Segundo o relatório da Ipos, em 2024, o setor de alimentos e bebidas do Vietnã crescerá entre 10% e 12% em comparação com 2023, e atualmente ocupa a 3ª posição no Sudeste Asiático em termos de receita.

Isso exerce grande pressão sobre as empresas de alimentos e bebidas para que expandam a produção e garantam a qualidade dos produtos em um contexto de aumento de custos e escassez de mão de obra devido a interrupções na cadeia de suprimentos.

Para continuarem a competir eficazmente no mercado, as empresas de alimentos e bebidas estão a priorizar a aplicação de soluções de transformação digital e automação para aumentar a capacidade, otimizar os custos de investimento e operacionais e criar produtos de alta qualidade a preços competitivos.

Há 30 anos no Vietnã, a Tetra Pak acompanha empresas do setor de alimentos e bebidas na busca por soluções para otimizar custos de produção e aprimorar a qualidade dos produtos, oferecendo soluções completas de embalagem e processamento. Em particular, a empresa introduziu e implementou a solução de automação e digitalização Tetra Pak PlantMaster e o serviço Tetra Pak Plant Perform, que auxiliam as empresas a controlar facilmente toda a operação da fábrica, desde a entrada de matérias-primas até a cadeia de suprimentos, garantindo qualidade consistente dos produtos, aumentando a eficiência com custos de investimento razoáveis.

Automação na Manufatura - A Chave para Otimizar o Custo Total de Propriedade (TCO)

A automação ajuda a lidar com tarefas repetitivas, liberando tempo para que os funcionários se concentrem em tarefas mais complexas. Essa tecnologia não só economiza tempo, reduz erros e melhora a qualidade, como também ajuda a reduzir custos e limitar as horas extras.

Especificamente, em 2013, para atender à crescente demanda por consumo de leite no mercado, a Tetra Pak e seu principal parceiro do setor lácteo no Vietnã inauguraram uma fábrica com capacidade de até 800 milhões de litros de leite por ano. Todos os equipamentos, máquinas e, principalmente, os robôs LGV (Veículos Guiados a Laser) operam automaticamente, controlados por um sistema central de computador que auxilia a fábrica a controlar todo o processo produtivo em todas as suas etapas.

Um dos principais sistemas de controle é o sistema operacional Tetra Pak PlantMaster, cujo núcleo é o sistema de execução e automação da manufatura (MES - Manufacturing Execution System), que permite monitoramento contínuo, controle e melhoria da qualidade. Além disso, o sistema de gerenciamento de armazém (WMS - Warehouse Management System) está integrado ao ERP (Enterprise Resource Planning - Enterprise Resource Planning), um sistema de planejamento de recursos empresariais que auxilia na coleta e análise de dados em tempo real, apoiando a tomada de decisões rápidas e reduzindo o desperdício.

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A solução de automação e digitalização Tetra Pak PlantMaster permite monitoramento contínuo, controle e melhoria da qualidade.

“Este sistema proporciona um controle abrangente dos processos de produção, incluindo gerenciamento de receitas, relatórios de produção, rastreabilidade e controle de qualidade para garantir que cada etapa do processo produtivo seja otimizada, desde a preparação da matéria-prima até a embalagem do produto”, afirmou Ngo Minh Thanh, Diretor da Tetra Pak Vietnam Processing Solutions.

Para aumentar ainda mais a eficiência da produção obtida com a aplicação dessas tecnologias de automação, a Tetra Pak também desenvolveu a solução de serviço Tetra Pak Plant Perform.

Garantir que os equipamentos da fábrica sejam mantidos em condições padrão, melhorando a eficiência operacional.

Prejuízos incorridos na fábrica, como tempo de inatividade das máquinas devido a avarias, que levam a atrasos na produção, afetam a capacidade da fábrica e oneram o custo total de produção.

Para resolver prontamente problemas relacionados a falhas técnicas e substituição de peças de reposição, em 2013, a Tetra Pak lançou a solução Tetra Pak Plant Care, que inclui planejamento abrangente de manutenção, manutenção preventiva, gestão de peças de reposição e suporte à produção 24 horas por dia, 7 dias por semana. Essa solução ajudou as fábricas a alcançarem alta estabilidade operacional.

A Tetra Pak continua a desenvolver a solução Tetra Pak Plant Perform para fornecer serviços de manutenção proativos que preveem riscos potenciais para as máquinas, garantem a operação contínua da linha de produção e controlam os custos operacionais por meio de uma estrutura de custos fixos.

A capacidade de gerenciar o desempenho por meio de processos de melhoria contínua e o compromisso com o alcance das metas de produção são marcas registradas do Tetra Pak Plant Perform. A Tetra Pak e os fabricantes definem em conjunto metas claras, reduzem incidentes e desperdícios e melhoram a produtividade. Além disso, a estrutura de custos fixos facilita a previsão de custos e o gerenciamento de orçamentos pelas empresas.

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As soluções da Tetra Pak Plant Perform garantem o bom funcionamento das linhas de produção.

Especificamente, essa solução trouxe eficiência para a fábrica de leite Italac no Brasil, ajudando a reduzir incidentes relacionados à qualidade em 46%, perdas de embalagens em 20% e aumentar a produtividade em 6 milhões de caixas por ano. Além de melhorar a eficiência operacional, o Tetra Pak Plant Perform também gerou receita adicional de até 9,7 milhões de euros graças à otimização de processos e à minimização de outras perdas em toda a fábrica.

“As soluções de serviço da Tetra Pak mantêm o desempenho atual, ao mesmo tempo que promovem a melhoria contínua através da abordagem de Gestão Produtiva Total (TPM), incluindo: redução do consumo de energia e água, redução das emissões de carbono por embalagem de produto e melhoria da eficiência operacional geral, superando as perdas em outras etapas da fábrica”, acrescentou o Sr. Nguyen Van, Diretor do Departamento de Serviços da Tetra Pak Vietnam.

Com soluções integradas de automação e digitalização, a Tetra Pak é pioneira em acompanhar fabricantes e marcas de alimentos e bebidas na resolução de problemas de custos de produção e perdas em toda a fábrica, além de melhorar a eficiência operacional, aprimorando assim a qualidade do produto para melhor atender às necessidades do consumidor.

Saiba mais sobre as soluções completas de processamento, embalagem e serviços da Tetra Pak em: https://www.tetrapak.com/en-vn/solutions.

Doan Phong