Época de enchentes em Dong Thap, nos campos a água fica vermelha com aluvião para pegar produtos, no mercado rural há muitos peixes de água doce.

Quando as enchentes chegam e os campos ficam submersos, os mercados de peixes nas áreas fronteiriças da província de Dong Thap ficam mais movimentados do que nunca.

Uma esquina do mercado de peixes de Thuong Phuoc, distrito de Hong Ngu, província de Dong Thap, no início da manhã.

Por volta das 6h30, o mercado de Thuong Phuoc, um dos maiores mercados de peixes de água doce no distrito fronteiriço de Hong Ngu, começou a ficar agitado com sons de risadas, convites e negociações entre compradores e vendedores.

Os produtos aqui são principalmente frutos do mar capturados pelos pescadores nos campos inundados da bacia hidrográfica de Hong Ngu e áreas vizinhas.

A Sra. Nguyen Thi Hoa (nascida em 1969), vendedora do mercado de Thuong Phuoc, sorriu radiante e apresentou com entusiasmo aos clientes sua bandeja de peixe-linh saltador: "Comprem peixe-linh jovem para refogar com sal. O peixe-linh no início da temporada é muito delicioso, com garantia de frescor. Se não estiver delicioso, não cobramos." Após o convite, um sorriso gentil e olhares atentos aguardavam a barganha do comprador.

Além de peixes de água doce, o mercado de Thuong Phuoc, distrito de Hong Ngu (província de Dong Thap), também tem muitos tipos de vegetais de água doce e caracóis para venda.

Após a captura, os peixes de água doce e os peixes especiais são transportados pelos pescadores para os mercados fronteiriços em Dong Thap para consumo.

A Sra. Hoa disse que a temporada de cheias é a época mais esperada pelas pessoas da área rio acima, porque durante essa estação o camarão e o peixe são abundantes, as atividades comerciais são mais movimentadas, graças à qual a renda também é melhor do que o normal.

Em média, a Sra. Hoa vende cerca de 10 a 12 kg de vários tipos de peixes de água doce por dia, gerando um lucro de 80.000 a 150.000 VND por sessão de mercado. Para a Sra. Hoa, essa é uma renda razoável que ajuda sua família a cobrir as despesas diárias.

Além da Sra. Hoa, o mercado de Thuong Phuoc tem mais de 10 pequenos comerciantes especializados na venda de peixes de água doce e outras especialidades da temporada de cheias.

Os itens de bronze no mercado de Thuong Phuoc também são ricos em variedade, como: peixe-linh, peixe-gato, botia, camarão longo, camarão de patas verdes, caracóis, camundongos do campo... além de vegetais típicos da estação das cheias, como: nenúfar, sesbânia, espinafre-d'água...

A Sra. Huynh Thi Phuong (capa à esquerda) e a Sra. Huynh Thi Nga mostram os peixes que acabaram de pescar.

Muitos pequenos comerciantes disseram que este ano a maré chegou mais tarde que o normal, então não houve tantos peixes quanto no mesmo período dos anos anteriores.

Portanto, muitos tipos de peixe tiveram um ligeiro aumento de preço, cerca de 10.000 a 15.000 VND/kg, em comparação com o mesmo período dos anos anteriores. Especificamente, a loach custa 250.000 VND/kg; o bagre e o scad custam cerca de 150.000 VND/kg; o camarão custa 150.000 VND/kg; os caracóis custam entre 60.000 e 80.000 VND/kg; e os ratos-do-campo custam entre 100.000 e 110.000 VND/kg. Em particular, a captura de linh deste ano é superior à do mesmo período dos anos anteriores, pelo que o preço também está "mais baixo", apenas entre 100.000 e 120.000 VND/kg (limpo)...

A Sra. Huynh Thi Phuong, moradora da Comuna de Thuong Phuoc 1 (Distrito de Hong Ngu, Província de Dong Thap), compartilhou: “Este ano, a enchente chegou tarde, então havia menos peixes do que nos anos anteriores. Todas as manhãs, meu marido e eu vamos cedo para os campos. A sensação de puxar a rede e ver os peixes-linh pulando é muito alegre. Embora seja um trabalho árduo, sempre que levo os peixes ao mercado para vender e vejo os clientes satisfeitos comprando, meu coração se aquece.”

A primeira temporada de anchova nos mercados de fronteira do distrito de Hong Ngu, província de Dong Thap, custa cerca de 220.000 a 250.000 VND/kg.

A Sra. Tran Thi Thuy, filha do Delta do Mekong, viajou por muitas regiões, mas o mercado de peixes de Thuong Phuoc é sempre uma parada familiar.

A Sra. Thuy compartilhou: “Toda vez que passo por aqui de barcaça, paro no mercado de Thuong Phuoc para comprar peixe de água doce e vegetais para cozinhar para minha família. Minha família adora peixe-linh assado com uma sopa levemente salgada e azeda, com peixe-linh e ipomeia-da-manhã selvagem. Toda vez que preparo esses pratos, minha família inteira adora. A sensação de poder preparar pratos rústicos com os ingredientes mais frescos é realmente maravilhosa.”

O mercado de peixes não é simplesmente um lugar de compra e venda, mas também contém histórias sobre o modo de vida das pessoas da área a montante, carregando valores culturais associados aos povos do Ocidente...

Fonte: https://danviet.vn/mua-nuoc-noi-dong-thap-ngoai-dong-nuoc-do-phu-sa-bat-san-vat-tren-cho-que-la-liet-ca-dong-20241101234205728.htm