Oferta abundante, preços de suínos vivos e carne suína caem

Os preços caem drasticamente

No início de 2025, o preço do suíno vivo na cidade de Can Tho e nas províncias do Delta do Mekong era, em geral, de 65.000 a 67.000 VND/kg. Posteriormente, o preço do suíno vivo aumentou ligeiramente por ocasião do Ano Novo Lunar de 2025, atingindo 67.000 a 69.000 VND/kg por volta do final de janeiro e da primeira semana de fevereiro de 2025. Nas últimas semanas de fevereiro e no início de março de 2025, o preço do suíno vivo aumentou repentinamente e acentuadamente. Em 12 de março de 2025, o preço do suíno vivo em muitas províncias e cidades do Delta do Mekong atingiu um recorde histórico, chegando a 80.000 a 82.000 VND/kg.

Compra e venda de carne de porco no mercado de Tan An, cidade de Can Tho.

No início de abril de 2025, o preço do suíno vivo em muitos locais caiu para 66.000-77.000 VND/kg. Nos meses seguintes, embora tenha havido flutuações, o preço do suíno vivo geralmente seguiu uma tendência de queda em comparação com o preço dos primeiros meses do ano. Em particular, de julho de 2025 até agora, o preço do suíno vivo tem sido continuamente ajustado para baixo e recentemente caiu para um nível bastante baixo. Em 3 de outubro de 2025, o preço do suíno vivo na cidade de Can Tho e em muitas províncias do Delta do Mekong era de apenas 54.000-57.000 VND/kg (equivalente a 5,4-5,7 milhões de VND/quintal). Em comparação com março de 2025, o preço do suíno vivo caiu cerca de 25.000-26.000 VND/kg.

Após a forte queda nos preços do suíno vivo, os preços de venda de muitos tipos de carne suína no mercado também caíram de 20.000 a 30.000 VND/kg em comparação com março e abril de 2025. Em muitos mercados e pontos de venda de carne suína na cidade de Can Tho, o preço atual da costela suína é de 150.000 a 160.000 VND/kg, enquanto anteriormente era de 170.000 a 180.000 VND/kg. O preço da barriga de porco caiu de 140.000 a 150.000 VND/kg para apenas 120.000 a 125.000 VND/kg. O preço de varejo da perna de porco e da carne magra em muitos lugares é de 90.000 a 110.000 VND/kg, ossos e presuntos são de 70.000 a 80.000 VND/kg... Este também é o menor preço desde o início de 2025.

Fraco poder de compra

O preço de suínos vivos e carne suína caiu drasticamente devido ao fraco consumo do mercado, mas à oferta abundante, visto que muitos suínos atingiram recentemente a idade de venda. Além disso, a oferta de carne suína no mercado foi reforçada por uma quantidade significativa de carne suína congelada importada.

Os preços da carne suína caíram drasticamente, e a abundância de carne suína no mercado contribuiu para facilitar a compra e o consumo pelos consumidores. No entanto, o consumo de carne suína em muitos mercados da cidade de Can Tho está bastante lento.

A Sra. Pham Thi Nghi, vendedora de carne suína no mercado de Tan An, na cidade de Can Tho, disse: “Quando os preços da carne suína estão altos, muitas pessoas relutam em gastar dinheiro e, por isso, reduzem suas compras, o que leva a um consumo fraco. Recentemente, os preços da carne suína caíram drasticamente, gerando muitas vantagens para os consumidores. No entanto, o número de pessoas que vão ao mercado é baixo e muitas tendem a economizar, o que torna o poder de compra bastante fraco. Atualmente, vendo menos de 100 kg de carne suína por dia.” A Sra. Phan Ngoc Vu, vendedora de carne suína no estande 3 do Centro Comercial Cai Khe, na cidade de Can Tho, também afirmou: “Recentemente, o consumo de carne suína tem sido bastante lento, embora os preços de muitos tipos de carne suína estejam em seus níveis mais baixos desde o início do ano. Parece que a recente redução nos preços de suínos vivos e carne suína não é suficiente para “estimular” o aumento do poder de compra. Esta é a temporada de cheias, e o mercado vende muitos tipos de peixes a preços bastante baixos. Além da carne suína, os consumidores podem facilmente escolher outros alimentos frescos para suas refeições diárias. Além disso, as pessoas raramente organizam festas nessa época, o que também afeta o poder de compra da carne suína.”

O consumo de carne suína aumenta acentuadamente nos últimos meses do ano e durante o Ano Novo Lunar. Por isso, os comerciantes de carne suína acreditam que o poder de compra da carne suína aumentará em breve. Embora o consumo ainda esteja lento, houve sinais de melhora graças aos preços mais baixos e ao aumento da demanda de alguns clientes. De acordo com muitos comerciantes e empresas de carne suína da cidade de Can Tho, entre o final de agosto e setembro de 2025, os alunos da maioria das escolas da cidade de Can Tho retornaram às aulas normalmente após as férias de verão. Assim, muitas cozinhas coletivas e restaurantes também voltaram a operar vigorosamente, criando condições para o aumento do poder de compra da carne suína, pois a carne suína pode ser processada em diversos pratos e é adequada ao paladar de muitas pessoas.

Com o aumento do número de supermercados, shoppings, lojas de conveniência e plataformas de comércio eletrônico, muitas pessoas reduziram suas idas ao mercado. Consequentemente, o consumo de carne suína e de muitos outros produtos pelos comerciantes em muitos mercados também foi afetado. Para "fidelizar" clientes e aumentar o número de produtos vendidos, muitos comerciantes de carne suína no mercado têm se interessado em adotar o comércio eletrônico, expandindo a promoção e as vendas por meio de plataformas de redes sociais, além de melhorar a qualidade do serviço, estando prontos para entrega em cozinhas coletivas e clientes quando necessário.

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