Produção de produtos biológicos para criar madeira de ágar em árvores de Aquilaria

Um grupo de estudantes da Universidade Florestal pesquisou produtos biológicos e depois perfurou buracos em árvores de Aquilaria para criar madeira de ágar.

Com o desejo de estimular o crescimento do ágar para substituir métodos manuais e químicos, um grupo de estudantes Nguyen Hoang Anh, Nguyen Anh Dung e Nguyen Duc Nam procurou selecionar algumas cepas de cogumelos naturais para criar produtos biológicos.

Desde julho de 2020, sob a orientação do Dr. Nguyen Thi Hong Gam, a equipe de pesquisa selecionou cinco cepas de fungos capazes de estimular a produção de madeira de ágar, incluindo: Penecillum, Aspergillus, Trichoderma, Fusarium solani e Mucor. Essas cepas de fungos são capazes de produzir as enzimas celulase extracelular e pectinase com eficiência em laboratório. A equipe de pesquisa isolou e criou com sucesso um produto biológico capaz de estimular a produção de madeira de ágar.

Experimentando no jardim de ágar no distrito de Huong Khe ( Ha Tinh ) por 8 meses, o grupo registrou 100% da taxa de buracos de ágar em árvores com tamanho de buraco de 2,2 x 36 cm, a madeira de ágar tem uma cor preta escura e um cheiro de ágar doce, perfumado e limpo.

Produtos biológicos que ajudam a aumentar o crescimento do ágar são misturados pelo grupo em laboratório. Foto: NVCC

Atualmente, existem muitas maneiras de produzir madeira de ágar, tanto manualmente quanto com o uso de produtos químicos. Nguyen Hoang Anh, líder do grupo, afirmou que a produção manual de madeira de ágar natural é simples e fácil, mas a taxa de sucesso é baixa. Se o uso de produtos químicos for mais eficaz, é possível produzir uma grande quantidade de madeira de ágar em pouco tempo, mas isso causa um excesso de componentes químicos tóxicos. Esse tipo de madeira de ágar também não é popular entre os usuários. Portanto, o uso de cepas de fungos que podem estimular a produção de madeira de ágar e sua implantação diretamente no tronco da árvore é considerado promissor, com vantagens como alta taxa de sucesso e ausência de resíduos químicos tóxicos no produto.

Segundo Hoang Anh, microrganismos são capazes de sintetizar diversos tipos de enzimas, decompondo os compostos que compõem as células da madeira da árvore Aquilaria. Dessa forma, a estrutura celular da madeira sólida é gradualmente decomposta de fora para dentro. A característica da árvore Aquilaria é sua capacidade de sintetizar compostos em áreas celulares danificadas. "Criar feridas no tronco da árvore Aquilaria e infundir produtos biológicos nesse local ajudará a árvore a produzir madeira de ágar com mais eficiência", disse Hoang Anh. O grupo está pronto para transferir a tecnologia de criação de produtos biológicos para empresas, a fim de aplicar os resultados de pesquisas às práticas de produção.

Perfuração para criar madeira de ágar em Ha Tinh a partir de produtos biológicos criados pelo grupo. Foto: NVCC

O Dr. Nguyen Thi Hong Gam, do Instituto de Biotecnologia Florestal (Universidade Florestal), avaliou: "A pesquisa do grupo é bastante sistemática e pode ser aplicada imediatamente". Cepas de fungos naturalmente disponíveis, isoladas e multiplicadas, são utilizadas para estimular a produção de madeira de ágar de forma mais eficaz. No entanto, a desvantagem do método biológico é que leva muito tempo para estimular a produção de madeira de ágar e a quantidade obtida da árvore é pequena.

Atualmente, as árvores de agarwood são divididas em dois tipos principais: naturais e artificiais. As árvores de agarwood artificiais são formadas sob influência humana. Normalmente, árvores de Aquilaria com 7 a 10 anos de idade são selecionadas para entalhe e enxertia. Após esse período, as árvores de Aquilaria levam mais 5 anos para produzir agarwood. Assim como a madeira de agarwood natural, a madeira de agarwood artificial também precisa passar pelos processos de formação e acumulação para criar a madeira de agarwood.

No Vietnã, as árvores de Aquilaria crescem naturalmente espalhadas pelas florestas de norte a sul, concentradas nas províncias de Kon Tum, Kien Giang, Quang Nam , Da Nang, Quang Binh, Ha Tinh e na Ilha de Phu Quoc. Só em Ha Tinh, até 2020, haverá cerca de 3 milhões de árvores de Aquilaria, distribuídas por 3.000 hectares, com uma densidade média de 1.000 árvores por hectare, com mais de 9.000 famílias cultivando árvores de Aquilaria.

Ha An

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