A abertura oficial do mercado para muitos tipos de frutas ajudará a diversificar os mercados e a exportar produtos, reduzir a pressão nas épocas de colheita e criar maior valor agregado para as frutas vietnamitas.
Este ano, as frutas vietnamitas receberam continuamente boas notícias quando muitos produtos foram abertos ao mercado.
Imediatamente após a toranja ser bem recebida pelo mercado coreano, coco fresco e durian congelado também foram oficialmente exportados para a China.
A abertura oficial do mercado para esses produtos ajudará a diversificar o mercado, diversificar os produtos de exportação, reduzir a pressão na época de colheita e criar maior valor agregado para as frutas vietnamitas.
Nos primeiros 8 meses, as exportações de frutas do Vietnã atingiram US$ 4,63 bilhões, um aumento de 30,6% em relação ao mesmo período do ano passado. Se outras frutas conseguirem aproveitar rapidamente as oportunidades de mercado, as exportações de frutas deste ano acelerarão ainda mais.
Somente o durian, o "rei das frutas", o segmento de produtos congelados de durian pode atingir 400-500 milhões de dólares em 2024 — o primeiro ano após a assinatura do protocolo — e em breve estará na lista de produtos agrícolas de exportação no valor de "bilhões de dólares" até 2025.
O durião ainda é o fruto com maior valor de exportação da indústria de frutas, com um faturamento de cerca de 1,7 bilhão de dólares nos primeiros 7 meses de 2024, representando 41% do valor de exportação de frutas.
O Planalto Central é a maior região produtora de durião do país e está entrando no pico da temporada de colheita, fornecendo um grande suprimento para exportação de frutas frescas e congeladas.
De acordo com o vice-ministro da Agricultura e Desenvolvimento Rural de Phung Duc Tien, desde que o durian foi aceito pelo mercado chinês, ele teve um crescimento muito alto.
Aproveitando esta oportunidade, as localidades também construíram áreas de matéria-prima com muitas variedades de durian deliciosas e de alta qualidade, associadas a processos de cultivo, códigos de área de cultivo e instalações de embalagem.
O durian congelado exportado oficialmente será uma grande vantagem para ajudar a indústria a diversificar produtos, agregando maior valor.
De acordo com o Protocolo sobre requisitos para inspeção, inspeção fitossanitária e segurança alimentar para durian congelado do Vietnã exportado para a China, durian congelado (Durio zibethinus) inclui fruta durian inteira (com casca), durian em purê (sem casca) e polpa de durian (sem casca), originários de fruta durian fresca e madura cultivada no Vietnã.
O Departamento de Proteção Vegetal (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural) disse que as matérias-primas para o durian congelado exportado do Vietnã para a China devem vir de jardins de durian registrados.
As autoridades inspecionarão as instalações de produção, processamento e conservação de durian congelado exportado do Vietnã para a China e apresentarão empresas qualificadas ao lado chinês. Somente após o registro, as empresas poderão exportar produtos para a China.
As instalações de embalagem de durian congelado devem atender aos requisitos de segurança e higiene alimentar, processos de embalagem, rastreabilidade e processos de controle de segurança alimentar (APPCC). Além disso, existem alguns requisitos de capacidade de congelamento e armazenamento refrigerado.
A Sra. Doan Thu Giang, presidente do Conselho de Administração da Vinh Khang Joint Stock Company, disse que, além de exportar durian fresco, a empresa agora também está pronta para exportar durian congelado.
Atualmente é temporada de durian no Planalto Central, e a empresa espera em breve ser reconhecida por exportar este produto.
De acordo com Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação de Frutas e Vegetais do Vietnã, o durian congelado ajudará a limitar o acúmulo de produtos durante a temporada principal. Este é um canal que ajudará a regular a produção para estabilizar os preços, aumentando a renda de agricultores e empresas.
Em 2023, a China gastou quase 6,7 bilhões de dólares importando durian fresco e mais de 1 bilhão de dólares em durian congelado.
A autorização para exportar oficialmente durian congelado para a China representa uma oportunidade para empresas e cooperativas investirem em instalações, tecnologia de congelamento e tecnologia de processamento. Isso também será um "jogo" em tecnologia de preservação.
Segundo o Sr. Dang Phuc Nguyen, a indústria do durian enfrentará uma concorrência acirrada quando a Malásia negociar com sucesso a exportação de frutas frescas para a China. No entanto, este "rei das frutas" ainda é popular em muitos países, como Índia, Japão e EUA.
Ultimamente, devido à busca por quantidade e desejo de vender a preços altos, alguns comerciantes e jardineiros têm cortado intencionalmente frutas que não atingiram a maturidade.
De acordo com o Sr. Dang Phuc Nguyen, isso afetará a marca empresarial, a marca da indústria e até mesmo a marca nacional do Vietnã.
Portanto, as autoridades precisam tomar medidas para controlar, sancionar ou emitir regulamentações para punir severamente o ato de colher durião jovem para exportação.
O Sr. Dang Phuc Nguyen também afirmou que as autoridades precisam desenvolver em breve padrões nacionais que estipulem claramente os critérios para a exportação de durian fresco e congelado. Dessa forma, as autoridades também terão condições de verificar a qualidade com precisão e objetividade.
A Sra. Ngo Tuong Vy, Diretora Geral da Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation, avaliou que não apenas o durian, mas também a indústria de frutas em geral, ainda existem muitos gargalos e gargalos que precisam ser removidos.
Isto é, a falta de sincronização da qualidade do produto, a conexão entre as etapas da cadeia não é estreita, há falta de investimento científico , o planejamento das áreas de matéria-prima e das fábricas de processamento não é adequado...
Segundo a Sra. Ngo Tuong Vy, a primeira sincronização necessária é a qualidade do produto. Este também é o problema mais difícil na construção de uma marca nacional para produtos agrícolas vietnamitas.
A uniformidade e sincronização dos produtos advém de todo um processo de gestão, desde o processo produtivo, gestão síncrona e até mesmo regulamentações.
Dessa forma, as empresas precisam acompanhar e apoiar os agricultores, ajudá-los a adquirir conhecimento, ter processos técnicos sincronizados para atender a padrões uniformes e ter soluções para melhorar a qualidade do produto.
Junto com isso, há a supervisão e o gerenciamento das autoridades locais sobre os padrões e regulamentações de qualidade dos produtos... para que as frutas vietnamitas possam chegar longe.
Fonte: https://baolangson.vn/mo-cua-thi-truong-dong-luc-dua-trai-cay-viet-tang-truong-xuat-khau-5020625.html
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