Oferta abundante, preços de porcos vivos e carne suína diminuem

O preço dos porcos vivos e da carne suína na cidade de Can Tho e em muitas províncias do Delta do Mekong tem diminuído continuamente nos últimos meses. Atualmente, o preço dos porcos vivos atingiu seu nível mais baixo desde o início de 2025. No entanto, o poder de compra da carne suína em muitos mercados da cidade de Can Tho ainda é bastante fraco.

Os preços caem drasticamente.

No início de 2025, o preço do porco vivo na cidade de Can Tho e nas províncias do Delta do Mekong situava-se geralmente entre 65.000 e 67.000 VND/kg. Em seguida, o preço do porco vivo aumentou ligeiramente por ocasião do Ano Novo Lunar de 2025, atingindo entre 67.000 e 69.000 VND/kg por volta do final de janeiro e da primeira semana de fevereiro de 2025. Nas últimas semanas de fevereiro e início de março de 2025, o preço do porco vivo aumentou repentinamente e de forma acentuada. Em 12 de março de 2025, o preço do porco vivo em muitas províncias e cidades do Delta do Mekong atingiu um recorde histórico, chegando a 80.000-82.000 VND/kg.

Compra e venda de carne de porco no mercado de Tan An, cidade de Can Tho.

No início de abril de 2025, o preço do suíno vivo em muitos lugares caiu para 66.000-77.000 VND/kg. Nos meses seguintes, embora tenha havido flutuações, o preço do suíno vivo geralmente seguiu uma tendência de queda em comparação com o preço nos primeiros meses do ano. Em particular, de julho de 2025 até agora, o preço do suíno vivo tem sido continuamente ajustado para baixo e recentemente caiu para um nível bastante baixo. Em 3 de outubro de 2025, o preço do suíno vivo na cidade de Can Tho e em muitas províncias do Delta do Mekong era de apenas 54.000-57.000 VND/kg (equivalente a 5,4-5,7 milhões de VND/quintal). Comparado a março de 2025, o preço do suíno vivo diminuiu em cerca de 25.000-26.000 VND/kg.

Após a forte queda nos preços dos suínos vivos, os preços de venda de muitos tipos de carne suína no mercado também diminuíram entre 20.000 e 30.000 VND/kg em comparação com março e abril de 2025. Em muitos mercados e pontos de venda de carne suína na cidade de Can Tho, o preço atual da costela suína é de 150.000 a 160.000 VND/kg, enquanto anteriormente era de 170.000 a 180.000 VND/kg. O preço da barriga de porco caiu de 140.000-150.000 VND/kg para apenas 120.000-125.000 VND/kg. O preço de varejo da perna de porco e da carne magra em muitos lugares é de 90.000 a 110.000 VND/kg, ossos e presuntos estão entre 70.000 e 80.000 VND/kg... Este é também o preço mais baixo desde o início de 2025.

Baixo poder de compra

O preço dos suínos vivos e da carne suína caiu drasticamente devido ao fraco consumo do mercado, mas à oferta abundante, visto que muitos suínos atingiram recentemente a idade de abate. Além disso, a oferta de carne suína no mercado foi reforçada por uma quantidade significativa de carne suína congelada importada.

Os preços da carne suína caíram drasticamente e a abundância no mercado facilitou a compra e o consumo por parte dos clientes. No entanto, o consumo de carne suína em muitos mercados da cidade de Can Tho é bastante lento.

A Sra. Pham Thi Nghi, vendedora de carne de porco no mercado de Tan An, na cidade de Can Tho, disse: “Quando os preços da carne de porco estão altos, muitas pessoas ficam relutantes em gastar dinheiro, então reduzem suas compras, o que leva a um consumo fraco. Recentemente, os preços da carne de porco caíram drasticamente, criando muitas vantagens para os consumidores. No entanto, o número de pessoas que frequentam o mercado é baixo e muitas tendem a economizar dinheiro, então o poder de compra é bastante reduzido. Atualmente, vendo menos de 100 kg de carne de porco por dia.” A Sra. Phan Ngoc Vu, vendedora de carne suína na barraca 3 do Centro Comercial Cai Khe, na cidade de Can Tho, também comentou: “Ultimamente, o consumo de carne suína tem sido bastante lento, embora os preços de muitos tipos de carne estejam em seus níveis mais baixos desde o início do ano. Parece que a recente redução nos preços de porcos vivos e carne suína não foi suficiente para estimular o aumento do poder de compra. Estamos na época das cheias, e o mercado vende muitos tipos de peixe a preços bem baixos. Além da carne suína, os consumidores podem facilmente escolher outros alimentos frescos para suas refeições diárias. Além disso, as pessoas raramente organizam festas nesta época, o que também afeta o poder de compra da carne suína.”

Todos os anos, o consumo de carne suína costuma aumentar consideravelmente nos últimos meses do ano e durante o Ano Novo Lunar. Portanto, os comerciantes de carne suína acreditam que o poder de compra do produto deverá melhorar em breve. Embora o consumo ainda esteja lento, já há sinais de melhora graças à queda dos preços e ao aumento da demanda de alguns clientes. Segundo muitos comerciantes e empresas do setor suíno na cidade de Can Tho, entre o final de agosto e setembro de 2025, os alunos da maioria das escolas da cidade retornaram às aulas normalmente após as férias de verão. Consequentemente, muitas cozinhas coletivas e restaurantes também voltaram a funcionar com força total, criando condições para o aumento do poder de compra da carne suína, visto que ela pode ser processada em diversos pratos e agrada a muitos paladares.

Com o crescente número de supermercados, shoppings, lojas de conveniência e plataformas de comércio eletrônico, muitas pessoas reduziram suas idas ao mercado. Consequentemente, o consumo de carne suína e de muitos outros produtos dos comerciantes em diversos mercados também foi afetado. Para fidelizar clientes e aumentar o volume de vendas, muitos comerciantes de carne suína têm se interessado em adotar o comércio eletrônico, expandindo a promoção e as vendas por meio de plataformas de redes sociais, além de aprimorar a qualidade do serviço, estando prontos para entregar em cozinhas comunitárias e diretamente aos clientes, quando necessário.

Artigo e fotos: KHANH TRUNG

Fonte: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-doi-dao-gia-heo-hoi-va-thit-heo-giam-a191800.html