A vila de artesãos de papel de arroz em Dak Lak está a todo vapor nos preparativos para o Tet (Ano Novo Lunar).

TPO – Nos meses que antecedem o Tet, os fabricantes de papel de arroz na província de Dak Lak trabalham intensamente das 3h da manhã até o final da tarde. Eles correm contra o tempo para garantir a produção e a qualidade necessárias para a entrega aos comerciantes.

27 de dezembro de 2024 | 06:30

TPO – Nos meses que antecedem o Tet, os fabricantes de papel de arroz na província de Dak Lak trabalham intensamente das 3h da manhã até o final da tarde. Eles correm contra o tempo para garantir a produção e a qualidade necessárias para a entrega aos comerciantes.

Vila artesanal de papel de arroz na comuna de Ea Bar (distrito de Buon Don, Dak Lak)

As famílias são principalmente de Binh Dinh e migraram para cá desde 1982. Elas trouxeram sua profissão tradicional de fabricação de papel de arroz para sua segunda pátria para iniciar um negócio.

A Sra. Nguyen Thi Hong Nhi (nascida em 1982) contou que, antigamente, sua família produzia papel de arroz principalmente à mão. Ela precisava acordar às 3 da manhã para fazer papel de arroz e só voltava às 5 da tarde. Por dia, ela conseguia produzir apenas de 30 a 40 kg de farinha de arroz.

Nos últimos anos, sua família investiu em máquinas e equipamentos, e hoje consegue produzir 200 kg de farinha de arroz por dia. Mensalmente, vendem cerca de 4 toneladas de papel de arroz, e nos meses que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar), essa quantidade quase dobra. Após deduzir as despesas, sua família lucra cerca de 15 milhões de VND por mês.

A família da Sra. Nguyen Thi Thuy Quyen (nascida em 1980) relatou que, nos últimos meses do ano, com o aumento da demanda dos clientes, sua família produziu cerca de 8 toneladas de papel de arroz. Para dar conta da demanda, sua família contrata 12 trabalhadores locais por dia.

Nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar), o forno de papel de arroz da família do Sr. Bui Quang Trung (nascido em 1997) - Secretário da União da Juventude da Vila 7, Comuna de Ea Bar - está a todo vapor, produzindo papel de arroz às pressas para ter quantidade suficiente para entregar aos comerciantes.

Segundo o Sr. Trung, durante o Tet (Ano Novo Lunar), sua família produz cerca de 200 a 300 kg de farinha de arroz por dia, começando às 3h da manhã. Em dias normais, eles produzem cerca de 100 kg de farinha de arroz por dia.

Após ser revestido, o papel de arroz deve secar ao sol por 2 horas para garantir sua qualidade e aparência. Se o tempo estiver instável, o papel de arroz será danificado. Portanto, os fabricantes de papel de arroz sempre monitoram o clima de perto. Em um mês, o revestimento de papel de arroz dura apenas cerca de 20 dias.

Atualmente, são produzidos três tipos de papel de arroz: papel de arroz quadrado grande, papel de arroz com gergelim preto e papel de arroz redondo. A comuna possui 16 famílias que produzem papel de arroz mecanicamente, totalizando cerca de 1.500 toneladas por ano, com preços que variam de 21.000 a 26.000 VND/kg, dependendo do tipo de papel. As famílias que produzem papel de arroz manualmente têm uma renda média superior a 170 milhões de VND por família por ano.

Segundo o Sr. Nguyen Huu Hung, Presidente do Comitê Popular da Comuna de Ea Bar, a aplicação de máquinas na produção ajudou as famílias a aumentarem a produção e a receita da fabricação de papel de arroz. A produção de papel de arroz contribuiu para a criação de empregos para muitos trabalhadores locais.

Em 2012, o Comitê Popular da província de Dak Lak decidiu reconhecer a vila de artesanato em papel de arroz na comuna de Ea Bar. Atualmente, o papel de arroz produzido pelas famílias da comuna de Ea Bar é consumido nos mercados vizinhos e em algumas províncias do norte.

Nguyen Thao

Fonte: https://tienphong.vn/lang-nghe-banh-trang-o-dak-lak-tat-bat-chay-dua-voi-tet-post1704260.tpo