De acordo com o Relatório Ipos, em 2024, o setor de alimentos e bebidas do Vietnã crescerá de 10 a 12% em comparação a 2023, e atualmente está classificado em 3º lugar no Sudeste Asiático em termos de receita.

Isso coloca grande pressão sobre os negócios de alimentos e bebidas para expandir a produção e garantir a qualidade do produto no contexto de aumento de custos e escassez de mão de obra devido a interrupções na cadeia de suprimentos.

Para continuar a competir efetivamente no mercado, as empresas de alimentos e bebidas estão priorizando a aplicação de soluções de transformação digital e automação para aumentar a capacidade, otimizar o investimento e os custos operacionais para criar produtos de alta qualidade a preços competitivos.

Com 30 anos de presença no Vietnã, a Tetra Pak acompanha empresas de alimentos e bebidas na solução de desafios de otimização de custos de produção e melhoria da qualidade dos produtos com soluções abrangentes de embalagem e processamento. Em particular, a Tetra Pak introduziu e aplicou a solução de automação e digitalização Tetra Pak PlantMaster e o serviço Tetra Pak Plant Perform para ajudar as empresas a controlar facilmente toda a operação da fábrica, desde os insumos até a cadeia de suprimentos, garantindo a qualidade consistente do produto e aumentando a eficiência com custos de investimento razoáveis.

Automação da Manufatura - a Chave para Otimizar o Custo Total de Propriedade (TCO)

A automação ajuda a lidar com tarefas repetitivas, liberando tempo para que os funcionários se concentrem em tarefas mais complexas. Essa tecnologia não só economiza tempo, reduz erros e melhora a qualidade, como também ajuda a reduzir custos e limitar horas extras.

Especificamente, em 2013, para atender à crescente demanda por leite no mercado, a Tetra Pak e a principal parceira de laticínios do Vietnã inauguraram uma fábrica com capacidade para até 800 milhões de litros de leite/ano. Todos os equipamentos e sistemas de máquinas, especialmente os robôs LGV (Veículos Guiados por Laser), operam automaticamente, controlados por um sistema de computador central que auxilia a fábrica a controlar todo o processo de produção em todas as etapas da operação.

Um dos principais sistemas de controle é o sistema operacional Tetra Pak PlantMaster, cujo núcleo é o sistema de execução e automação da manufatura - MES (Manufacturing Execution System), que permite monitoramento, controle e melhoria da qualidade contínuos. Além disso, o sistema de gestão de armazéns - WMS (Warehouse Management System) integrado ao ERP (Enterprise Resources Planning) - um sistema de planejamento de recursos empresariais que auxilia na coleta e análise de dados em tempo real, auxiliando na tomada rápida de decisões e reduzindo o desperdício.

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A solução de automação e digitalização Tetra Pak PlantMaster permite monitoramento, controle e melhoria de qualidade contínuos

“Este sistema fornece controle abrangente dos processos de produção, incluindo gerenciamento de receitas, relatórios de produção, rastreabilidade e controle de qualidade para garantir que cada etapa do processo de produção seja otimizada, desde a preparação da matéria-prima até a embalagem do produto”, disse o Sr. Ngo Minh Thanh - Diretor da Tetra Pak Vietnam Processing Solutions.

Para aumentar ainda mais a eficiência de produção obtida com a aplicação dessas tecnologias de automação, a Tetra Pak também desenvolveu a solução de serviço Tetra Pak Plant Perform.

Garantir que os equipamentos da fábrica sejam mantidos em condições padrão, melhorando a eficiência operacional

Perdas incorridas na fábrica, como tempo de inatividade da máquina devido a avarias, levando a atrasos na produção, afetando a capacidade da fábrica e sobrecarregando o custo geral de produção.

Para solucionar prontamente problemas relacionados a falhas técnicas e substituição de peças de reposição, a Tetra Pak lançou em 2013 a solução Tetra Pak Plant Care, que inclui planejamento abrangente de manutenção, manutenção preventiva, gerenciamento de peças de reposição e suporte à produção 24 horas por dia, 7 dias por semana. Essa solução ajudou as plantas a alcançar alta estabilidade operacional.

A Tetra Pak continua a desenvolver a solução Tetra Pak Plant Perform para fornecer serviços de manutenção proativa que preveem riscos potenciais às máquinas, garantem a operação contínua da linha de produção e controlam os custos operacionais por meio de uma estrutura de custo fixo.

A capacidade de gerenciar o desempenho por meio de processos de melhoria contínua e o compromisso com o cumprimento das metas de produção são marcas registradas da Tetra Pak Plant Perform. A Tetra Pak e os fabricantes definem em conjunto metas claras, reduzem incidentes e desperdícios e aumentam a produtividade. Além disso, a estrutura de custos fixos facilita a previsão de custos e a gestão orçamentária das empresas.

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As soluções Tetra Pak Plant Perform garantem linhas de produção ininterruptas

Especificamente, essa solução trouxe eficiência para a fábrica de laticínios da Italac no Brasil, ajudando a reduzir incidentes relacionados à qualidade em 46%, reduzir perdas de embalagens em 20% e aumentar a produtividade em 6 milhões de caixas por ano. Além de melhorar a eficiência operacional, o Tetra Pak Plant Perform também gerou uma receita adicional de até 9,7 milhões de euros, graças à otimização de processos e à minimização de outras perdas em toda a fábrica.

“As soluções de serviço da Tetra Pak mantêm o desempenho atual ao mesmo tempo em que promovem a melhoria contínua por meio do Gerenciamento Produtivo Total (TPM), incluindo: redução do consumo de energia e água, redução das emissões de carbono por pacote de produto e melhoria da eficiência operacional geral superando perdas em outras etapas da fábrica”, acrescentou o Sr. Nguyen Van, Diretor do Departamento de Serviços da Tetra Pak Vietnã.

Com soluções integradas de automação e digitalização, a Tetra Pak é pioneira em acompanhar fabricantes e marcas de alimentos e bebidas para resolver problemas de custos de produção e perdas em toda a fábrica e melhorar a eficiência operacional, aprimorando assim a qualidade do produto para melhor atender às necessidades do consumidor.

Saiba mais sobre as soluções abrangentes de processamento, embalagem e serviços da Tetra Pak em: https://www.tetrapak.com/en-vn/solutions.

Doan Phong