O guardião da alma da profissão de apicultura em U Minh

Nascido e criado no meio de uma vasta floresta de cajepute, onde a profissão de apicultura está profundamente enraizada na vida dos moradores, aos 17 anos, o Sr. Nhi seguiu seus parentes floresta adentro para aprender a profissão. As dolorosas picadas das abelhas desencorajam os novatos, mas para ele, é um desafio a ser superado. Após aprender persistentemente, tornou-se um trabalhador qualificado, dominando as técnicas de extração de mel para produzir produtos de qualidade. Atualmente, ele atua na profissão há 48 anos.

Três gerações da família do Sr. Tran Van Nhi seguiram a profissão de apicultura.

FOTO: GIA BACH

Proteger florestas é proteger nossos meios de subsistência.

O Sr. Nhi compartilhou que o segredo para construir uma colmeia é ser cuidadoso e meticuloso na escolha das árvores para construir as vigas, sendo as árvores de Melaleuca sempre a escolha número 1, devido à sua qualidade e vida útil de cerca de 2 anos. Além da escolha da árvore certa para construir as vigas, a localização das vigas também determina se as abelhas virão construir seus ninhos ou não. Deve ser um local com juncos, com luz solar da manhã e da tarde incidindo sobre uma parte da colmeia. Assim, quando as abelhas construírem seus ninhos, elas terão mel de qualidade.

"Olhando para as flores de cajepute desabrochando, sei se a colheita daquele ano será boa ou ruim. Olhando para as abelhas voando, sei se elas escolhem construir seus ninhos perto ou longe", disse o Sr. Nhi com o orgulho de uma pessoa experiente. Seus longos anos de peregrinação pela floresta o ajudaram a entender o funcionamento da natureza.

Todos os anos, o Sr. Nhi colhe cerca de 600 litros de mel, com uma renda estável de mais de 300 milhões de VND.

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O Sr. Nhi não trabalha apenas para si. Toda a sua família, desde o filho, o Sr. Tran Van Chon (44 anos), até o neto, Tran Tuan Anh (apenas 13 anos), segue seus passos. Desde os 16 anos, o Sr. Chon domina a técnica de criação de colmeias, e o pequeno Tuan Anh acompanha o avô na floresta para aprender o ofício desde os 10 anos. Três gerações convivendo e protegendo o ofício tradicional como uma herança sagrada são uma prova do amor e da dedicação do Sr. Nhi à profissão de apicultor.

Sua paixão e consciência pela preservação da profissão incentivaram o Sr. Nhi a aprender e compartilhar continuamente com os moradores locais. Antes de 1975, ele e 40 famílias fundaram o Grupo Phong Ngan, um modelo coletivo de manejo e exploração florestal. O grupo não apenas garantiu a subsistência das famílias, como também ajudou a proteger a floresta, prevenindo disputas e incêndios florestais por décadas. Atualmente, o grupo foi promovido à categoria Cooperativa 19.5, com status legal mais elevado, continuando a administrar e explorar florestas em uma área de 540 hectares, dos quais a família do Sr. Nhi administra 13,5 hectares.

Por quase 50 anos na profissão de apicultura, o Sr. Nhi sempre teve em mente que não deveria misturar o mel para não reduzir sua qualidade.

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Segundo o Sr. Nhi, para os apicultores, o primeiro critério para a sobrevivência coletiva é a consciência de preservar a propriedade comum. Essa propriedade são as vastas florestas que alimentam a maioria das pessoas aqui. "Proteger a floresta é proteger nossa fonte de vida", disse o Sr. Nhi.

Graças aos seus esforços constantes e rica experiência, o Sr. Nhi colhe cerca de 600 litros de mel por ano, gerando um lucro de mais de 300 milhões de VND. Somando-se a outras fontes de renda, a renda total de sua família ultrapassa 500 milhões de VND/ano.

O Sr. Nguyen Van Vung, Diretor da Cooperativa 19.5, disse que, durante muitos anos, os grupos de apicultores foram rigorosamente organizados, com regras rígidas, como apoiar uns aos outros, não roubar colmeias de outras pessoas, não misturar água com mel... Todos os membros seguem rigorosamente essas regras.

Preservando o patrimônio

A profissão de apicultura tornou-se patrimônio cultural imaterial nacional em 2020. Este é um reconhecimento digno dos esforços incansáveis de artesãos como o Sr. Ut Nhi. O Sr. Nhi disse com orgulho: "Para ter mel de qualidade, precisamos manter a colônia de abelhas. Para ter abelhas, precisamos proteger a floresta. Essa é a responsabilidade de um profissional como eu."

Embora muitos de seus amigos tenham mudado de carreira, o Sr. Nhi mantém viva sua paixão, continuando a ensinar a profissão para a próxima geração. É essa perseverança que contribui para que a marca de mel U Minh alcance todos os cantos do mundo, tornando-se o orgulho da terra de Ca Mau .

Plantar e preservar florestas é a maneira como o Sr. Nhi educa seus filhos e netos para proteger seus meios de subsistência.

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Além de manter viva a paixão pela profissão, o Sr. Nhi também transmite seu amor pela floresta aos filhos e netos, lembrando-os do valor dos recursos naturais e do patrimônio. "Preservar a floresta é preservar o futuro, preservar a marca de mel U Minh é preservar nossas vidas", afirmou ele com firme convicção.

Trabalhando como apicultor por mais da metade de sua vida, o Sr. Nhi sempre acreditou que, por mais difícil que fosse, não deveria fazer negócios desonestamente nem misturar mel. "Mantenho o método de extração do mel inalterado e depois o vendê-lo aos clientes. Ele não mudou por décadas. Se você vender um produto de baixa qualidade apenas uma vez, os clientes perderão a confiança deles, e se você perder sua reputação, perderá tudo", confidenciou o Sr. Nhi.

Graças a pessoas como ele, a profissão de apicultor não é apenas um meio de vida, mas também um símbolo da conexão entre as pessoas e a natureza, entre a vida e a cultura da terra de U Minh Ha. O Sr. Tran Hieu Hung, Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo de Ca Mau, afirmou: "A profissão de apicultor não só cria um meio de vida sustentável para muitas pessoas que vivem sob a copa das florestas de cajepute, como também é um produto turístico único que atrai visitantes. A experiência de comer abelhas para obter mel é uma das atividades mais atraentes para os turistas que vêm a Ca Mau. Daqui, a imagem da terra e do povo de Ca Mau, gentil e generoso, transparece claramente."

A profissão de apicultura no distrito de HU Minh e Tran Van Thoi ( Ca Mau ) foi reconhecida pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo como patrimônio cultural imaterial nacional em 2020. Os produtos de mel de U Minh foram classificados pela Vietnam Record Organization entre os 100 melhores presentes turísticos em 2021.