Época de cheias na minha cidade natal

Tomando um gole de chá, meu tio piscou para mim e disse: "Vamos, você e eu vamos andar na água. Faz muito tempo que não vejo as pessoas brincando na enchente." Então, nós dois vestimos nossas capas de chuva e saímos de moto para a rua. Meu tio também trabalha longe de casa e raramente retorna à sua cidade natal, então, quando eu volto, ele quer reviver a sensação de sua juventude, quando andava de jangada para brincar na enchente. Ele confidenciou: "As enchentes visitam nossa cidade natal quase todos os anos. O povo de Le Thuy suporta diligentemente o vento, a chuva, as tempestades e todos os danos, e então se reconstrói diligentemente. Nos últimos dois anos, não houve enchente na minha cidade natal, sinto que algo está faltando, sinto falta de algo...".

Seguindo nossas emoções, chegamos aos campos da aldeia. A água estava quase na estrada, estendendo-se até onde a vista alcançava. Ao longo da estrada, algumas pequenas redes dos aldeões eram regularmente içadas e baixadas. Olhando para a cesta de um homem idoso ali perto, vimos apenas peixes. Ao nos ver olhando atentamente, o homem disse: "Se vocês marinarem este peixe com folhas de açafrão e especiarias e depois o cozinharem em fogo baixo por muito tempo, quando o peixe endurecer, vocês não saberão quanto arroz é suficiente para vocês dois."

Ilustração: HH

É estranho que as enchentes sejam um fenômeno natural que causa tantos danos, mas para os moradores da minha cidade natal, Le Thuy, às vezes é uma questão de "sorte". Os mais velhos têm um ditado: "Em julho, a água salta até as margens". Naquela época, os moradores da minha cidade natal esperavam a chegada da enchente para abastecer os campos secos. Durante a estação das cheias, o rio Kien Giang inundava todos os campos da vila. A água trazia espécies aquáticas das áreas montanhosas, especialmente peixes: carpas, carpas crucianas, bagres, peixes-cabeça-de-cobra, peixes-cabeça-de-cobra... e pássaros, sapos... para os campos em busca de um lugar para desovar.

Durante a estação das cheias, pescadores, agricultores e artesãos, todos vão aos campos para capturar produtos aquáticos usando todos os tipos de ferramentas artesanais. A atmosfera de boas-vindas à enchente e pesca nos campos durante os dias de cheia é muito movimentada e movimentada, em nada diferente de um festival sazonal. A estação das cheias também é a estação de muitas aves migratórias presentes nos campos de Le Thuy.

Aves como gansos selvagens, patos e cegonhas-brancas se reúnem aqui para mergulhar na água em busca de alimento. Segundo os mais velhos, no passado, o povo Le Thuy, nas águas profundas ao redor da lagoa de Hac Hai, tinha alguns caçadores profissionais famosos de pássaros. Toda vez que iam caçar pássaros, eles tinham que realizar um ritual de sorte e mergulhar na água por horas para respirar antes de começar a caçada.

Além de pássaros, ratos-do-campo e cobras também são caçados pelas pessoas durante a estação das cheias na minha cidade natal. Quando a água sobe e cobre os campos, os ratos precisam subir nos troncos das árvores; as pessoas só precisam pegar uma vara com um prego afiado na ponta e esfaqueá-los. Os ratos-do-campo são especialistas em comer grãos de arroz e mudas de arroz, por isso sua carne é gordurosa e deliciosa.

Após a captura, os camundongos-do-campo são limpos, processados e cozidos com brotos de bambu para criar uma ótima refeição para os amigos. A carne de camundongo-do-campo é uma especialidade da minha cidade natal, Le Thuy. Todas as crianças que estão longe de casa, ao retornarem durante a temporada de enchentes, podem saborear o sabor de sua terra natal. Os visitantes que vêm aqui também podem desfrutar da cultura culinária das terras baixas.

A caça e a pesca de pássaros não são apenas um meio de vida, mas também um hobby pelo qual todos são apaixonados. Jovens homens e mulheres da minha cidade natal, em noites de luar, socando arroz e cantando para frente e para trás, ainda cantam canções criticando pessoas incompetentes: "Pássaros do céu, peixes da água, não sonhem em não conseguir realizar seus sonhos. Voltem, peguem uma cesta e pesquisem uma represa, talvez tenham sorte."

Nos últimos anos, inundações ou tempestades incomuns causaram muitos danos materiais à população. No entanto, depois que as águas baixaram, os moradores da minha cidade natal, Le Thuy, ainda suportaram dificuldades e trabalharam duro, sempre com "sol e chuva" nos campos, para serem eternamente famosos como a terra do "arroz branco e água cristalina".

Quando a água baixou gradualmente, retornei à minha vida agitada. Olhando para trás, o Rio Kien Giang tinha uma cor prateada. Os vastos campos ainda estavam inundados. Meu coração estava inquieto, as águas da enchente eram como "um hóspede familiar, porém estranho", indo e vindo, mas seu sabor perdurando na memória de muitas pessoas.

Escrito por Linh

Fonte: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202510/mua-lut-que-toi-cd478e5/