Com o apoio do Ministério das Relações Exteriores , o Festival Internacional de Gastronomia e Cultura, organizado pelo Departamento de Serviços do Corpo Diplomático, tornou-se um evento anual aguardado pela comunidade diplomática, organizações internacionais e pela população de Hanói. Ao longo dos anos, o Festival transcendeu o âmbito festivo, tornando-se um espaço de encontro entre cultura, gastronomia e o espírito de solidariedade internacional.
Na manhã de 23 de novembro, estiveram presentes na cerimônia oficial de inauguração a Sra. Ha Thi Nga, membro do Comitê Central do Partido e vice-presidente do Comitê Central da Frente da Pátria do Vietnã; a Sra. Ngo Phuong Ly, esposa do Secretário-Geral To Lam; a Sra. Le Nguyet Anh, esposa do Ministro das Relações Exteriores Le Hoai Trung, além de líderes e ex-líderes do Ministério das Relações Exteriores e cônjuges de embaixadores; chefes de agências representativas e seus cônjuges; organizações internacionais, representantes de localidades, empresas e um grande número de pessoas e turistas que vieram visitar e apreciar a culinária local.
Com o tema “Viagem de Sabores - Uma jornada gustativa por cinco continentes”, o Festival deste ano destaca-se pela sua grande dimensão, diversidade cultural e, sobretudo, pela sua importância humanitária para com os nossos compatriotas afetados pelas tempestades e cheias.
Em seu discurso de abertura, a Sra. Le Nguyet Anh, esposa do Ministro das Relações Exteriores Le Hoai Trung, enfatizou que, na última década, o Festival Internacional de Gastronomia e Cultura evoluiu para além de uma simples atividade de intercâmbio cultural, tornando-se um símbolo do espírito de amizade, partilha e solidariedade internacional. Ela afirmou que cada estande, cada prato, cada história cultural transmitida pelos sabores contribui para iluminar pontes entre as nações, cultivando a amizade com sinceridade e gentileza.
O festival deste ano acontece em um momento em que muitas localidades sofrem grandes perdas devido a desastres naturais e inundações. A Sra. Le Nguyet Anh expressou sua profunda solidariedade às famílias e comunidades afetadas e afirmou que todas as contribuições arrecadadas no festival serão destinadas às localidades atingidas, como Tuyen Quang, Thai Nguyen, Cao Bang, Ha Tinh e Thua Thien Hue.
Ela destacou o significado essencial do Festival de 2025, que se resume ao espírito de “Conectar, Compartilhar e Espalhar Amor”. Trata-se de um festival cultural e, ao mesmo tempo, de um ato humanitário, que expressa uma mensagem de boa vontade e a força da solidariedade internacional em tempos desafiadores. A cultura e a gastronomia têm o potencial de se tornarem um elo que une corações, para que toda a união e as contribuições possam superar distâncias geográficas e fronteiras.
Por ocasião do evento que ocorreu no Dia do Patrimônio Cultural do Vietnã, em 23 de novembro, a Sra. Le Nguyet Anh afirmou que a jornada dos sabores é também uma jornada de memórias, emoções e compreensão mútua. Ela expressou sua gratidão aos delegados, embaixadores, agências representativas, localidades, empresas e amigos internacionais que se uniram para contribuir, ajudando o Festival ao longo dos anos não apenas a ser rico e vibrante, mas também a disseminar profundos valores humanos, fornecendo apoio prático a áreas desfavorecidas.
Dissemine o espírito do amor mútuo.
O espírito de partilha foi expresso no discurso da Sra. Ha Thi Nga, membro do Comitê Central do Partido e Vice-Presidente do Comitê Central da Frente da Pátria do Vietnã. Ela afirmou que as fortes chuvas e inundações recentes causaram graves danos nas regiões central, centro-sul e planalto central, deixando um rastro de sofrimento. Nesse momento, os valores mais nobres do povo vietnamita precisam ser disseminados com ainda mais força, como o espírito de amor mútuo. Ela fez um apelo à comunidade internacional, às agências diplomáticas, às empresas e à população em geral para que se unam em apoio às pessoas afetadas pelas dificuldades.
“Seja uma contribuição financeira ou em espécie, grande ou pequena, cada gesto de carinho é uma fonte inestimável de encorajamento”, enfatizou a Sra. Ha Thi Nga.
A Sra. Ha Thi Nga afirmou que todas as contribuições serão transferidas para o local correto e para as pessoas certas, garantindo transparência e agilidade, para que as pessoas possam reconstruir suas vidas rapidamente após desastres naturais. Segundo ela, desastres naturais podem devastar propriedades, mas o espírito de humanidade sempre estará presente para ajudar a comunidade a superar as perdas.
Em seu discurso na cerimônia, o embaixador chinês no Vietnã, He Wei, impressionou ao retratar a culinária como uma linguagem universal. Ele compartilhou que, embora cada país tenha valores e tradições diferentes, a culinária é sempre uma ponte natural que ajuda as pessoas a se aproximarem. Ele usou a imagem de um amigo europeu apaixonado por pato laqueado ou de um cliente asiático que adora bife para demonstrar a capacidade especial da culinária de conectar emoções e culturas.
O embaixador Ha Vi também compartilhou suas próprias experiências com a culinária vietnamita, desde uma tigela fumegante de pho e uma xícara de café aromático até rolinhos primavera que simbolizam a reunião, a harmonia ou a filosofia do yin e yang na bandeja de cinco frutas. Segundo ele, graças às técnicas culinárias transmitidas por gerações, cada prato se tornou um "mini museu cultural", permitindo que os comensais sintam a história, os costumes e a alma de uma nação. Ele acredita que muitos vietnamitas também sentem a sabedoria da culinária chinesa por meio do hot pot de Sichuan, das sopas nutritivas cantonesas ou de pratos que expressam o espírito de "medicina e alimento da mesma origem".
A embaixadora Ha Vi afirmou que a Embaixada da China sempre atribui importância à participação no evento e que, este ano, trouxe muitas especialidades regionais, como hambúrgueres de Shaanxi, macarrão da ponte, macarrão puxado e bolinhos de massa, juntamente com bebidas já conhecidas da marca Mixue.
Expressando profunda solidariedade ao Vietnã pelas grandes perdas causadas pelas tempestades e inundações, o Embaixador Ha Vi anunciou que o Governo Chinês disponibilizou US$ 500.000 em auxílio financeiro às localidades afetadas e afirmou que as empresas chinesas no Vietnã continuarão a contribuir de diversas formas. Ele acredita que, sob a liderança do Partido e do Governo, o povo vietnamita superará em breve as dificuldades e reconstruirá suas vidas.
Espaço de convergência de cores
O Festival Internacional de Cultura Gastronômica de 2025 reúne 128 estandes, incluindo 50 embaixadas, 20 agências locais de relações exteriores, organizações internacionais, unidades do Ministério das Relações Exteriores e diversas empresas. O espaço do evento é marcado pela performance "Diário Gastronômico sem Fronteiras" e pela jornada "Sabores Vietnamitas", com pratos dos cinco continentes. A Comissão Organizadora estima que cerca de 20.000 visitantes comparecerão ao evento em dois dias, demonstrando seu grande apelo junto à comunidade diplomática e à população da capital.
O apoio das empresas contribuiu para o sucesso do Festival, que teve a Masan Consumer (MCH) como principal patrocinadora, com o apoio da Habeco e da Bluezone.
Com a participação de muitos amigos internacionais, a atenção de agências diplomáticas e a compaixão pelas pessoas na área afetada pelo desastre, o Festival Internacional de Gastronomia e Cultura de 2025 deixou belas lembranças, tanto uma rica jornada de sabores quanto uma jornada de emoções, conexão e partilha.
Fonte: https://nhandan.vn/lan-toa-tinh-huu-nghi-va-huong-vi-dac-sac-qua-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-post925253.html
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