'Quando a aprendizagem encontra a brincadeira' - Dicas eficazes para a educação em segurança alimentar na pré-escola

No dia 31 de outubro, o Projeto Segurança para o Desenvolvimento (SAFEGRO) inaugurou um curso avançado de formação em educação para a segurança alimentar destinado a gestores e professores de pré-escola em Hanói.

A atividade está inserida no âmbito do plano de cooperação entre o Projeto SAFEGRO e as comunas de Thanh Oai, Binh Minh, Tam Hung e Dan Hoa (antigo distrito de Thanh Oai) para o período de 2025-2026, com o objetivo de promover a integração da educação em segurança alimentar nos programas pré-escolares, aplicando o método de aprendizagem através do jogo, contribuindo para aumentar a conscientização e mudar os comportamentos relacionados à segurança alimentar na comunidade.

Professoras da pré-escola discutem como integrar o conteúdo sobre segurança alimentar em aulas e atividades para crianças.

O objetivo do curso é ajudar os professores a compreender, praticar e aplicar ferramentas como a Taxonomia de Bloom, técnicas de elaboração de metas SMART e métodos/técnicas que utilizam o HTQC para organizar atividades para que as crianças aprendam sobre segurança alimentar de uma forma mais natural, dinâmica e eficaz.

No programa, os professores expressaram o desejo de aprender mais sobre como organizar atividades envolventes, fazer perguntas apropriadas para as crianças e integrar o conteúdo de segurança alimentar aos temas da pré-escola, especialmente recebendo instruções específicas sobre como elaborar planos de aula, jogos e como aplicar o "aprender brincando" nas aulas diárias, principalmente no que diz respeito ao tema da segurança alimentar.

Respondendo a essas preocupações, a especialista Truong Thi Kim Oanh enfatizou a metáfora de Carla Rinaldi: “ Aprender e brincar são como as asas de uma borboleta; uma não existe sem a outra ”. Essa imagem lançou as bases para a filosofia do curso: brincar é aprender, e aprender é uma forma de brincadeira com propósito.

Um vídeo sobre a lavagem de frutas foi exibido para analisar a situação pedagógica. Quando a professora no vídeo interveio nas ações dos alunos, a Sra. Oanh perguntou a toda a turma: “ É normal cometer erros durante o aprendizado? Aceitamos que nossos filhos cometam erros e lhes damos a oportunidade de tentar novamente ?”

Ambiente empolgante na aula de treinamento "Educação em Segurança Alimentar através da Aprendizagem Lúdica"!

A questão parece simples, mas toca no âmago da profissão docente: ensinar não se resume a orientar as crianças a fazerem a coisa certa, mas também a criar condições para que elas tentem, cometam erros e aprendam novamente, e essa é uma das características típicas do sistema TQC.

“ O mais difícil para os professores é saber quando apoiar as crianças .”

Ajudar muito cedo priva as crianças da oportunidade de aprender, e soltar demais impede o momento da autodescoberta . O apoio oportuno torna-se uma habilidade sutil que o método "Aprender Brincando" ajuda os professores a desenvolverem.

“Ver, Pensar, Maravilhar-se”: Quando o Pensamento É Despertado

Na sessão de treinamento, grupos de professores praticaram a técnica de “Ver, Pensar, Questionar”. Após assistirem ao vídeo da aula, eles anotaram em três colunas: o que viram, o que entenderam e o que lhes causou curiosidade. “ Quando encontramos algo que nos intriga, ficamos curiosos e prestamos atenção ao conteúdo da aprendizagem”, enfatizou a Sra. Nguyen Thi Lan Huong, Gerente de Treinamento do projeto SAFEGRO.

A palavra “maravilha” torna-se um sinal de pensamento reflexivo. Quando os professores param para se perguntar por que fazem o que fazem, o que as crianças aprendem com isso, o verdadeiro processo de aprendizagem começa. Aprender brincando, portanto, não é apenas um método para as crianças, mas também uma jornada de reaprendizagem para os próprios professores.

O treinamento prosseguiu com o conteúdo sobre como orientar a elaboração dos objetivos de aula e dividir as seis aulas sobre segurança alimentar de acordo com o conteúdo e as necessidades de cada faixa etária. O instrutor orientou os professores a escreverem objetivos de acordo com o princípio SMART: específicos, mensuráveis, atingíveis, relevantes e com prazo definido, e aplicou a Taxonomia de Bloom para determinar a profundidade do pensamento.

Em vez de escrever “ As crianças sabem lavar as mãos corretamente ”, os professores aprendem a escrever “ 90% das crianças conseguem lavar as mãos corretamente em 6 passos por meio de atividades práticas diárias ”. Um objetivo tão claro ajuda a avaliar a eficácia e reflete o pensamento pedagógico do professor.

Grupos de professores trabalham juntos para dividir o conteúdo de seis aulas sobre segurança alimentar, incluindo lavagem das mãos, conservação de alimentos, distinção entre alimentos limpos e estragados, bactérias, limpeza de utensílios e escolha de alimentos seguros. Cada grupo define o conteúdo para cada faixa etária: crianças de 3 anos se concentram no reconhecimento e em operações simples; crianças de 4 anos aprendem a explicar o porquê; e crianças de 5 anos são incentivadas a analisar, comparar e criar suas próprias atividades.

Este exercício ajuda os professores a compreenderem que cada faixa etária difere não só em termos de habilidades, mas também na profundidade do pensamento, e o principal objetivo da aula é mapear as capacidades das crianças para que se desenvolvam naturalmente.

“ Só quando você tiver muita clareza sobre como escrever metas e usar o método SMART, daqui para frente, você será realmente capaz de desenvolver as habilidades de milhares de alunos da pré-escola ”, disse a Sra. Huong.

Em seguida, os futuros professores são apresentados e vivenciam formatos como Especialistas, Quebra-cabeças e o jogo de Transformação de Perguntas, por meio dos quais aprendem a fazer perguntas abertas e instigantes, incentivando as crianças a falar, pensar e explorar por si mesmas. Cada pergunta se torna uma ferramenta para ajudar as crianças a aprenderem por meio de suas próprias experiências, e o professor muda seu papel de instrutor para guia. Essa é uma transição natural da elaboração de objetivos claros para a transformação desses objetivos em atividades e perguntas que tocam o coração das crianças.

No segundo dia de estudo, o programa praticará a aplicação de todos os métodos e técnicas de organização de atividades de educação em segurança alimentar com base na aprendizagem através do jogo, com foco em técnicas de questionamento e na elaboração de planos de aula para 6 conteúdos sobre educação em segurança alimentar, adequados às características de cada faixa etária.

Fonte: https://tienphong.vn/khi-hoc-gap-choi-bi-kip-hieu-qua-giao-duc-an-toan-thuc-pham-mam-non-post1792663.tpo