Experimente algo novo e delicioso: Frango cozido no vapor com sal grosso.

Ingrediente:

- Frango

Capim-limão, chalotas, folhas de limão, cebolas, pimentas, limão, folhas de bananeira

Sal grosso, molho de peixe, óleo de cozinha, tempero em pó, açafrão em pó, açúcar, molho de ostra

Fazendo:

Após comprar o frango, para remover o cheiro desagradável, esfregue-o com sal grosso para retirar a baba, depois enxágue bem e deixe escorrer.

Corte a base do capim-limão com uma faca, lave e escorra. Em seguida, amasse o capim-limão e corte em pedaços compridos. Descasque a cebola e corte em rodelas.

Descasque e lave as chalotas, pique finamente 2 delas e fatie finamente as 2 restantes. Retire os talos das pimentas, lave-as e pique-as finamente.

Lave bem as folhas de limão, deixe-as secar e depois corte-as em tiras finas.

Misture a marinada de frango conforme a receita: açúcar, tempero em pó, molho de peixe, açafrão em pó, molho de ostra, juntamente com a mistura de chalotas picadas e pimentas malagueta. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Por fim, esfregue a mistura de temperos sobre o frango e deixe marinar por cerca de 30 minutos.

Primeiro, forre o fundo da panela com folhas de bananeira e, em seguida, espalhe uma camada de sal grosso. Depois, adicione o capim-limão e a cebola picados por cima do sal.

Em seguida, coloque o frango marinado na panela, polvilhe com folhas de limão e finalize com rodelas de cebola roxa.

Coloque a panela no fogão, tampe e cozinhe no vapor por cerca de 30 minutos em fogo médio.

Assim que o frango estiver cozido no vapor, transfira-o para um prato, polvilhe com folhas de limão picadas para decorar e está pronto para ser apreciado.

Frango cozido no vapor com sal grosso não é apenas visualmente atraente, mas também incrivelmente delicioso. O frango fica macio e suculento, com um leve sabor de capim-limão, e absolutamente fantástico quando mergulhado em uma mistura de sal, pimenta e suco de limão.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/la-mieng-voi-ga-hap-muoi-hot-172240723082711578.htm