Delicioso e único, fazendo com que os clientes o adorem

Gosto estranho de arroz quebrado com carne bovina

O arroz quebrado é um prato popular na Cidade de Ho Chi Minh. É fácil encontrar arroz quebrado barato em lojas ou restaurantes. Um dos motivos pelos quais o arroz quebrado atrai os clientes são as costelas grelhadas, saborosas e perfumadas.

No entanto, recentemente conheci um restaurante de arroz quebrado que não serve costela de porco, mas ainda assim deixa os clientes fascinados pelo frango e pela carne bovina servidos. Trata-se de um restaurante muçulmano de arroz quebrado, localizado na Rua Nam Ky Khoi Nghia (Distrito 1).

Frango e carne bovina são marinados e grelhados quando os clientes chegam ao restaurante.

Às 18h, em frente à Mesquita Rahim, muitas pessoas entravam e saíam para assistir à missa. O restaurante de arroz quebrado também estava lotado. Aproveitei a oportunidade para conversar com todos no restaurante. A Sra. Dang Thi Tuyet Mai (53 anos) foi quem vendeu e compartilhou informações interessantes sobre o restaurante.

A Sra. Mai disse que é muçulmana. Sua avó é malaia e sua mãe vietnamita, então ela segue a religião do pai. O restaurante de arroz quebrado, inaugurado há 5 meses, é preparado e preparado de acordo com o gosto muçulmano.

Restaurante de arroz quebrado sem carne de porco

"Meu restaurante de arroz quebrado só vende carne bovina e de frango, nada de carne de porco. Na Cidade de Ho Chi Minh, há muitos restaurantes de arroz quebrado, mas poucos vendem dessa forma, então minha família abriu um. No início, pensei em vender apenas para muçulmanos, mas, inesperadamente, muitos clientes vieram saborear o prato de arroz quebrado com carne bovina grelhada", contou a Sra. Mai.

Segundo a Sra. Mai, a princípio, os clientes vinham ao restaurante e pediam arroz quebrado com costela de porco. Quando o proprietário e os funcionários explicaram, em vez de irem embora, ficaram para experimentar. Muitas pessoas acharam o prato estranho e delicioso, então voltaram regularmente. O restaurante funciona das 16h à meia-noite.

O prato de pele é feito de macarrão e frango.

O prato de arroz quebrado que a Sra. Mai vende inclui carne grelhada, frango char siu, frango assado e frango frito. A linguiça de carne bovina muçulmana que ela comprou em Chau Doc ( An Giang ) e trouxe para vender junto, muitas pessoas acharam estranho.

No início, havia poucos clientes porque poucas pessoas o conheciam. Gradualmente, muitas pessoas visitaram o restaurante e o acharam delicioso, então, aos poucos, o recomendaram. Algumas pessoas filmaram e postaram online, então agora há muitos clientes. Agora, muitos não muçulmanos comem aqui, e clientes de Phan Rang ( Ninh Thuan ) vêm para experimentar o restaurante para negócios", compartilhou a Sra. Mai.

O proprietário e a equipe são muçulmanos.

A Sra. Mai explicou que o arroz quebrado é misturado com arroz quebrado Nang Huong e arroz quebrado Tai Nguyen para que não fique muito pegajoso ou muito seco. A carne é marinada na noite anterior e colocada na geladeira para absorver o sabor. O frango char siu é marinado por mais de 8 horas e depois grelhado diretamente quando os clientes chegam ao restaurante.

A Sra. Mai fala sobre o restaurante de arroz quebrado

"Eu nunca comi carne de porco desde pequena, então não sei se é deliciosa ou não. Vendo todos os dias e fico feliz em ter muitos clientes vindo me apoiar", confidenciou.

Procurando um restaurante de arroz quebrado

O Sr. Mai Tran Binh Nguyen (29 anos, funcionário do restaurante) disse que não é muçulmano, mas mesmo assim vem ajudar no restaurante. O arroz quebrado, macio e pegajoso, a carne saborosa, os ovos fritos perfeitamente cozidos, etc., são comentários de muitos clientes que visitam o restaurante para apreciar a comida.

Cebola polvilhada sobre arroz quebrado

Cada porção de arroz quebrado custa de 35.000 a 40.000 VND. Só a linguiça de carne bovina é vendida por 20.000 VND/palito. O Sr. Binh disse que poucas pessoas não estão acostumadas a comer linguiça, mas muitas a elogiam como deliciosa, comendo de 2 a 3 palitos de cada vez.

O Sr. Nguyen grelhava carne continuamente quando o restaurante abria.

"Carne bovina é o prato que muitos clientes pedem. Além disso, rolinhos primavera, ovos fritos e frango char siu são consumidos em vez de costelas de porco. Muitas pessoas pensam que a pele de porco é feita de pele de porco, mas na verdade ela é feita de macarrão, frango desfiado e polvilhado com pó de arroz. Comer pele de porco é mais leve, e você pode comer bastante sem medo de engordar", acrescentou o Sr. Nguyen.

Rolinhos primavera feitos com ovos, macarrão, cogumelos orelha-de-pau,...

Do Ngoc Tuyet Nhi (20 anos, moradora do Distrito 8) soube do restaurante muçulmano de arroz quebrado nas redes sociais e decidiu experimentá-lo. "O arroz quebrado não tem costela de porco, mas sim carne bovina e frango para acompanhar. Achei o sabor do meu agrado, gosto dos grãos de arroz daqui, são pequenos e macios. Mesmo minha casa sendo bem longe, com certeza voltarei aqui muitas outras vezes", comentou Tuyet Nhi.

O molho é rico em sabor.

Pequeno restaurante de arroz quebrado em frente à igreja muçulmana na rua Nam Ky Khoi Nghia

Link da fonte: https://thanhnien.vn/quan-com-tam-khong-thit-heo-cua-nguoi-dao-hoi-o-tphcm-ngon-va-la-khien-khach-me-185230330150818398.htm