Suco de frutas é bom para pessoas com doença hepática gordurosa?

A diferença entre suco e fruta inteira

Em comparação com a fruta inteira, o suco passa por um processo que remove a maior parte das fibras. O que resta é principalmente água e açúcares naturais, incluindo a frutose. O processo de extração do suco também pode reduzir algumas das vitaminas e antioxidantes benéficos, de acordo com o Hindustan Times .

As fibras são um componente importante que ajuda a retardar a absorção do açúcar, auxilia na digestão e cria uma sensação de saciedade.

Ao remover as fibras, o açúcar presente no suco entra na corrente sanguínea mais rapidamente, aumentando a carga metabólica sobre o organismo, especialmente o fígado.

Nước ép trái cây có tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ không? - Ảnh 1. — O consumo regular de grandes quantidades de suco de frutas pode afetar negativamente o fígado.

Frutose e o processo de acúmulo de gordura no fígado.

A frutose é um açúcar natural encontrado em abundância nas frutas. Ao consumir frutas inteiras, a frutose é absorvida lentamente devido ao seu teor de fibras. Por outro lado, ao beber suco de fruta, a frutose é absorvida mais rapidamente e em maior quantidade.

O excesso de frutose é transportado diretamente para o fígado. Lá, o fígado metaboliza a frutose em gordura por meio da lipogênese. Esse processo aumenta o acúmulo de triglicerídeos nas células hepáticas, o que promove diretamente a doença hepática gordurosa.

Segundo o Dr. Dhruv Kant Mishra, gastroenterologista e hepatologista do Hospital Yatharth Super Speciality (Índia), o suco de frutas só deve ser consumido em determinadas situações.

O Dr. Dhruv Kant Mishra afirmou que o suco pode ser seguro se consumido ocasionalmente, em pequenas quantidades e na forma de suco fresco, sem adição de açúcar. Ele enfatizou que o suco de frutas não deve ser usado como substituto da fruta inteira por pessoas com diabetes, obesidade ou doença hepática.

O Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido (NHS) recomenda limitar a ingestão total de sucos de frutas e smoothies a no máximo 150 ml por dia.

Nước ép trái cây có tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ không? - Ảnh 2. — O suco de frutas não deve ser usado como substituto da fruta inteira por pessoas com diabetes, obesidade ou doença hepática.

Consumir suco regularmente e o risco de doença hepática gordurosa.

Ao consumir suco de frutas regularmente, seu corpo recebe uma quantidade maior de frutose em comparação com o consumo da fruta inteira. A frutose é absorvida rapidamente, forçando o fígado a processar grandes quantidades de açúcar em um curto período. Isso leva ao aumento do acúmulo de gordura no fígado ao longo do tempo. O acúmulo excessivo de gordura não só afeta a função hepática, como também aumenta o risco de doença hepática gordurosa não alcoólica.

Além disso, a falta de fibras nos sucos significa que a sensação de saciedade não é tão intensa. Pessoas que bebem suco têm maior probabilidade de continuar comendo sem perceber que já consumiram energia suficiente. Isso aumenta a ingestão total de calorias ao longo do dia.

Afeta os níveis de açúcar no sangue e de insulina.

As fibras presentes nas frutas inteiras desempenham um papel na regulação do açúcar no sangue. Quando as fibras são removidas, o açúcar do suco provoca um aumento rápido da glicemia. O corpo responde liberando mais insulina para transportar o açúcar para dentro das células.

Essa condição prolongada pode levar à resistência à insulina. A resistência à insulina aumenta o risco de distúrbios metabólicos e promove maior acúmulo de gordura no fígado em comparação com a absorção de açúcar proveniente de frutas inteiras.

Fonte: https://thanhnien.vn/nuoc-ep-trai-cay-co-tot-cho-benh-gan-nhiem-mo-khong-185260124202135565.htm