Benefícios inesperados das pimentas

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Partes da planta da pimenta, como o fruto, as raízes e as folhas, são utilizadas como medicamento há muitas gerações. Foto: Unsplash.

O Dr. Huynh Tan Vu, do Hospital Universitário de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh (Unidade 3), afirmou que a pimenta é uma planta pequena que pode viver por vários anos, com um caule lenhoso na base. A planta possui muitos ramos lisos. As folhas crescem alternadamente, são alongadas e têm pontas agudas. As flores crescem solitárias nas axilas das folhas. O fruto pende para baixo, em direção ao chão, mas na pimenta, o fruto se volta para cima. Partes da pimenta, como o fruto, as raízes e as folhas, são utilizadas como medicamento há muitas gerações.

Usos das pimentas

Segundo a medicina tradicional, a pimenta tem um sabor picante e ardido. Ela possui propriedades calmantes para o estômago, combate ao frio, fortalece o baço, auxilia na digestão, alivia a dor e pode ser usada no tratamento do câncer. É frequentemente utilizada para tratar dores de estômago causadas pelo frio, má digestão, dores articulares e picadas de cobra. Além do uso medicinal, as folhas da pimenta também são frequentemente utilizadas no preparo de sopas.

A pesquisa médica moderna também concorda com a medicina tradicional sobre os efeitos medicinais da pimenta. A pimenta contém alguns ingredientes ativos, como a capsaicina, um alcaloide presente em uma proporção de cerca de 0,05 a 2%. Sua estrutura química foi identificada como ácido isodexênico vanililamita, que tem a característica de evaporar em altas temperaturas, causando fortes espirros.

Além disso, a pimenta também contém capsaicina, uma substância vermelha e picante que só aparece quando o fruto está maduro, representando de 0,01% a 0,1% da sua composição. Um fato interessante é que a capsaicina estimula o cérebro a produzir endorfinas, uma espécie de morfina endógena com propriedades semelhantes às de analgésicos, sendo especialmente benéfica para pacientes com artrite crônica e câncer.

Além disso, a pimenta também ajuda a prevenir doenças cardíacas porque contém alguns ingredientes ativos que ajudam o sangue a circular bem, evitando a aglomeração de plaquetas que pode facilmente causar acidentes cardiovasculares.

As pimentas também ajudam a prevenir a hipertensão. Alguns estudos mostram que pimentas de casca verde e frutos pequenos têm maior teor de capsaicina. Além disso, as pimentas também contêm muitas vitaminas, como vitamina C, B1, B2, ácido cítrico, ácido málico, betacaroteno...

Além de ser usada como alimento, a pimenta também é utilizada como medicamento pelo nosso povo há muito tempo. No tesouro da medicina popular, existem muitos remédios valiosos que contêm pimenta.

Outros efeitos da pimenta:

Controle de doenças cardiovasculares: Comparada à laranja, a pimenta é mais rica em vitamina C, ferro, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B. Cada 100g de pimenta fresca contém até 144mg de vitamina C, a maior quantidade entre os vegetais frescos. A alta quantidade de vitamina C pode ajudar a controlar doenças cardiovasculares, arteriosclerose e reduzir o colesterol.

Segundo a medicina tradicional, a pimenta tem um sabor picante e ardido. Ela possui propriedades analgésicas, combate o resfriado, fortalece o baço, auxilia na digestão e pode ser usada no tratamento do câncer. Foto: Bulbul Ahmed.

Prevenção do câncer: Cientistas da Universidade de Pittsburgh (EUA) comprovaram que a pimenta pode retardar o crescimento de células cancerígenas, especialmente do câncer de pâncreas. Isso se deve ao efeito da capsaicina, substância picante presente na pimenta, que atua como um catalisador, levando as células cancerígenas à autodestruição sem prejudicar as células normais.

Prevenção de eventos cardiovasculares: Pesquisas mostram que as pimentas contêm ingredientes ativos que ajudam na circulação sanguínea, prevenindo o risco de eventos cardiovasculares. Além disso, as pimentas também ajudam a baixar a pressão arterial e reduzir os níveis de colesterol no organismo. A grande quantidade de vitamina C presente nas pimentas pode controlar a arteriosclerose e reduzir o colesterol.

Antisséptico: Pesquisas realizadas por cientistas americanos mostram que a pimenta possui propriedades antissépticas, que evitam a deterioração, combatem o resfriado e contém alguns nutrientes que ajudam a prevenir e curar certas doenças.

Aumentar a resistência: Para doenças como gripe, resfriados e doenças respiratórias, a pimenta e os alimentos picantes são eficazes na prevenção.

Prevenção de resfriados: Pimentas malaguetas contêm até 1.390 mg de betacaroteno, uma das melhores fontes de luteína, um nutriente eficaz na prevenção de gripes e resfriados.

Alivia dores de cabeça: Ao morder uma pimenta, o sabor picante intenso faz com que o cérebro libere substâncias químicas que reduzem a dor e produzem uma leve sensação de prazer. Recentemente, alguém experimentou usar pimenta para aliviar fortes dores de cabeça de origem neurológica, com resultados bastante positivos.

Reduzir a gordura no sangue: As pimentas não são apenas úteis para pessoas resfriadas, mas também muito eficazes na regulação da gordura no sangue. Estudos estrangeiros mostraram que, após ratos consumirem alimentos com pimenta, a quantidade de colesterol em seu sangue foi significativamente reduzida.

Queima de gordura: As pimentas possuem substâncias especiais que aceleram o metabolismo, promovendo a queima de gordura corporal. Essas substâncias também estimulam a secreção hormonal, contribuindo para o embelezamento da pele.

Alívio da dor: Atualmente, as pessoas usam a capsaicina da pimenta para fazer adesivos ou cremes que aliviam suavemente a dor causada pelas sequelas do herpes-zóster, o que também é muito eficaz.

Boa medicina à base de pimenta
Tratamento da queda de cabelo causada pela quimioterapia: Deixe 100 g de pimenta malagueta de molho em vinho branco por 10 a 20 dias. Aplique esse vinho no couro cabeludo para estimular o crescimento capilar.

Para curar a indigestão causada pelo câncer: moa 100g de pimenta e 100g de feijão preto até virar pó e consuma diariamente.

Cura a indigestão: Pimentas são usadas como tempero e consumidas diariamente.

Para aliviar a dor de estômago causada pelo resfriado: triture 1-2 pimentas malaguetas e 20g de açafrão até virar pó e beba 2-3 vezes ao dia.

Para curar artrite crônica: 1-2 pimentas malagueta, planta para dor óssea e cúrcuma chinesa (Curcuma zedoaria), 30g de cada. Ferva e beba uma dose por dia.

Para curar eczema: Misture um punhado de folhas frescas de pimenta e uma colher de sopa de arroz azedo. Amasse os dois ingredientes, envolva em um pano limpo e aplique na área afetada pelo eczema, previamente limpa com água salgada.

Tratamento para AVC: Esmague folhas de pimenta (pimenta pequena), adicione água e um pouco de sal, esprema o suco para o paciente beber e aplique a polpa no dente para estimular a recuperação.

Para curar picadas de cobra: amasse folhas de pimenta, aplique na área afetada e cubra com um curativo. Repita o processo de 1 a 2 vezes ao dia até que a dor cesse. A cicatrização deve levar de 2 a 3 horas.

Tratamento da psoríase: Um punhado generoso de folhas de pimenta malagueta (torradas até ficarem macias, mas não queimadas), uma tigela de brotos de bambu raspados, 7 a 9 folhas de kalanchoe (folhas medicinais para queimaduras), cerca de 300 g de clematis chinesa. Coloque tudo em uma panela com 2 litros de água, ferva bem e beba aos poucos, substituindo o chá. Tome cerca de 3 bules dessa mistura.

Dor abdominal crônica: Raiz de pimenta, raiz de limão e raiz de geleia real, cerca de 10 g de cada. Asse até dourar, faça uma decocção e beba uma dose por dia.

Para aliviar dores nas costas e nas articulações: 15 pimentas malaguetas maduras, 3 folhas de mamão papaia, 80 g de raiz de angélica chinesa. Triture todos os ingredientes e deixe de molho em álcool na proporção de 1:2. Use para massagear e obter resultados rápidos.

Para tratar furúnculos: amasse folhas de pimenta com um pouco de sal e aplique sobre os furúnculos infeccionados para reduzir a dor, ajudar a drenar o pus e acelerar a cicatrização.

Para curar a rouquidão: Use pimenta como enxaguante bucal (na forma de tintura).

Fonte Zing

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