O restaurante espanhol Hispania abre em Nha Trang

Após o sucesso do Hispania London (Reino Unido) e do Hispania Brussels (Bélgica), o Hispania acaba de ser inaugurado em Nha Trang, sendo o primeiro restaurante da marca na Ásia.

Sob o comando de um chef com estrela Michelin, o Hispania Nha Trang combina a quintessência da culinária espanhola com ingredientes frescos vietnamitas.

Nhà hàng Tây Ban Nha Hispania khai trương tại Nha Trang - 1 — O Hispania Nha Trang é o primeiro restaurante da marca espanhola Hispania na Ásia.

O Sr. Ernesto Osuna, Gerente Geral do resort Gran Melía Nha Trang, declarou: "Com o Hispania e outros restaurantes sofisticados, como o Shibui, o Gran Melía Nha Trang promete ser um destino gastronômico de alto padrão em Nha Trang, contribuindo para elevar o cenário culinário da cidade".

Por ocasião do lançamento do Hispania Nha Trang, o Gran Melía Nha Trang organiza dois eventos especiais para reafirmar sua posição como o principal destino para desfrutar da gastronomia e dos vinhos espanhóis.

Em particular, o evento "Encontro com a Hispânia" (Una Cita at Hispania) é um jantar exclusivo com muitos pratos luxuosos que acontecerá no dia 13 de janeiro de 2024, com um número limitado de convidados. Já "Uma Escapada Culinária à Espanha" é um programa que acontecerá uma única vez, em dois dias (13 e 14 de janeiro de 2024), para todos os hóspedes do Gran Melía Nha Trang.

O lançamento do Hispania Nha Trang contou com a participação de muitos chefs espanhóis renomados. O astro da culinária Marcos Morán, idealizador da marca Hispania e responsável pelo cardápio do restaurante, estará presente no evento.

Marcos Morán é a quinta geração de uma família com longa tradição culinária. Desde 1882, a família Morán mantém o restaurante Casa Gerardo, com uma estrela Michelin, que ele agora administra e é renomado por sua autêntica cozinha asturiana.

Nhà hàng Tây Ban Nha Hispania khai trương tại Nha Trang - 2 — O chef Marcos Morán, com estrela Michelin, estará no Hispania Nha Trang no evento de abertura, no dia 13 de janeiro.

Ao longo de sua carreira, Marcos recebeu uma estrela Michelin, três Soles Repsol (o equivalente espanhol às estrelas Michelin) e o título de "futuro chef" pela Academia Internacional de Culinária. Ele também é o fundador do restaurante Hispania London e do restaurante Hispania Brussels, também premiado com uma estrela Michelin.

Juntamente com Marcos Morán estará seu braço direito, Adrían Mancheño, do Hispania Brussels. Adrían também trabalhou em alguns dos restaurantes mais prestigiados da Espanha, incluindo o Casa Gerardo, o Coque Madrid e o Celler de Can Roca – um restaurante três estrelas Michelin eleito o melhor do mundo em 2013 e 2015.

O terceiro chef presente no Hispania Nha Trang é Pepe Solla, do restaurante Casa Solla, com estrela Michelin.

Segundo o Guia Michelin, Pepe Solla é um homem para quem a hospitalidade corre nas veias e é conhecido pelas suas criações culinárias inspiradas nas tradições galegas. É membro fundador da Associação Galega de Sommeliers (Asociación Gallega de Sumilleres).

Também participando do evento culinário está a Chef Begoña Rodrigo, do restaurante La Salita, premiado com uma estrela Michelin. Begoña Rodrigo demonstrará o talento e a experiência que adquiriu trabalhando em todo o mundo desde que iniciou sua carreira aos 19 anos.

O Sr. Ernesto Osuna acrescentou: "O Hispania e os chefs levarão os comensais a uma emocionante aventura gastronômica através de pratos e vinhos de alta qualidade de todas as regiões da Espanha. Cada prato é uma parada impressionante, contendo histórias da cultura, da vida e da história culinária de cada destino. Essas histórias estarão sempre vividamente presentes no cardápio do nosso restaurante."

O menu do Hispania Nha Trang inclui pratos exclusivos dos restaurantes Hispania London e Hispania Brussels, apresentando a quintessência da culinária espanhola e, ao mesmo tempo, incorporando novas tendências gastronômicas do Mediterrâneo. A carta de vinhos do restaurante é composta pelos melhores vinhos espanhóis, com séculos de tradição vinícola. O novo menu do Hispania Nha Trang para 2024 será lançado neste evento.

Situado numa baía privada com a montanha Tien ao fundo e uma extensa faixa de praia à frente, o Gran Melía Nha Trang é um resort de luxo concebido em harmonia com a paisagem natural. O Gran Melía Nha Trang dispõe de 94 villas com piscinas privativas, cinco restaurantes e serviços de bem-estar que vão desde banhos termais naturais a tratamentos de spa de luxo.

Os outros quatro restaurantes do Gran Melía Nha Trang oferecem uma variedade de culinárias internacionais, da japonesa à mediterrânea. O Restaurante Shibui é especializado em sushi, teppanyaki e grelhados. Aproveitando a famosa abundância de frutos do mar de Nha Trang, o balcão de sushi serve nigiri, sashimi e maki, enquanto no balcão de teppanyaki, chefs profissionais demonstram suas habilidades preparando pratos bem na frente dos clientes.

O Restaurante Natura é uma fusão de sabores mediterrâneos e asiáticos. O Sal Pool Bar serve uma variedade de cocktails e bebidas refrescantes sob o sol dourado e a brisa tropical, onde os hóspedes podem relaxar e desfrutar de momentos de tranquilidade.

Para mais informações ou reservas, entre em contato pelo telefone 0258 386 8888, envie um e-mail para gmnt.info@melia.com ou visite https://www.melia.com/vi/hotels/vietnam/nha-trang/gran-melia-nha-trang

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