são apenas as donas de casa que estão preocupadas, mas o aumento dos preços também está pressionando muito as empresas, que temem perder clientes em meio à queda do poder de compra.

Ao explicar a decisão de aumentar o preço de cada xícara de café em 3.000 VND e o da porção de comida em 5.000 VND, Thanh Viet, proprietário da cafeteria Yen no bairro de Binh Trung (Cidade de Ho Chi Minh), disse que, após quase um ano lutando contra o aumento contínuo dos preços do café, não conseguia mais manter os preços antigos. Além disso, o aluguel aumentou cerca de 10%, as tarifas de eletricidade subiram cerca de 5% e o preço da água aumentou entre 400 e 600 VND por metro cúbico no início deste ano. Paralelamente, os salários dos funcionários temporários subiram de 20.000 VND/hora para 22.000 VND.

Mas vale ressaltar que os preços das matérias-primas têm aumentado continuamente. Ele estima que o preço médio dos frutos do mar aumentou cerca de 20% em comparação com o final do ano passado; frango, carne de porco e carne bovina também aumentaram cerca de 15%.

"Não aguento mais ficar sem aumentar os preços dos serviços. No entanto, depois de aumentá-los, a preocupação passa a ser a falta de clientes. Se os clientes não entenderem o motivo do aumento, é fácil para eles boicotarem o restaurante. Ou os próprios clientes podem abandonar seus antigos hábitos de consumo para economizar dinheiro", disse Viet, com tristeza.

Da mesma forma, a Sra. Nguyen Thi Loan (comuna de Thanh Tri, Hanói), proprietária de uma loja de alimentos, também afirmou que, há vários dias, o número de clientes que entram para comprar mercadorias tem sido muito baixo.

“Todos que vêm comprar reclamam dos preços altos. Provavelmente, esse é o motivo pelo qual estão comprando menos. Segundo cálculos feitos ao final de cada dia de vendas, o número de clientes diminuiu em até 60%, e muitos itens que importei não estão sendo procurados. Até mesmo muitos tipos de hortaliças estão sem vender, o que me obriga a baixar os preços para conseguir liquidá-las e minimizar os grandes prejuízos. Se essa situação continuar, provavelmente terei que reduzir a quantidade de mercadorias que importo, caso contrário, será difícil sobreviver”, compartilhou a Sra. Loan.

Fonte: https://baoquangninh.vn/hang-thuc-pham-tieu-dung-thiet-yeu-dua-nhau-tang-gia-3384060.html