Aumentando o valor da toranja Nam Roi

Inconformada com a situação de "boa colheita, preço baixo", a Sra. Ngo Thi Yen Lil, moradora do vilarejo de Hoa Loi, na comuna de An Lac Thon, na cidade de Can Tho, encontrou diversas maneiras de "reavivar" o valor da toranja Nam Roi. Da casca, dos gomos à polpa, ela os processou em diversos produtos deliciosos, abrindo caminho para a sustentabilidade dos produtos agrícolas locais.

Sra. Ngo Thi Yen Lil com 2 produtos de geleia de casca de toranja e suco de toranja fermentado naturalmente, atendendo aos padrões OCOP de 3 estrelas.

Nascida na zona rural de Vinh Long, casou-se com um morador da comuna de An Lac Thon, na cidade de Can Tho , uma região especializada no cultivo de toranja Nam Roi. Muitas vezes, ao testemunhar uma boa colheita de toranja, mas com preço baixo, ou um bom preço, mas com uma colheita ruim, ela sempre se perguntava como maximizar o valor da toranja.

Após um período de pesquisa e estudo, em 2023, a Sra. Lil fundou a Unidade de Produção Ut Minh, fornecendo ao mercado três produtos principais: vinho de toranja, geleia de casca de toranja e suco de toranja fermentado naturalmente. Destes, a geleia de casca de toranja e o suco de toranja fermentado naturalmente obtiveram a certificação OCOP de 3 estrelas.

Para obter 1 kg de geleia de casca de toranja pronta, a Sra. Lil usa até 3,5 kg de toranja fresca e passa por muitas etapas, desde a seleção da fruta, preparação, cozimento da geleia, secagem ao sol... Para o suco de toranja fermentado, são necessários 10 kg de toranja crua; após 180 dias de fermentação e filtração, apenas cerca de 3 litros de produto podem ser obtidos.

Durante a alta temporada, sua unidade consome quase 100 kg de toranja por dia, provenientes da população local, contribuindo para uma produção agrícola estável para os agricultores. Graças à eficiência operacional, a receita média mensal da unidade atinge de 70 a 80 milhões de VND, gerando empregos para 15 a 20 trabalhadores locais, principalmente mulheres, com uma renda de 250.000 a 300.000 VND/dia.

O Sr. Ha Thanh Binh, Chefe Adjunto do Departamento Econômico do Comitê Popular da Comuna de An Lac Thon, afirmou: "A unidade de produção de Ut Minh resolveu o problema da produção de toranja Nam Roi, aproveitando ao máximo os subprodutos da toranja. A localidade terá uma orientação de apoio para que o modelo se desenvolva ainda mais e, ao mesmo tempo, seja replicado para outras famílias produtoras. Esta também é uma forma de a agricultura de An Lac Thon migrar gradualmente para uma direção verde, circular e sustentável."

Artigo e fotos: THANH TAM

Fonte: https://baocantho.com.vn/nang-cao-gia-tri-trai-buoi-nam-roi-a192910.html