Conectando para uma produção sustentável

Graças aos laços estreitos com os produtores, o modelo de produção de micélio de cogumelos da família da Sra. Nguyen Thien Thuy (residente na vila de Thanh Huong 2, comuna de Loc Thanh, cidade de Bao Loc, província de Lam Dong ) alcançou muitos sucessos.

A Sra. Nguyen Thien Thuy é proprietária da fazenda de produção de micélio de cogumelos Long Thuy. Há muitos anos, o micélio produzido na fazenda da família da Sra. Thuy abastece o povoado produtor de cogumelos da vila 4, comuna de Dam Bri, cidade de Bao Loc.

A Sra. Thuy disse que, em vez de importar serragem para processamento como algumas outras incubadoras fazem, ela optou por comprar madeira e triturá-la em serragem ela mesma, do início ao fim do processo. Depois de triturada, a madeira recebe nutrientes, é mantida úmida, esterilizada e inoculada com micélio.

Os sacos de micélio prontos são pendurados em prateleiras, mantendo o ambiente estável por 45 dias. Quando os sacos de micélio estiverem brancos, estarão prontos para serem exportados aos piscicultores.

Na produção de micélio de fungo preto, o mais importante é manter a higiene e garantir um ambiente estável. Portanto, o viveiro da Sra. Thuy foi construído em um ambiente arejado e fresco, garantindo que o processo de cultivo ocorra em condições estéreis.

Para obter as sementes, ela seleciona brotos de cogumelos bonitos, isola as sementes em um meio de ágar, planta-as em arrozais, depois em mandioca, e então obtém produto suficiente para plantar em sacos. Notavelmente, durante todo o processo de produção, a Sra. Thuy acompanha e monitora rigorosamente para evitar doenças transmitidas pela polpa de madeira.

Atualmente, a Sra. Thuy coleta cada saco de micélio de cogumelo apenas uma vez, garantindo um rendimento de 25g a 30g de cogumelos secos, o que lhe proporciona uma renda estável de 15.000 a 20.000 VND por saco. Graças à renda da produção de micélio de cogumelo, a situação financeira da família da Sra. Thuy está melhorando cada vez mais.

"Para estabelecer uma relação duradoura com os produtores de cogumelos, preciso sempre garantir a qualidade do micélio. Muitas pessoas me aconselharam a produzir cogumelos comerciais a partir dos sacos de micélio da minha família para aumentar minha renda, mas eu não o fiz."

Cuidar de cogumelos comerciais é diferente de produzir micélio. Se você produz cogumelos comerciais enquanto produz micélio, é muito fácil que doenças se espalhem para o micélio, o que não garante a qualidade para os produtores”, explicou a Sra. Thuy.

Sabe-se que, graças ao uso de micélio de cogumelos de alta qualidade e ao apoio técnico recebido da unidade de produção da Sra. Thuy, os produtores de cogumelos da comuna de Dam B'ri reduziram muitos riscos no processo de cultivo, melhorando a produtividade e a qualidade do fungo preto.

Além de fornecer micélio, a fazenda também oferece orientação técnica e medicamentos biológicos para que as pessoas possam cultivar cogumelos com eficácia. Mantendo sua reputação, os produtos da Sra. Thuy se esgotam assim que são produzidos.

Inicialmente, muitas pessoas da região não sabiam como cultivar o fungo preto, mas graças à orientação entusiástica da Sra. Thuy na unidade de produção de micélio de cogumelos, elas se apaixonaram pela profissão de cultivo de cogumelos, passaram a ter uma vida confortável e conseguiram se alimentar e economizar.

Quanto às instalações da Sra. Thuy, com sua associação à produção de micélio de cogumelo orelha-de-pau, elas contribuíram para o desenvolvimento bem-sucedido da área de cultivo desse cogumelo na comuna de Dam Bri, cidade de Bao Loc, província de Lam Dong.

Fonte: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-vung-trong-nam-meo-nho-lien-ket-de-san-xuat-ben-vung-20240830171421087.htm