Muong Chanh constrói região de café de alta qualidade

Aproveitando o potencial e as vantagens da terra e do clima, os habitantes da comuna de Muong Chanh concentram-se no desenvolvimento do cultivo do café, que se tornou uma cultura fundamental, com o objetivo de construir uma área de produção de alta qualidade, associada ao processamento e consumo do produto.

Estande de exposição de produtos de café da Cooperativa de Café Ara-Tay, comuna de Muong Chanh.

Anteriormente, o povo de Muong Chanh cultivava café, mas principalmente em pequena escala, de forma fragmentada, com técnicas de cultivo limitadas, baixa produtividade e qualidade. O governo da comuna, em conjunto com o Departamento de Agricultura , fornecedores de fertilizantes e cooperativas, promoveu a conscientização e orientou a população a produzir café de forma orgânica, aplicando processos técnicos avançados desde o plantio e os cuidados até a colheita e o processamento. Graças a isso, a qualidade do café tem melhorado progressivamente, atendendo às demandas do mercado.

Atualmente, na vila de Cang Muong, os agricultores estão focados na colheita da principal safra: o café. O Sr. Lo Duc Chi compartilhou: "Antes de 2011, minha família plantava 1 hectare de café, mas não tínhamos experiência em seus cuidados, então a produção era baixa e as árvores eram frequentemente afetadas por pragas e doenças. Desde que recebemos instruções dos técnicos agrícolas da comuna sobre técnicas de aplicação de fertilizantes orgânicos, composto, poda e criação de uma copa adequada, a qualidade dos frutos melhorou. Atualmente, a família expandiu para 5 hectares, colhendo cerca de 60 toneladas de frutos frescos por ano, o que gera uma renda de 500 a 600 milhões de VND por ano."

Funcionários do Centro Técnico Agrícola Provincial orientam os agricultores da aldeia de Hom Loi, comuna de Muong Chanh, sobre os cuidados com o café.

Na aldeia de Hom Loi, graças à aplicação de técnicas sustentáveis ​​de cultivo de café, os 41 hectares de cafezais cultivados pela população estão prosperando e apresentando alta produtividade. O Sr. Luong Van Nguyen, secretário da célula do Partido e chefe da aldeia, afirmou: "Antes, as pessoas usavam fertilizantes químicos, o que fazia com que as árvores amarelassem facilmente e o solo perdesse rapidamente a fertilidade. Agora, com a adoção de fertilizantes orgânicos, as árvores estão saudáveis, a produção é estável, as sementes são mais firmes e de melhor qualidade, e a produção chega a mais de 10 toneladas de frutos frescos por hectare. Muitas famílias também utilizam subprodutos agrícolas para compostagem no local, economizando custos e protegendo o meio ambiente."

A comuna de Muong Chanh possui atualmente cerca de 1.350 hectares de café, a maioria cultivada organicamente, garantindo qualidade e respeito ao meio ambiente. A safra deste ano deverá render mais de 16.500 toneladas de frutos frescos. A comuna tem apoiado ativamente as famílias na criação de pequenas unidades de processamento, comprando os produtos dos agricultores e, gradualmente, formando uma cadeia de produção e consumo; incentivando a participação de cooperativas e associações no desenvolvimento de áreas de produção de matéria-prima, construindo a marca do café Muong Chanh e visando as certificações VietGAP e orgânicas.

A Cooperativa de Café Ara-Tay destaca-se no desenvolvimento de café de alta qualidade. Com 14 membros, cultiva 70 hectares de café em casca e trabalha em parceria com 300 famílias da comuna, produzindo café de forma orgânica, garantindo limpeza e segurança. Os produtos de café Ara-Tay receberam a certificação OCOP de 4 estrelas em nível provincial e são uma marca representativa do café Muong Chanh. Em média, cada membro da cooperativa ganha cerca de 55 milhões de VND por ano.

Torrefadora de café da Cooperativa de Café Ara-Tay.

Compartilhando o segredo para manter a qualidade do produto, a Sra. Cam Thi Mon, Diretora da Cooperativa, disse: "O Ara-Tay é feito com a variedade especial de café Arábica, cultivada e cuidada por mulheres da etnia Thai em Muong Chanh. Nosso foco é selecionar a variedade certa, seguir o processo técnico, colher quando o fruto está uniformemente vermelho, garantindo a qualidade dos grãos. A Cooperativa investe em máquinas de processamento, torrefação e embalagem para agregar valor aos produtos."

Graças ao apoio do governo e de organizações econômicas coletivas, o povo de Muong Chanh desenvolveu com ousadia o cultivo de café na direção de commodities, produção orgânica e processamento e consumo de produtos. A renda média per capita ultrapassou 45 milhões de VND por ano e a taxa de pobreza caiu para 4,52%.

O Sr. Nguyen Bien Cuong, Presidente do Comitê Popular da Comuna de Muong Chanh, afirmou: "A comuna continua a revisar e replanejar as áreas de cultivo de café, incentivando a produção orgânica, integrada ao processamento e ao consumo. Ao mesmo tempo, promove o treinamento e a transferência de conhecimento científico e tecnológico para os agricultores; apoia a construção de marcas e selos, fortalece os laços com as empresas para expandir o mercado..."

Fonte: https://baosonla.vn/kinh-te/muong-chanh-xay-dung-vung-ca-phe-chat-luong-cao-ChMwzrgvg.html