Um grupo de estudantes da Universidade de Silvicultura pesquisou produtos biológicos e, em seguida, perfurou buracos na árvore Aquilaria para criar madeira de ágar.
Com o objetivo de estimular o crescimento do agarwood para substituir os métodos manuais e químicos, um grupo de estudantes, Nguyen Hoang Anh, Nguyen Anh Dung e Nguyen Duc Nam, buscou selecionar algumas cepas de cogumelos naturais para criar produtos biológicos.
Desde julho de 2020, sob a orientação da Dra. Nguyen Thi Hong Gam, a equipe de pesquisa selecionou cinco cepas de fungos capazes de estimular a produção de madeira de ágar, incluindo: Penicillium, Aspergillus, Trichoderma, Fusarium solani e Mucor. Essas cepas de fungos são capazes de produzir enzimas celulase e pectinase extracelular em laboratório. A equipe de pesquisa isolou e criou com sucesso um produto biológico capaz de estimular a produção de madeira de ágar.
Ao realizar experimentos no jardim de agarwood no distrito de Huong Khe ( Ha Tinh ) durante 8 meses, o grupo registrou uma taxa de 100% de formação de orifícios nas árvores, com tamanho de 2,2 x 36 cm. A madeira de agarwood tem uma cor preta escura e um aroma perfumado, doce e puro.
Produtos biológicos que auxiliam no crescimento do agarwood são misturados pela equipe em laboratório. Foto: NVCC
Existem atualmente muitas maneiras de produzir madeira de ágar, tanto manualmente quanto com o uso de produtos químicos. Nguyen Hoang Anh, líder da equipe, afirmou que a produção natural de madeira de ágar por métodos manuais simples é fácil, mas apresenta baixa taxa de sucesso. O uso de produtos químicos é mais eficaz, permitindo a produção de grandes quantidades de madeira de ágar em pouco tempo, porém resulta em excesso de componentes químicos tóxicos. Esse tipo de madeira de ágar também não é popular entre os consumidores. Portanto, o uso de cepas de fungos que estimulam a produção de madeira de ágar e sua implantação direta no tronco da árvore é considerado viável, com vantagens como alta taxa de sucesso e ausência de resíduos químicos tóxicos no produto final.
Segundo Hoang Anh, os microrganismos são capazes de sintetizar diversos tipos de enzimas, decompondo os compostos que constituem as células da madeira da árvore Aquilaria. Portanto, a estrutura celular da madeira sólida se decompõe gradualmente de fora para dentro. A característica da árvore Aquilaria é sua capacidade de sintetizar compostos em áreas celulares danificadas. "Criar feridas no tronco da árvore Aquilaria e transferir produtos biológicos para esse local ajudará a árvore a produzir madeira de ágar de forma mais eficaz", disse Hoang Anh. O grupo está pronto para transferir a tecnologia de criação de produtos biológicos para empresas, para que os resultados da pesquisa sejam aplicados às práticas de produção.
Perfuração de buraco para produção de agarwood em Ha Tinh a partir de produtos biológicos criados pelo grupo. Foto: NVCC
A Dra. Nguyen Thi Hong Gam, do Instituto de Biotecnologia Florestal (Universidade de Silvicultura), avaliou: "A pesquisa do grupo é bastante sistemática e pode ser aplicada imediatamente." Cepas de fungos disponíveis naturalmente, isoladas e multiplicadas, são utilizadas para estimular a produção de madeira de ágar de forma mais eficaz. No entanto, a desvantagem do método biológico é que leva muito tempo para estimular a produção de madeira de ágar e a quantidade obtida da árvore não é grande.
Atualmente, as árvores de agarwood são divididas em dois tipos principais: naturais e artificiais. As árvores de agarwood artificiais são formadas sob influência humana. Normalmente, árvores de Aquilaria com 7 a 10 anos de idade são selecionadas para entalhe e enxertia. Depois disso, são necessários mais 5 anos para que a árvore de Aquilaria produza agarwood. Assim como o agarwood natural, o agarwood artificial também precisa passar pelos processos de formação e acumulação para ser produzido.
No Vietnã, as árvores de Aquilaria crescem naturalmente dispersas em florestas de norte a sul, concentrando-se nas províncias de Kon Tum, Kien Giang, Quang Nam , Da Nang, Quang Binh, Ha Tinh e na ilha de Phu Quoc. Somente em Ha Tinh, em 2020, havia cerca de 3 milhões de árvores de Aquilaria, distribuídas por 3.000 hectares, com uma densidade média de 1.000 árvores por hectare, e mais de 9.000 famílias cultivando a espécie.
Ha An
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