O trabalho de colheita de camarão começa logo pela manhã, nas áreas costeiras. Para recolher dezenas de quilos de camarão, cada pescador precisa ficar imerso no mar por muitas horas, em constante movimento. A ferramenta "rastelo de camarão" é uma raquete feita de malha fina presa a uma estrutura de ferro com um cabo de madeira de aproximadamente 1,5 m de comprimento.

Desde cedo, pescadores em áreas costeiras estão imersos no mar, "rastelando" a área em busca de camarões. Foto de DUC THO

A temporada de camarão nas áreas costeiras de Quang Binh geralmente começa em junho e vai até o final de setembro do calendário lunar. "Este ano, os camarões chegaram à costa mais cedo e em maior quantidade porque o mar está rico em plâncton e a água está clara e limpa", disse o Sr. Le Van Thang, da vila de Nam Lanh, comuna de Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

O pescador Le Van Ngoi ganha milhões de dongs todos os dias graças ao camarão do mar.

Muitos pescadores disseram: Este ano, a safra de camarão do mar está boa e o preço também. "Por exemplo, hoje, alguém pescou mais de 100 kg, vendeu por 30.000 VND/kg, faturando mais de 3 milhões de VND", disse animado o pescador Le Van Ngoi, da vila de Nam Lanh, comuna de Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

Camarões frescos e deliciosos são processados ​​pelos pescadores e utilizados em diversos pratos do dia a dia. Foto de DUC THO

O camarão é frequentemente usado como alimento no preparo de pratos do dia a dia; além disso, o camarão também é salgado pelos pescadores, seco ou combinado com outros pratos.

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