Esses lanches "saudáveis" são tão bons quanto você pensa?

Muitos lanches anunciados como "saudáveis", como barras de cereais, barras de proteína ou bolinhos de arroz, podem, na verdade, conter mais açúcar, sal e calorias do que você imagina. Portanto, pense bem antes de comprar.

Barras de cereais. (Foto: iStock)

Em uma tarde agitada, você para na loja de conveniência, dá uma olhada na seção de salgadinhos e é imediatamente atraído pelas palavras "rico em proteínas", "baixo teor de gordura" e "bom para você". De barras de nozes e cereais a pipoca e bolinhos de arroz, tudo vem embalado em uma imagem promissora.

Mas será que os snacks "saudáveis" são realmente tão saudáveis ​​quanto anunciam? A nutricionista Victoria Taylor, da British Heart Foundation, analisa mais de perto essas guloseimas populares para que você possa escolher o que seu corpo realmente precisa.

Três refeições principais por dia são a base de uma dieta equilibrada. No entanto, a maioria de nós ainda faz lanches entre as refeições, e é aí que a linha entre "suplemento energético" e "excesso de açúcar, sal e gordura" se torna muito tênue.

Frutas e vegetais são sempre uma boa escolha; porém, com a explosão de produtos industrializados rotulados como “saudáveis”, fazer as escolhas certas está se tornando mais difícil.

Barras de proteína

Deliciosas barras de proteína. (Foto: BHF)

A proteína é a estrela do mundo dos suplementos, tornando as barras de proteína onipresentes. No entanto, a maioria de nós já consome proteína suficiente — ou até mais — do que a quantidade diária recomendada.

Alimentos ricos em proteínas ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo, o que é útil se você está tentando controlar o peso, mas um valor nutricional maior não significa necessariamente "melhor".

Se você deseja adicionar proteína de forma natural e saudável, iogurte com baixo teor de gordura, nozes sem sal ou ovos cozidos ainda são opções mais simples e eficazes do que qualquer barra de proteína industrializada.

Barras de cereais

Nem todas as barras de cereais parecem tão "saudáveis" quanto as imagens de aveia, nozes e frutas secas nas embalagens. Muitas contêm coberturas de chocolate ou "iogurte" — que na verdade são uma mistura de óleo de palma e açúcar. Algumas barras de granola têm mais calorias do que as barras de chocolate tradicionais.

Se tiver que escolher, priorize produtos com ingredientes principais como aveia e nozes para aumentar a ingestão de fibras e verifique a tabela nutricional para escolher aquele com menos açúcar.

Uma barra de cereais razoável não deve exceder cerca de 150 kcal - o limite apropriado para a maioria dos lanches.

Bolinhos de arroz e pão crocante

(Foto: BHF)

Pães crocantes e bolinhos de arroz são há muito tempo considerados alternativas ao pão comum. No entanto, muitos ainda contêm quantidades significativas de sal ou utilizam óleo de palma, manteiga e queijo – ingredientes ricos em gordura saturada.

Os bolinhos de arroz simples e sem sal são uma opção versátil e com poucas calorias. Você também pode adicionar cream cheese light, banana, manteiga de amendoim ou rodelas de tomate para tornar seu lanche mais nutritivo sem adicionar sal ou açúcar.

Barras de frutas e nozes

Barrinhas de frutas e nozes feitas com tâmaras, frutas secas e nozes sempre parecem "totalmente naturais", mas isso não significa que sejam pobres em açúcar. Como a fruta é transformada em purê, os açúcares presentes nelas são considerados açúcares livres — o tipo de açúcar que devemos limitar.

Uma pequena barra de cereais geralmente contém cerca de 150 kcal, o que é menos do que alguns doces, mas significativamente mais do que uma banana fresca. A vantagem desse grupo de alimentos é que ele é rico em fibras e gorduras boas provenientes de nozes, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo, o que é útil quando falta muito para a próxima refeição. No entanto, controle o tamanho das porções para evitar consumir mais açúcar do que o planejado.

Pipoca

(Foto: iStock)

A pipoca pode ser um lanche saudável porque sua textura "fofa" dá a sensação de que você está comendo mais sem ingerir muitas calorias. Mas as versões industrializadas costumam conter grandes quantidades de sal, açúcar ou aromatizantes.

A opção mais segura é sempre a pipoca caseira, que requer apenas alguns grãos e uma panelinha para um lanche leve e crocante. Você pode temperá-la com canela, páprica ou ervas secas em vez de açúcar ou sal.

Nozes e misturas de nozes

Nozes e frutas secas são lanches nutritivos e saudáveis ​​para o coração quando consumidos nas porções adequadas. No entanto, também são ricos em calorias, e o excesso pode levar a um ganho de peso rápido. Uma pequena porção de cerca de 25 a 30 g por dia é ideal.

Tenha em mente que muitas misturas comerciais contêm coco ralado ou chips de banana, que são ricos em gordura saturada e, às vezes, cobertos com açúcar. Coberturas como "sabor iogurte" ou "sabor mostarda" geralmente contêm açúcar, sal e óleo adicionados. Opte por versões simples, sem sal e sem açúcar para preservar os benefícios nutricionais.

Fonte: https://baolangson.vn/nhung-mon-an-vat-lanh-manh-nay-lieu-co-tot-nhu-ban-tuong-5066599.html