A Sra. Hoang Thi Chanh coleta e vende comercialmente larvas de coqueiro.

Vermes de coco em Hue

Hoang Thi Chanh e seu marido, moradores da vila 2, comuna de Binh Dien, são funcionários públicos. Embora desejem melhorar a situação financeira da família, têm pouco tempo livre, o que impediu que muitas ideias e planos para realizar um "trabalho extra" se concretizassem.

Depois de algum tempo, ao verem em alguns festivais e mercados de comida em A Luoi um prato típico feito com larvas de coqueiro, que era muito bem recebido pelas pessoas, e como os moradores da região também gostavam bastante, em 2024, a Sra. Chanh e seu marido pesquisaram na internet como criá-las e entraram em contato para comprar as larvas e tentar criá-las.

Determinados a "não esperar nada" na primeira vez, principalmente para ganhar experiência, a Sra. Chanh e seu marido encomendaram apenas 10 pares para tentar criar. Inesperadamente, eles tiveram sucesso na primeira tentativa.

“Criar larvas de coqueiro é muito simples, não exige muito esforço e pode ser feito sempre que você tiver tempo livre. As larvas são colocadas em potes de plástico com tampa e furos para ventilação. Em seguida, adiciona-se fibra de coco e frutas como alimento, e ocasionalmente farelo de arroz e farelo de milho podem ser adicionados em proporções adequadas. Após 10 dias, as larvas-mãe são separadas para gerar uma nova ninhada. O ciclo, desde o início da reprodução das larvas até a colheita para venda comercial, dura cerca de 40 a 45 dias. Após 3 reproduções, uma nova ninhada de larvas é substituída e, então, as larvas mais fortes podem ser selecionadas para serem a matriz da próxima ninhada”, disse a Sra. Chanh.

Após o primeiro teste de reprodução bem-sucedido, a Sra. Chanh e seu marido já desenvolveram mais de 100 pares de matrizes de larvas de bicho-da-seda. Com o preço de venda aos comerciantes de 250.000 VND/kg (no inverno, a produção diminui em cerca de 40%, então o preço fica em torno de 300.000 a 350.000 VND/kg), a Sra. Chanh e seu marido vendem de 10 a 15 kg por mês, o suficiente para complementar as refeições diárias da família e cobrir algumas despesas.

O produto é vendido principalmente para alguns restaurantes em A Luoi, Binh Dien, como uma especialidade, e algumas pessoas da região o utilizam ocasionalmente em substituição à carne para variar o sabor de suas refeições. Ele pode ser preparado de diversas maneiras, como cru com molho de peixe, frito com sal, empanado, grelhado com pimenta, em saladas, cozido em mingau... Embora seja fácil de criar, o custo do investimento seja baixo, as mudas sejam encontradas facilmente, a principal fonte de alimento seja a fibra de coco, que é fácil de encontrar e tem um preço acessível. No entanto, atualmente, apenas duas famílias próximas à casa da Sra. Chanh adotaram esse modelo de criação.

O modelo de criação de larvas de coqueiro não ocupa espaço, tempo ou polui o meio ambiente. No entanto, quando a larva amadurece, desenvolve asas e se transforma em um besouro heliotrópico, causando danos a algumas culturas, principalmente árvores frutíferas. Por isso, as famílias utilizam redes e cortinas para cobrir a área de cultivo, e os vasos de cultivo são sempre bem fechados. "É apenas uma precaução, mas na realidade, como a larva ainda não desenvolveu asas, é difícil que ela se transforme em um besouro e se espalhe para o ambiente externo", disse a Sra. Chanh.

Novo modelo com alto valor econômico

Além da criação de larvas de coqueiro, a criação de vespas para a produção de pupas também é um modelo inovador na comuna de Binh Dien. Graças à exploração sustentável e ao alto valor econômico, a criação de vespas para a produção de pupas demonstra potencial para o desenvolvimento da economia familiar.

O Sr. Le Hung Son (da aldeia de Binh Son) costumava trabalhar com a extração de mel silvestre. Com a experiência adquirida ao atravessar a floresta seguindo "marcas d'água" para chegar às colmeias e coletar mel e pupas, e sabendo que as vespas são fáceis de criar e se reproduzem rapidamente, gerando um grande número de pupas, em 2024, em vez de explorar da maneira tradicional apenas uma vez, ele passou a procurar colmeias jovens na natureza, trazendo-as para casa e pendurando-as sob a copa de árvores a cerca de 1 a 2 metros de altura em seu jardim para monitorá-las e cuidar delas.

Inicialmente, o Sr. Son trouxe para casa 10 colmeias, mas agora o número aumentou para 65. Durante o processo de criação, o Sr. Son alimenta ocasionalmente as vespas com um pouco de peixe, carne e insetos; o restante as abelhas encontram na natureza. Com esse método de criação, em apenas cerca de 2 meses o ninho já está desenvolvido e é possível coletar as pupas. Em média, um ninho pequeno pesa de 2 a 3 kg, enquanto um ninho maior pesa de 6 a 7 kg.

Ao contrário das abelhas selvagens, que só podem coletar pupas uma vez por ano, as vespas são trazidas para o jardim para serem criadas, e cada colmeia pode ser colhida de 2 a 3 vezes, de maio até o final de agosto, início de setembro. O intervalo entre as coletas de pupas é de cerca de 30 a 40 dias. “Embora o método de criação seja bastante simples, as vespas são muito agressivas, então a área de criação deve estar longe de casas e áreas residenciais. Ao cuidar e coletar as pupas, é preciso usar equipamentos de proteção específicos para garantir a segurança. Após a coleta das pupas, as vespas reconstroem uma nova colmeia em cerca de 3 a 4 dias. O importante é que, a cada coleta de pupas, é preciso saber como deixar uma parte da colmeia com as larvas e manter a abelha rainha na colmeia”, compartilhou o Sr. Son.

Considerada uma iguaria rica em nutrientes, a pupa de vespa pode ser usada para preparar diversos pratos deliciosos, como mingau, brotos de bambu refogados, frita e crocante... Atualmente, o preço da pupa de vespa que o Sr. Son vende aos comerciantes varia de 500.000 a 600.000 VND/kg. Este é um preço bastante alto, que proporciona uma fonte de renda estável e, como disse o Sr. Son, quando chega a época, não há pupas suficientes para vender.

“Com base nos sucessos iniciais, pretendo expandir a escala, pesquisar novas técnicas para aumentar a produção e maneiras de criar e reproduzir abelhas rainhas para atender à crescente demanda do mercado”, acrescentou o Sr. Son.

“O modelo de criação de larvas de coqueiro e pupas de vespa está abrindo uma nova e promissora direção para o desenvolvimento econômico, contribuindo para a diversificação dos meios de subsistência e a melhoria da vida da população local. No entanto, o processo de criação e exploração deve garantir medidas de segurança para as pessoas e o meio ambiente. O governo verificará esses fatores regularmente”, afirmou o Sr. Tran Xuan Anh, Presidente do Comitê Popular da comuna de Binh Dien.

Artigo e fotos: HAN DANG

Fonte: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhung-mo-hinh-sinh-ke-doc-la-o-binh-dien-160278.html