Funcionários da cozinha revelam acusações sobre refeições escolares em Lam Dong

Em relação à informação de que a Escola Primária TV (Distrito de Xuan Huong - Da Lat, Lam Dong ) foi acusada de contratar um fornecedor de alimentos que não garantia a qualidade das refeições servidas aos alunos internos, a Sra. NTKT, uma das sete funcionárias da cozinha que apresentou a denúncia, afirmou que, no ano letivo de 2024-2025, o departamento de cozinha constatou, em seis ocasiões, indícios de irregularidades por parte do fornecedor.

Isso inclui: ossos de porco com mau cheiro; almôndegas de carne sem rótulo e com mau cheiro; carne de porco verde e com cheiro estranho após o cozimento; carne bovina pré-fatiada úmida e com mau cheiro; e camarão com cabeça preta.

Segundo a Sra. Thanh, sempre que a equipe da cozinha constatava que a comida era de má qualidade, eles relatavam o problema à direção da escola e propunham um plano para devolver a comida ao fornecedor ou destruí-la, a fim de garantir a saúde dos alunos.

“Nos momentos de reclamações e petições, a escola devolveu os ossos de porco ao fornecedor; a carne verde, coletada em 5 de março e 15 de abril, foi lacrada, devolvida ao fornecedor e destruída. O restante foi em sua maior parte cozido”, disse a Sra. NTKT.

Ainda segundo a Sra. T., entre março e abril, o departamento de cozinha solicitou duas vezes à direção da Escola Primária TV que realizasse uma reunião com o fornecedor de alimentos para resolver o problema ou trocar de fornecedor, mas o pedido não foi aprovado pela direção da escola.

Em relação ao incidente, a Sra. T. afirmou que ela e sete colegas tiveram seus contratos de trabalho rescindidos ao final do ano letivo de 2024-2025. No entanto, o fato de ela e seus colegas terem denunciado a escola pela má qualidade da comida não se deveu à demissão, nem a ganhos pessoais, mas sim a uma questão de consciência, com o desejo de proteger os direitos dos alunos.

Em resposta às notícias sobre a má qualidade da comida servida na cozinha, muitos pais de alunos da Escola Primária TV estão chateados e preocupados. Nos últimos dias, muitas famílias foram buscar seus filhos na escola, recusando-se a comer o almoço preparado pela instituição.

A Sra. LD, mãe de um menino do segundo ano, relatou: “Cada almoço na escola custa 30.000 VND e, quando matriculamos nosso filho no internato, tínhamos muita confiança na escola. No entanto, só ficamos sabendo do incidente depois que informações sobre comida contaminada circularam nas redes sociais.”

Segundo a Sra. D., a família espera que as autoridades intervenham para esclarecer o incidente e, ao mesmo tempo, solicite que a escola seja transparente quanto à origem e ao fornecedor dos alimentos, e garanta a higiene e a segurança alimentar de acordo com as normas.

Anteriormente, o Dan Tri noticiou que, na rede social Facebook, uma conta chamada "Nguyen Thanh" publicou informações sobre uma empresa que fornecia repetidamente alimentos que não atendiam aos padrões de qualidade para a Escola Primária TV. De acordo com a reportagem, no ano letivo de 2024-2025, o fornecedor entregou à escola 10 kg de ossos de porco com odor forte e sinais de estarem esverdeados; 35 kg de almôndegas de carne congeladas com odor forte, sem embalagem ou rótulos; 60 kg de carne de porco que, após cozida, apresentava uma coloração verde escura e um odor estranho; 50 kg de carne bovina pré-fatiada, úmida e com odor forte...

O incidente causou indignação pública; dezenas de pais cujos filhos estudam na Escola Primária TV foram até a escola para pedir informações ao diretor sobre o ocorrido.

Em 17 de setembro, o Comitê Popular do bairro de Xuan Huong, em Da Lat, e o Departamento de Educação e Treinamento da província de Lam Dong solicitaram aos diretores da Escola Primária TV que relatassem o incidente.

Fonte: https://dantri.com.vn/giao-duc/nhan-vien-nha-bep-tiet-lo-ve-suat-an-truong-hoc-bi-to-o-lam-dong-20250919160200499.htm