A Sra. Hoang Thi Chanh colhe e vende larvas de besouro do coqueiro como produto comercial.

Larvas de besouro do coco em Hue

A Sra. Hoang Thi Chanh e seu marido, residentes no vilarejo 2, comuna de Binh Dien, são funcionários públicos. Embora desejassem melhorar a situação econômica da família, tinham pouco tempo livre, então muitas de suas ideias e planos anteriores para uma renda extra não se concretizaram.

Depois de perceberem que pratos feitos com larvas de besouro do coqueiro eram populares em alguns festivais e mercados de comida em A Lưới, e que as pessoas em sua vizinhança também os adoravam, em 2024, Chanh e seu marido pesquisaram online como criá-las e, em seguida, entraram em contato com fornecedores para comprar matrizes e tentar criá-las.

Determinados a "não criar muitas expectativas" na primeira vez, principalmente para ganhar experiência, Chanh e seu marido encomendaram apenas 10 casais para tentar criá-los. Inesperadamente, eles tiveram sucesso logo na primeira tentativa.

“Criar larvas de besouro-do-coqueiro é muito simples e não exige muito esforço; você pode cuidar delas sempre que tiver tempo livre. As larvas são colocadas em recipientes plásticos com tampas e furos para ventilação. Em seguida, fibra de coco e diversas frutas são adicionadas como alimento, e ocasionalmente farelo de arroz e farelo de milho podem ser complementados em proporções adequadas. Após 10 dias, as fêmeas são separadas para gerar uma nova geração. O ciclo, desde o início da reprodução dos besouros-do-coqueiro até a colheita das larvas para venda comercial, dura cerca de 40 a 45 dias. Após 3 ciclos reprodutivos, um novo lote de larvas é introduzido e, nesse momento, as mais saudáveis ​​podem ser selecionadas como matrizes para a próxima geração”, explicou a Sra. Chanh.

Após o sucesso do primeiro teste de reprodução, Chanh e seu marido expandiram a criação para mais de 100 casais reprodutores de larvas de besouro do coqueiro. Vendendo-as a comerciantes por 250.000 VND/kg (no inverno, a produção cai cerca de 40%, então o preço fica em torno de 300.000 a 350.000 VND/kg), Chanh e seu marido vendem de 10 a 15 kg por mês, o suficiente para complementar suas refeições diárias e cobrir algumas despesas.

O produto é vendido principalmente para alguns restaurantes em A Lưới e Bình Điền como um prato especial, e algumas pessoas na área circundante o utilizam ocasionalmente como substituto da carne para variar as refeições. Pode ser preparado de diversas maneiras, como cru com molho de peixe, frito com sal e pimenta, empanado, grelhado com pimenta, em saladas ou cozido em mingau... Embora seja fácil de criar, o custo de investimento não seja alto, o plantel seja renovável e a ração seja principalmente fibra de coco, que é facilmente encontrada e barata, atualmente apenas duas famílias perto da casa da Sra. Chanh implementaram esse modelo.

O modelo de criação de besouros do coqueiro não exige muito espaço nem tempo e não polui o meio ambiente. No entanto, quando os besouros amadurecem, desenvolvem asas e se transformam em gorgulhos, que prejudicam algumas culturas, principalmente as frutíferas. Portanto, essas famílias utilizam redes e telas para cobrir a área de criação, e os recipientes de criação são sempre mantidos bem fechados. "Estamos sendo cuidadosos, mas, na realidade, os besouros são vendidos antes de desenvolverem asas, então é improvável que se transformem em gorgulhos e se espalhem pelo meio ambiente", disse a Sra. Chanh.

O novo modelo possui alto valor econômico.

Além da criação de besouros do coqueiro, a criação de vespas para obtenção de suas larvas também é um modelo inovador na comuna de Binh Dien. Graças à sua exploração sustentável e alto valor econômico, a criação de vespas para obtenção de larvas demonstra potencial para o desenvolvimento das economias familiares.

O Sr. Le Hung Son (da aldeia de Binh Son) costumava trabalhar na colheita de mel silvestre. Com base em sua experiência caminhando pela floresta seguindo trilhas na água para chegar às colmeias e coletar mel e larvas, e sabendo que as vespas são fáceis de criar e se reproduzem rapidamente, gerando um grande número de larvas, em 2024, em vez de usar o método tradicional de colheita, que rende apenas uma safra, ele passou a procurar colmeias jovens na natureza e a pendurá-las sob árvores a cerca de 1 a 2 metros de altura em seu jardim para monitorá-las e cuidar delas.

Inicialmente, o Sr. Son trouxe para casa 10 colmeias, mas agora o número aumentou para 65. Durante o processo de cuidado, o Sr. Son alimenta ocasionalmente as vespas com um pouco de peixe, carne e vários insetos; o restante as abelhas encontram na natureza. Com esse método, as colmeias se desenvolvem e podem ser colhidas para a coleta de larvas após apenas cerca de 2 meses. Em média, uma colmeia pequena pesa de 2 a 3 kg, enquanto as colmeias maiores chegam a pesar de 6 a 7 kg.

Ao contrário da captura de vespas selvagens, que rende larvas apenas uma vez por ano, as vespas criadas em cativeiro podem ser colhidas de duas a três vezes por colônia, de maio até o final de agosto ou início de setembro. O intervalo entre as colheitas de larvas é de cerca de 30 a 40 dias. "Embora o método de criação seja bastante simples, as vespas são muito agressivas, portanto, a área de criação deve estar longe de casas e áreas residenciais. Ao cuidar e colher as larvas, é necessário usar roupas de proteção específicas para garantir a segurança. Após a colheita das larvas, a colônia de vespas reconstruirá um novo ninho em cerca de três a quatro dias. O importante é que, a cada colheita de larvas, é preciso deixar uma parte do ninho com as vespas jovens e manter a abelha rainha no ninho", explicou o Sr. Son.

Consideradas uma iguaria, ricas em nutrientes e versáteis o suficiente para serem usadas em muitos pratos deliciosos, como mingau, brotos de bambu refogados e pupas de vespa fritas, o Sr. Son atualmente as vende para comerciantes por 500.000 a 600.000 VND/kg. Este é um preço relativamente alto, que proporciona uma renda estável e, como diz o Sr. Son, durante a temporada, há "pupas demais" para vender.

"Com base nesses sucessos iniciais, planejo expandir a escala, pesquisar novas técnicas para aumentar a produção e aprimorar os métodos de criação e reprodução de abelhas rainhas, a fim de atender à crescente demanda do mercado", acrescentou Sơn.

“O modelo de criação de besouros e vespas do coqueiro para obtenção de suas larvas abre uma nova e promissora direção para o desenvolvimento econômico, contribuindo para a diversificação dos meios de subsistência e a melhoria da vida das pessoas na região. No entanto, o processo de criação e colheita deve garantir medidas de segurança para as pessoas e o meio ambiente. As autoridades inspecionarão esses fatores regularmente”, afirmou o Sr. Tran Xuan Anh, Presidente do Comitê Popular da comuna de Binh Dien.

Texto e fotos: HAN DANG

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhung-mo-hinh-sinh-ke-doc-la-o-binh-dien-160278.html