Turistas estrangeiros experimentam petiscos crocantes no bairro antigo de Hanói e elogiam o quão baratos e deliciosos eles são.

Ariane Cruz, uma turista brasileira, visitou recentemente Hanói e passou um tempo experimentando as delícias culinárias do Bairro Antigo.

Enquanto passeava pela Rua Ta Hien, Ariane ficou intrigada com a cena de pessoas sentadas e comendo confortavelmente na calçada, então decidiu parar em um bar de cerveja lotado.

"Embora este restaurante seja pequeno, todas as mesas estão ocupadas. Acho isso muito interessante. Com tantos clientes, a comida deve ser deliciosa", disse Ariane, entusiasmada.

Turistas ocidentais saboreando rolinhos primavera fritos em Hanói 1.png — Ariane Cruz saboreia rolinhos primavera fritos no bairro antigo de Hanói .

Aqui, seguindo a sugestão dos funcionários, ela optou por tomar uma cerveja e pediu um prato adicional de rolinhos primavera fritos (nem rán) para acompanhar. A turista estrangeira revelou que gostou muito do prato, elogiando-o como uma ótima opção para o jantar.

Os rolinhos primavera (nem rán/chả giò) são um prato vietnamita que já foi incluído na lista dos "100 melhores alimentos fritos do mundo ", de acordo com um ranking publicado no início de 2025 pelo prestigiado site de gastronomia TasteAtlas.

Anteriormente, os rolinhos primavera vietnamitas também foram incluídos na lista dos "100 melhores aperitivos do mundo" do Taste Atlas e já foram classificados entre os "50 melhores pratos do mundo" pela CNN.

nem rán HN.gif — Uma porção generosa de rolinhos primavera fritos custa cerca de 80.000 VND.

Quando os rolinhos primavera fritos e fumegantes foram servidos, Ariane exclamou o quão apetitoso o prato parecia. Além dos rolinhos primavera, o restaurante também serviu molho agridoce e ervas frescas. A cliente brasileira não conseguiu esconder a empolgação e imediatamente deu a primeira mordida.

"É delicioso. Os rolinhos primavera são crocantes, e quanto mais você mastiga, mais impressionante fica", comentou ela.

Segundo a observação de Ariane, os rolinhos primavera fritos tinham uma camada externa crocante e o recheio continha diversos ingredientes. Embora ela não soubesse exatamente como o prato era preparado, reconheceu alguns vegetais, como cebola, cebolinha e cenoura.

"Os ingredientes combinam perfeitamente e o sabor fica ainda melhor com o molho de peixe. Este molho de peixe tem um sabor ácido, semelhante ao vinagre", especulou Ariane.

A visitante ocidental também comentou que, em sua opinião pessoal, os rolinhos primavera fritos em Hanói não são apenas deliciosos e do seu agrado, mas também muito acessíveis.

"A comida é deliciosa e incrivelmente barata. Um prato de rolinhos primavera fritos como este custa apenas 16 reais (cerca de 80.000 VND)", acrescentou ela.

Além do sabor e do preço, a atitude amigável e entusiasmada da equipe e do proprietário também foi um ponto positivo que impressionou Ariane em sua experiência culinária no bairro antigo de Hanói.

Ela também disse que estava muito feliz por poder desfrutar de comida deliciosa enquanto observava as ruas vibrantes e se envolvia na autêntica atmosfera local.

Segundo consta, durante essa curta viagem, Ariane também aproveitou a oportunidade para experimentar outras comidas e bebidas de rua deliciosas em Hanói, como donuts fritos, bolinhos de arroz glutinoso, bolinhos de tapioca, café com ovo, sorvete Trang Tien, etc.

Foto: Ariane Cruz

Turistas ocidentais experimentam um prato de macarrão de rua de 70.000 VND e o elogiam como "o melhor que já comi na Cidade de Ho Chi Minh". A diversidade de ingredientes e sabores na comida de rua da Cidade de Ho Chi Minh levou dois turistas ocidentais a admitirem que era "a melhor que já comeram" e que desejam voltar para saboreá-la novamente.

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