Benefícios dos cogumelos enoki na redução da gordura abdominal e visceral

Os cogumelos Enoki são benéficos para reduzir a gordura abdominal e visceral. Gráficos: Ha May

O Dr. Bao Lize, Chefe do Departamento de Nutrição da Associação Chinesa de Nutrição, afirmou que os cogumelos enoki contêm 8,87% de proteína, 60,2% de carboidratos e 7,4% de fibra bruta. Este cogumelo é rico em potássio, pobre em sódio e rico em fibras e ácidos graxos insaturados. Assim como os cogumelos shiitake, os cogumelos ostra e outros cogumelos comestíveis, os cogumelos enoki também são nutritivos, ricos em proteínas e pobres em gordura.

Os cogumelos enoki não só previnem doenças, como também têm efeitos estéticos e de emagrecimento. O consumo regular de cogumelos enoki pode reduzir o colesterol, prevenir a pressão alta, doenças cardiovasculares e ajudar a reduzir a gordura abdominal e visceral.

Além disso, este cogumelo também é rico em zinco e aminoácidos, especialmente lisina. A lisina pode promover o desenvolvimento intelectual e a saúde cerebral em crianças. Em países como o Japão, os cogumelos enoki tornaram-se um alimento essencial para a saúde e o desenvolvimento intelectual das crianças.

Os cogumelos enoki têm excelentes efeitos anticancerígenos. O uso regular de cogumelos enoki também pode prevenir e tratar úlceras e aumentar a resistência.

No entanto, é importante ressaltar que os cogumelos enoki devem ser cozidos antes do consumo, caso contrário, podem causar intoxicação. Como os cogumelos enoki frescos contêm colchicina, após o consumo, é fácil produzir colchicina tóxica devido à oxidação, que tem um forte efeito estimulante na mucosa gastrointestinal e respiratória.

Fonte: https://laodong.vn/suc-khoe/loi-ich-cua-nam-kim-cham-trong-giam-mo-bung-mo-noi-tang-1373319.ldo