Hoi An: Poços ancestrais que nunca secam, com milhares de anos.

Situado no fundo de um pequeno beco na Rua Tran Hung Dao, o antigo poço Ba Le, que existe há mais de mil anos, não é apenas uma testemunha histórica de inúmeros altos e baixos na cidade antiga, mas também se tornou uma parte sagrada da cultura de Hoi An...

Até o momento, não existem registros oficiais sobre a origem ou o nome do antigo poço Ba Le. Os moradores mais antigos de Hoi An sabem apenas que o poço foi construído por volta do século XIII ou IX. O nome Ba Le surgiu por volta do século XX, dado pela pessoa que realizou a restauração do poço.

O poço Bá Lễ tem formato quadrado e, segundo a lenda, foi construído pelo povo Cham. As paredes do poço são feitas de tijolos, o que o torna resistente e durável.

No fundo do poço encontra-se uma ampla e antiga estrutura de madeira de ferro, com milhares de anos, que permanece intacta. Camadas de musgo aderidas às paredes do poço conferem-lhe um charme antigo típico de Hoi An.

O antigo poço tem uma abertura quadrada – uma característica marcante do estilo de construção do antigo povo Cham. Foto: PL

Um canto do templo ancestral do clã Vo, onde Vo Ba Le é venerado – o homem que restaurou o antigo poço da época colonial francesa. Foto: TH

Os habitantes de Hoi An acreditam que usar a água do poço Ba Le para cozinhar torna as especialidades locais mais saborosas e ricas em aroma.

A Sra. Thi, "sucessora" da famosa barraca de doces de gergelim preto, compartilhou: "Para que o autêntico doce de gergelim preto tenha um sabor bom, você deve usar água do poço de Ba Le. Cozinhá-lo com outra água arruinará o sabor."

A profissão de transportar água para restaurantes mediante pagamento também teve origem no poço Ba Le. A água deste antigo poço é utilizada para preparar as famosas iguarias de Hoi An. Foto: TH

O mais estranho é que o poço de Ba Le nunca seca, independentemente da estação chuvosa ou das secas mais severas.

Muitas pessoas aqui acreditam que, quando um recém-nascido é banhado no antigo poço de Ba Le, sua pele fica rosada, ele nasce saudável e cresce rapidamente. Muitas famílias ainda têm o hábito de beber água do poço e fazer chá com a água de Ba Le, porque estão acostumadas ao sabor doce, fresco e puro que a água da torneira não consegue substituir.

O poço Ba Le está localizado em um pequeno terreno sem cercas, permitindo que os moradores de Hoi An venham diariamente buscar água para seu uso. Foto: TH

O povo de Hoi An sempre acreditou no animismo, que tudo ao nosso redor possui sua própria alma. Eles acreditam que o poço Ba Le sempre protege o povo de Hoi An e traz o melhor para esta terra ancestral.

A cerca de meio metro da boca do poço ergue-se um altar solene dedicado ao deus do poço. Nas noites de lua cheia ou no primeiro dia do mês lunar, os habitantes de Hoi An ainda mantêm a tradição de levar flores, frutas, incenso e velas em agradecimento pela água fresca que o poço Ba Le proporciona a Hoi An. O poço Ba Le é indissociável da cidade antiga, tornando a cultura e a culinária deste lugar ainda mais especiais.

Fonte: https://laodong.vn/la/hoi-an-gieng-co-ngan-nam-khong-can-606418.ldo