Maquete do Centro de Exposições do Vietnã na Feira de Outono bate recorde

Trata-se de uma combinação criativa de técnicas de processamento tradicionais com o pensamento arquitetônico e artístico moderno, que deixará uma marca inesquecível na primeira Feira de Outono - 2025.

O modelo recordista recria o maior complexo de exposições do Sudeste Asiático e um dos 10 maiores do mundo , com a consultoria profissional da artesã de bolos folclóricos Tran Thi Hien Minh e da Associação de Chefs Profissionais de Saigon, e implementado pela equipe de chefs profissionais do Palácio Lac Hong - Cidade de Hai Phong.

A maquete do Centro de Exposições do Vietnã, feita com 410 kg de arroz glutinoso e 100 kg de feijão, estabeleceu um recorde vietnamita.

Com uma escala de 1:10 em relação ao original, a maquete tem quase 1,8 m de comprimento, 2 m de largura e 80 cm de altura, e foi feita em 3 dias consecutivos, desde o preparo, tingimento e moldagem até a montagem e decoração dos detalhes.

Toda a estrutura da maquete é moldada a partir de 410 kg de arroz glutinoso vermelho vivo, cozido com arroz glutinoso amarelo, enquanto os detalhes dos padrões, cúpulas e paisagem circundante são meticulosamente esculpidos à mão por chefs com 100 kg de feijão verde e feijão branco, recriando a obra com cores e estruturas naturais que simulam a arquitetura real, garantindo durabilidade, a mais alta qualidade estética e higiene e segurança alimentar.

A apresentação e o recorde foram estabelecidos no âmbito do Festival Gastronômico "Delícias de Outono - Cheer Fest 2025", com capacidade para até 4.500 pessoas, realizado de 26 de outubro a 4 de novembro. Nele, os visitantes puderam experimentar "Uma Volta ao Vietnã - Delícias de Outono", com especialidades de 34 províncias e cidades, como: pato assado de Lang Son , sopa de enguia de Nghe An, sopa de macarrão de Quang Tri, Pho de alcachofra de Da Lat...

Artesãos participam da criação de uma maquete do Centro de Exposições do Vietnã usando arroz glutinoso e feijão mungo.

Além de desfrutar da quintessência culinária , os clientes também podem admirar o talento técnico dos artesãos, que capturam a essência da terra natal em cada sabor marcante.

O grande atrativo do festival gastronômico é também o Cheer Fest BBQ & Beer Party, que reúne inúmeros pratos especiais grelhados da Alemanha, Bélgica e Japão, mais de 100 sabores de cerveja artesanal e apresentações culinárias de alto nível realizadas por chefs profissionais.

Cerimônia para homenagear e estabelecer recordes vietnamitas na primeira Feira de Outono de 2025.

Conectando o espaço culinário, a primeira Feira de Outono de 2025 também cria mais de 130.000 m² de espaço comercial repleto de incentivos com milhares de produtos diversos nas áreas da indústria, agricultura, comércio, serviços, logística, turismo e tecnologia digital, além de especialidades regionais.