Época de enchentes em Dong Thap, nos campos a água fica vermelha com aluvião para capturar produtos, no mercado rural há muitos peixes de água doce.

Quando as enchentes chegam e os campos ficam submersos, os mercados de peixes nas áreas fronteiriças da província de Dong Thap ficam mais movimentados do que nunca.

Uma esquina do mercado de peixes de Thuong Phuoc, distrito de Hong Ngu, província de Dong Thap, no início da manhã.

Por volta das 6h30, no mercado de Thuong Phuoc, um dos grandes mercados de peixes de água doce no distrito fronteiriço de Hong Ngu, começou a haver uma agitação com sons de risos, convites e negociações entre compradores e vendedores.

Os produtos aqui são principalmente frutos do mar capturados pelos pescadores nos campos inundados da bacia hidrográfica de Hong Ngu e áreas vizinhas.

A Sra. Nguyen Thi Hoa (nascida em 1969), vendedora do mercado de Thuong Phuoc, sorriu brilhantemente e apresentou com entusiasmo aos clientes sua bandeja de peixes linh saltadores: "Comprem peixes linh jovens para refogar em um molho leve. O peixe linh no início da temporada é muito delicioso, frescor garantido. Se não estiver delicioso, não cobraremos." Após o convite, houve um sorriso gentil, olhos esperando que o comprador negociasse.

Além de peixes de água doce, o mercado de Thuong Phuoc, distrito de Hong Ngu (província de Dong Thap), também tem muitos tipos de vegetais de água doce e caracóis para venda.

Após serem capturados, os peixes de água doce e os peixes especiais são transportados pelos pescadores para os mercados fronteiriços em Dong Thap para consumo.

A Sra. Hoa disse que a temporada de cheias é a época mais esperada pelas pessoas que vivem rio acima, porque durante essa estação o camarão e o peixe são abundantes, as atividades comerciais são mais movimentadas e, portanto, a renda é melhor que o normal.

Em média, todos os dias, a Sra. Hoa vende cerca de 10 a 12 kg de vários tipos de peixes de água doce, gerando uma renda de 80.000 a 150.000 VND por sessão de mercado. Para a Sra. Hoa, essa é uma renda decente para ajudar sua família a cobrir as despesas diárias.

Além da Sra. Hoa, o mercado de Thuong Phuoc tem mais de 10 pequenos comerciantes especializados na venda de peixes de água doce e outras especialidades da estação das cheias.

Os produtos de bronze no mercado de Thuong Phuoc também são ricos em variedade, como: peixe linh, peixe-gato, botia, camarão, camarão de patas verdes, caracóis, ratos do campo... além de vegetais típicos da estação das cheias, como: nenúfar, flor de sesban, espinafre d'água...

A Sra. Huynh Thi Phuong (capa à esquerda) e a Sra. Huynh Thi Nga mostram os peixes que acabaram de pescar.

Muitos pequenos comerciantes disseram que este ano a maré chegou mais tarde que o normal, então não houve tantos peixes quanto no mesmo período dos anos anteriores.

Portanto, muitos tipos de peixe tiveram um ligeiro aumento de preço, cerca de 10.000 a 15.000 VND/kg, em comparação com o mesmo período dos anos anteriores. Especificamente, a loach custa 250.000 VND/kg; o bagre e o scad custam cerca de 150.000 VND/kg; o camarão custa 150.000 VND/kg; os caracóis custam entre 60.000 e 80.000 VND/kg; e os ratos-do-campo custam entre 100.000 e 110.000 VND/kg. Em particular, a captura de linh deste ano é maior do que no mesmo período dos anos anteriores, então o preço também está "mais baixo", apenas de 100.000 a 120.000 VND/kg (limpo)...

A Sra. Huynh Thi Phuong, moradora da comuna de Thuong Phuoc 1 (distrito de Hong Ngu, província de Dong Thap), compartilhou: “Este ano, as águas da enchente chegaram tarde, então havia menos peixes do que nos anos anteriores. Todas as manhãs, meu marido e eu vamos cedo para os campos. A sensação de puxar a rede e ver os peixes-linh saltando é muito gratificante. Embora seja um trabalho árduo, sempre que levo os peixes ao mercado para vender e vejo os clientes satisfeitos comprando, meu coração se aquece.”

O peixe de anchova do início da temporada nos mercados de fronteira no distrito de Hong Ngu, província de Dong Thap, custa cerca de 220.000 a 250.000 VND/kg.

A Sra. Tran Thi Thuy, filha do Delta do Mekong, viajou por muitas regiões, mas o mercado de peixes de Thuong Phuoc é sempre uma parada familiar.

A Sra. Thuy compartilhou: “Toda vez que passo por aqui de barcaça, paro no mercado de Thuong Phuoc para comprar peixe de água doce e vegetais para cozinhar para minha família. Minha família adora peixe-linh assado com uma sopa levemente salgada e azeda, com peixe-linh e ipomeia-da-manhã selvagem. Toda vez que preparo esses pratos, a família inteira adora. A sensação de poder preparar pratos rústicos com os ingredientes mais frescos é realmente maravilhosa.”

O mercado de peixes não é simplesmente um lugar de compra e venda, mas também conta histórias sobre o modo de vida das pessoas da região a montante, carregando valores culturais associados aos povos do Oeste...

Fonte: https://danviet.vn/mua-nuoc-noi-dong-thap-ngoai-dong-nuoc-do-phu-sa-bat-san-vat-tren-cho-que-la-liet-ca-dong-20241101234205728.htm