Lam Dong busca uma produção leiteira eficaz e sustentável

A Lam Dong está gradualmente afirmando sua posição, visando desenvolver uma produção leiteira estável e sustentável e melhorar a capacidade de conectar cadeias de valor.

Cobertor produção leiteira para manter a estabilidade localização

Nos últimos anos, a produção de leite em Lam Dong se tornou um dos setores agrícolas específicos, contribuindo significativamente para o desenvolvimento socioeconômico local.

A produção de leite na província de Lam Dong tem trazido alta eficiência econômica para a população.

Sendo uma das quatro primeiras famílias da região a importar vacas leiteiras para criação desde o final de 2022, a produção leiteira da família do Sr. Tran Huy Rin, na aldeia de Cat An, comuna de Cat Tien 2, tem se mantido estável até o momento. O Sr. Rin afirmou que, para atender à produção leiteira, investiu ousadamente na construção de estábulos padrão e na compra de animais reprodutores de alta qualidade da Da Lat Milk Joint Stock Company, com um custo total de mais de 3 bilhões de VND.

O Sr. Tran Huy Rin (à direita) conversou com especialistas da Dalat Milk Joint Stock Company sobre o processo de criação de vacas leiteiras.

Atualmente, o Sr. Rin cria um total de 47 vacas leiteiras; das quais 35 estão em fase de ordenha, com uma produção estável de 700 kg/dia. Ao mesmo tempo, a empresa assinou um contrato de compra de leite com preço fixo de 15.000 VND/kg (calculado imediatamente), com um bônus adicional de 1.000 VND/kg (calculado ao final do ano) dependendo da qualidade.

Graças a isso, após 2 anos criando gado, o Sr. Rin pagou todas as dívidas pela compra de vacas reprodutoras da Da Lat Milk Joint Stock Company, recuperando gradualmente o capital investido.

Após 2 anos criando gado, o Sr. Tran Huy Rin pagou todas as dívidas pela compra de vacas reprodutoras da Da Lat Milk Joint Stock Company, recuperando gradualmente o capital investido.

O Sr. Tran Huy Rin compartilhou que, para obter a mais alta qualidade do leite de vaca, ele sempre garante que o regime de cuidados siga as instruções técnicas para o rebanho leiteiro. O estábulo deve estar sempre fresco e limpo. Para as vacas e bezerros recém-nascidos, o piso é forrado com palha ou esteiras para garantir aquecimento suficiente.

Em relação à ração, ele sempre garante os componentes nutricionais para que vacas prenhes e paridas produzam leite fresco de alta qualidade. Além disso, ele aprende ativamente sobre técnicas de ordenha para aproveitar eficazmente a fonte de leite fresco do rebanho e garantir a higiene do leite fresco durante a coleta.

Por outro lado, o Sr. Rin também compartilha ativamente sua experiência em construção de estábulos e técnicas de criação de animais com agricultores dentro e fora da comuna que desejam investir no desenvolvimento de um modelo de produção leiteira semelhante ao da sua família. Em sua visita de campo à fazenda da família, o Sr. Rin encorajou e motivou mais agricultores dentro e fora da comuna a ousadamente converterem sua pecuária de corte para a de leite.

O rebanho total de vacas leiteiras na província de Lam Dong se recuperou para mais de 26.000.

Em particular, a produção média de leite na província de Lam Dong chega a 22 litros/vaca/dia, acima da média nacional.

De acordo com o Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária da província de Lam Dong, em julho de 2025, o rebanho total de vacas leiteiras na província havia se recuperado para 26.220. O rebanho está concentrado principalmente nas comunas do distrito de Don Duong (antigo), com 17.159 vacas, e do distrito de Duc Trong (antigo), com 5.427 vacas. Além disso, há rebanhos espalhados na cidade de Bao Loc (antigo), com 734 vacas; no distrito de Di Linh (antigo), com 557 vacas; no distrito de Lam Ha (antigo), com 276 vacas; no distrito de Da Huoai (antigo), com 550 vacas, e em algumas outras localidades.

A estabilidade do rebanho bovino é uma base importante para o desenvolvimento da produção de leite. Em 2024, a produção de leite da província de Lam Dong atingirá mais de 106.800 toneladas, um aumento de mais de 10% em relação a 2020. Em particular, a produção média de leite atingirá 22 litros/vaca/dia, superior à média nacional (18,9 litros). Isso comprova a eficácia do aprimoramento das raças e da aplicação de técnicas de criação intensiva.

Estreitamente ligados , promovem promover o processamento e o consumo

De fato, a produção leiteira em Lam Dong vem afirmando seu importante papel na reestruturação agrícola , contribuindo para aumentar a renda dos agricultores, criando empregos e promovendo vínculos na cadeia de valor agrícola.

Apesar de muitas dificuldades, a indústria de laticínios da província de Lam Dong ainda mantém a estabilidade, caminhando em direção ao desenvolvimento sustentável.

A fazenda leiteira da Vinamilk na província de Lam Dong atende aos padrões orgânicos

O Sr. Pham Phi Long, Chefe do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária de Lam Dong, afirmou que Lam Dong possui atualmente 5 empresas que compram leite cru fresco, com 18 postos de compra. Além disso, 3 cooperativas e 2 grupos cooperativos de compra de gado e leite estão operando com eficiência.

Cerca de 95% da produção de leite é consumida de forma estável por meio de contratos com grandes empresas como: Vinamilk, Dalatmilk, Friesland Campina.

Além disso, existem na província três fábricas de processamento de leite fresco e uma unidade de produção de queijo, com capacidade para centenas de toneladas/dia. Graças a isso, a produção de produtos das famílias e fazendas é basicamente garantida, limitando o risco de "boa colheita, preço baixo".

Proprietários de fazendas e ranchos estão cada vez mais equipando máquinas modernas para a criação de gado.

Por outro lado, grandes fazendas leiteiras têm aplicado diversos avanços, como: ordenha rotativa automática, chips eletrônicos para monitorar a saúde das vacas, robôs que empurram a ração e mistura de ração completa (TMR). Tecnologias de tratamento de resíduos com biogás, produtos biológicos e sistemas de separação e prensagem de esterco também têm sido implantadas para minimizar a poluição ambiental.

Proprietários de fazendas e ranchos estão cada vez mais equipando máquinas modernas para a criação de gado.

Além disso, o manejo de doenças e do meio ambiente na produção leiteira também recebe atenção especial. O trabalho veterinário e a prevenção de doenças em Lam Dong são implementados de forma bastante sincronizada. A cada ano, a taxa de vacinação ultrapassa 80% do rebanho total, e muitas fazendas são certificadas como livres de doenças.

No entanto, o surto de diarreia de 2024 mostra que os riscos ainda estão à espreita, exigindo que o setor agrícola fortaleça ainda mais o monitoramento e o trabalho de resposta.

Agricultores cultivam grama proativamente para a produção de leite

Em particular, no período de 2016 a 2020, a província de Lam Dong implementou o Projeto de Desenvolvimento da Pecuária Leiteira, apoiando raças, instalações e técnicas para a população. No período de 2021 a 2025, o plano de prevenção e controle de doenças animais continua a ser implementado de forma eficaz, contribuindo para a manutenção da estabilidade do setor.

A ração pré-fermentada é escolhida por muitas fazendas e ranchos para atender à produção leiteira.

Notavelmente, muitos projetos de produção leiteira em larga escala estão sendo e continuarão a ser implementados na província. Um exemplo típico é o projeto da High-tech Dairy Farm and Milk Processing Company Limited em Quang Son, com capacidade projetada para 50.000 vacas, das quais 25.000 são destinadas à produção de leite. Espera-se que, até 2031, quando o projeto entrar em operação, ele crie um forte impulso, tornando Lam Dong um importante centro leiteiro do país.

Cerca de 95% da produção de leite na província de Lam Dong é comprada e consumida de forma estável por empresas por meio de contratos.

Nos próximos anos, o Departamento de Agricultura da província de Lam Dong continuará a se concentrar na redução da produção leiteira em pequena escala, no desenvolvimento da agricultura de concentração com alta tecnologia, na melhoria da qualidade dos rebanhos reprodutores e na proteção do meio ambiente. Esta é a base para que a indústria de laticínios se torne uma das principais alavancas do desenvolvimento econômico agrícola da província.

Ao mesmo tempo, promover vínculos na cadeia de valor entre agricultores, cooperativas e empresas, garantir produção estável; investir em infraestrutura de processamento de alimentos e incentivar o uso de subprodutos agrícolas.

Além disso, fortalecer a prevenção de doenças, construir mais áreas de criação de animais livres de doenças; aplicar alta tecnologia, especialmente no tratamento de resíduos e no manejo do rebanho leiteiro. Ao mesmo tempo, apoiar pequenas famílias a mudar de escala ou ingressar em cooperativas, evitando a fragmentação...

Fonte: https://baolamdong.vn/lam-dong-huong-toi-chan-nuoi-bo-sua-hieu-qua-va-ben-vung-391132.html