Essas sementes 'pequenas, mas poderosas' protegem o coração, o fígado, os rins, o cérebro e a pele.

As sementes de gergelim preto – um ingrediente do tradicional e popular prato de sal de gergelim, há muito apreciado – estão atraindo a atenção da comunidade científica por sua poderosa composição nutricional e potencial para melhorar a saúde em geral.

Durante séculos, a medicina tradicional tem citado as sementes de gergelim preto por sua capacidade de revitalizar o cabelo, auxiliar nas funções do fígado e dos rins, nutrir o sangue e promover a digestão, de acordo com o site de notícias médicas News Medical.

Na medicina tradicional, as sementes de gergelim preto são muito valorizadas por suas propriedades purificadoras e são frequentemente incorporadas em tratamentos capilares e de pele.

As sementes de gergelim preto ajudam a revitalizar o cabelo e a fortalecer o fígado e os rins.

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Uma rica fonte de proteínas, lipídios e minerais.

As sementes de gergelim preto são uma rica fonte de proteínas, lipídios, minerais e pigmento preto. Essas sementes também são ricas em carboidratos, vitamina E e metabólitos secundários, como lignanas, saponinas e flavonoides, que melhoram a saúde cardiovascular, regulam o metabolismo e auxiliam na função celular.

Duas colheres de sopa de sementes de gergelim preto contêm aproximadamente 3 a 4 gramas de ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados, ambos considerados gorduras saudáveis. As sementes de gergelim preto também são ricas em proteínas, fibras e minerais como cálcio, magnésio, fósforo, cobre, zinco e ferro.

São ricas em compostos fenólicos e nutrientes essenciais, incluindo cálcio, ferro e magnésio. As sementes de gergelim preto são ricas em vitaminas B1, B6 e E, bem como em lignanas com propriedades antioxidantes que ajudam a reduzir o estresse oxidativo.

Estudos sobre os benefícios das sementes de gergelim preto

Estudos mostram que as sementes de gergelim preto podem promover o crescimento capilar e reduzir os cabelos brancos, fortalecer os ossos, melhorar a elasticidade da pele e aumentar a retenção de umidade. Elas também contribuem para a melhoria da saúde cardiovascular, reduzindo a pressão arterial e os níveis de colesterol, além de oferecerem benefícios protetores para o fígado e os rins.

As sementes de gergelim preto ajudam a baixar a pressão arterial e os níveis de colesterol.

Melhora a saúde cardiovascular. Os lignanos presentes nas sementes de gergelim preto ajudam a reduzir o colesterol total, o colesterol ruim e os triglicerídeos, fatores que diminuem o risco de doenças cardiovasculares, de acordo com o News Medical.

Estudos mostram que pessoas com pressão alta que consumiram 2,5 g de sementes de gergelim preto diariamente apresentaram uma redução de 6% na pressão arterial sistólica em um mês. Da mesma forma, um estudo de 2012 relatou que pessoas com níveis elevados de lipídios no sangue que consumiram 40 g de sementes de gergelim preto descascadas diariamente durante dois meses apresentaram uma redução de 10% no colesterol ruim e de 8% nos níveis de triglicerídeos. Além disso, uma revisão sistemática constatou que 5 de 7 estudos clínicos demonstraram que as sementes de gergelim preto melhoram significativamente os níveis de pressão arterial.

Efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Estudos mostram que o consumo de sementes de gergelim preto pode aumentar os níveis de antioxidantes no sangue. Um estudo de 8 semanas demonstrou que ratos que consumiram de 1 a 2 mL/kg de sementes de gergelim preto diariamente apresentaram melhora na resistência à insulina, reduzindo os níveis de glicose e insulina no sangue, além de diminuir a inflamação hepática e o acúmulo de gordura.

Um ensaio clínico também demonstrou que a ingestão diária de cápsulas contendo 2,5 g de sementes de gergelim preto durante 4 semanas reduziu significativamente os marcadores de estresse oxidativo. Outro estudo constatou que pacientes com doença renal que consumiram 18 g de sementes de linhaça, juntamente com 6 g de sementes de abóbora e sementes de gergelim preto diariamente durante 3 meses, apresentaram uma redução de 51 a 79% nos marcadores inflamatórios.

Para uma pele bonita. Um estudo de 2011 relatou que o óleo de gergelim pode prevenir até 30% da absorção da radiação UV, que causa queimaduras solares, rugas e envelhecimento precoce da pele.

Em resumo, as sementes de gergelim preto são ricas em nutrientes e ajudam a melhorar a saúde do coração, fígado, rins, cérebro e pele.

Fonte: https://thanhnien.vn/loai-hat-nho-ma-co-vo-bao-ve-tim-gan-than-nao-da-185250606205850611.htm