O setor de alimentos e bebidas no Vietnã está em uma fase promissora de transformação.

A Sra. Nguyen Thanh Giang, a primeira diretora geral vietnamita da Tetra Pak Vietnam, conversou com o jornal Dau Tu para relembrar o cenário da indústria de alimentos e bebidas em 2024 e compartilhar tendências futuras de consumo.

Diretor Geral da Tetra Pak Vietnam: A indústria de alimentos e bebidas no Vietnã está em uma fase de transformação promissora

A Sra. Nguyen Thanh Giang, a primeira diretora geral vietnamita da Tetra Pak Vietnam, conversou com o jornal Dau Tu para relembrar o cenário da indústria de alimentos e bebidas em 2024 e compartilhar tendências futuras de consumo.

Com 30 anos de experiência no mercado interno, a empresa líder mundial em processamento e embalagem acredita que o Vietnã está emergindo como o centro de inovação e desenvolvimento sustentável.

Sra. Nguyen Thanh Giang, Diretora Geral da Tetra Pak Vietnã

Tetra Pak se compromete a promover o desenvolvimento sustentável na indústria de alimentos e bebidas

2024 marca 30 anos de presença da Tetra Pak no Vietnã. Como primeiro Diretor Geral vietnamita da Tetra Pak Vietnã, você poderia compartilhar com os leitores os marcos que marcaram o desenvolvimento do negócio em um mercado dinâmico como o Vietnã, bem como seus planos para o futuro?

As últimas três décadas foram uma jornada de inovação e adaptação contínuas para a Tetra Pak, visando atender às crescentes demandas do setor de alimentos e bebidas (A&B) no Vietnã. Começamos a operar no Vietnã em 1993 com a instalação da nossa primeira máquina de envase asséptico. Em 2013, a Tetra Pak entregou aos nossos clientes uma fábrica de leite líquido de última geração em Binh Duong .

Em 2019, inauguramos uma fábrica de embalagens em Binh Duong e, apenas 5 anos depois, em 2024, a Tetra Pak anunciou um investimento adicional de 97 milhões de euros (elevando o investimento total para 217 milhões de euros) com um compromisso com o desenvolvimento de longo prazo no mercado vietnamita.

A fábrica de embalagens em Binh Duong desempenha um papel importante no Vietnã, bem como na cadeia de suprimentos global da Tetra Pak.

No futuro, estamos focados em três objetivos principais. Primeiro, a sustentabilidade permanecerá no centro de tudo o que a Tetra Pak faz. Segundo, acelerar a transformação digital e a automação para otimizar custos, melhorar a eficiência operacional e apoiar os clientes na entrega de produtos de alta qualidade a preços competitivos. Por fim, a inovação é um impulsionador fundamental. Por meio da colaboração com parceiros, entregamos produtos inovadores com foco em saúde e novas tendências de consumo.

Com experiência de trabalho em muitos mercados ao redor do mundo, o que você acha que há de especial no mercado vietnamita e como a Tetra Pak ajustou sua estratégia para se adequar ao mercado local?

O mercado de alimentos e bebidas no Vietnã é um dos mais dinâmicos e empolgantes que já conheci. Os consumidores vietnamitas estão sempre em busca de produtos novos e inovadores. Portanto, as empresas também precisam inovar constantemente para atender às expectativas dos consumidores.

Nosso investimento na construção de uma fábrica de embalagens em Binh Duong desempenha um papel fundamental na expansão da escala de produção e no fornecimento de soluções flexíveis para atender à crescente demanda por caixas de papel para bebidas nos mercados doméstico e regional.

Além disso, o desenvolvimento sustentável também é uma prioridade para as empresas e o governo vietnamita. O investimento da Tetra Pak em energia renovável e o compromisso de atingir emissões líquidas zero são uma evidência clara de que estamos trabalhando arduamente para acompanhar nossos clientes na conquista desse objetivo.

Garantir a segurança e a qualidade dos alimentos continua sendo a principal prioridade da Tetra Pak. Por meio da automação e da tecnologia digital, aprimoramos a eficiência operacional e entregamos um valor mais significativo aos nossos clientes.

Com uma população jovem e um crescimento econômico impressionante, o Vietnã é um mercado promissor, e a Tetra Pak está comprometida em promover o desenvolvimento sustentável do setor de alimentos e bebidas.

Transformação digital, transformação verde e inovação são três estratégias-chave

A Geração Z está criando uma forte onda de mudanças nos hábitos de consumo globais, especialmente no setor de alimentos e bebidas.

Observamos que a Geração Z é ativa e adora novidades. Para atender a essa demanda, criamos o Bloom - Acelerador Global de Inovação para o setor de Alimentos e Bebidas, com o objetivo de apoiar empresas a desenvolver e lançar produtos no mercado em 6 meses, em vez dos 12 a 18 meses anteriores.

Além disso, a Tetra Pak foca em investir em inovação, aprimorando a experiência com embalagens inovadoras para atender aos requisitos de:

- Produtos com origem transparente, seguros e saudáveis. Por isso, a Tetra Pak tem apoiado os clientes no desenvolvimento de bebidas ricas em proteínas e com sabores diversos para atender às necessidades desse grupo de consumidores.

- Conveniência e economia de tempo, por isso o produto precisa ser diversificado, fácil de usar e poder ser adquirido em qualquer lugar.

- Sustentabilidade. De acordo com uma pesquisa, 76% dos consumidores globais estão preocupados com as mudanças climáticas, e a Geração Z está liderando esse caminho. Na Tetra Pak, investimos em inovação e firmamos parcerias com nossos clientes para lançar continuamente no mercado embalagens novas, práticas e ecologicamente corretas, além de inovar constantemente para aumentar o valor "verde" de cada produto.

Os consumidores tendem a procurar produtos que sejam transparentes em sua origem, seguros e bons para a saúde.

No contexto de competição acirrada, especialmente para pequenas e médias empresas, qual é a estratégia para ter sucesso no mercado atual?

O setor de alimentos e bebidas vietnamita está mudando rapidamente e, para manter sua posição, as empresas precisam se concentrar em três estratégias principais: transformação digital, transformação verde e inovação.

A aplicação da transformação digital ajuda as empresas a otimizar operações, controlar custos e manter a competitividade em um mercado volátil.

Sustentabilidade é fundamental. Os consumidores modernos exigem cada vez mais que as marcas sejam responsáveis ​​pelo meio ambiente e por suas comunidades.

Em última análise, a inovação é a cola que mantém tudo unido. Os consumidores buscam produtos que não sejam apenas práticos, mas também saudáveis ​​e ecologicamente corretos.

Para pequenas e médias empresas, implementar essas estratégias pode ser desafiador devido à limitação de recursos. Compreendendo isso, a Tetra Pak está sempre pronta para apoiar as empresas com soluções financeiras flexíveis e tecnologia adequada, ajudando-as a abordar as novas tendências com mais eficácia.

O que você prevê sobre a tendência do setor de alimentos e bebidas no próximo ano de 2025?

O aumento dos custos das matérias-primas e a rápida mudança no comportamento do consumidor continuarão sendo grandes desafios para o setor de alimentos e bebidas nos próximos anos. No entanto, entre os desafios, também surgem oportunidades, incluindo uma tendência proeminente de surgimento de produtos inovadores com novas combinações de sabores e muitos benefícios à saúde, como bebidas ricas em proteínas, bebidas ricas em proteínas e bebidas à base de plantas.

Além disso, produtos que utilizam embalagens ecologicamente corretas e estão comprometidos com a redução das emissões de carbono também serão priorizados por empresas e consumidores. Um ponto interessante no relatório da Tetra Pak sobre tendências de consumo 2025 - Tetra Pak Trendipia Consumer Trends 2025 em 50 países - mostra que os consumidores vietnamitas estão entre os 5 países mais dispostos a pagar mais por produtos de empresas que são socialmente responsáveis ​​por meio de ações específicas.

Os negócios de alimentos e bebidas também tenderão a investir na aplicação de tecnologias de automação e digitalização na produção para garantir a qualidade consistente dos produtos, reduzir custos e minimizar a geração de subprodutos e resíduos no meio ambiente. De acordo com a pesquisa acima, 72% dos vietnamitas disseram que estariam dispostos a pagar mais por produtos produzidos internamente.

A receita do mercado de alimentos e bebidas do Vietnã continuará crescendo. De acordo com a Euromonitor, o setor de alimentos e bebidas continuará a crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 10,25% no período de 2023 a 2027, com previsão de atingir um valor de VND 872,916 trilhões em 2027. Podemos afirmar que o setor de alimentos e bebidas no Vietnã está em uma fase de transformação promissora, e acreditamos que este será um campo pioneiro na popularização de produtos sustentáveis, inovadores e práticos.

Fonte: https://baodautu.vn/tong-giam-doc-tetra-pak-viet-nam-nganh-fb-tai-viet-nam-dang-trong-giai-doan-chuyen-minh-day-hua-hen-d244144.html