Alimente o desejo de enriquecer com porcos Van Pa

Como líder fundamental de uma comuna montanhosa, ele deixou o emprego repentinamente e mudou sua trajetória econômica ao fundar a cooperativa de criação de porcos Van Pa. Após alguns anos de construção, seu negócio gradualmente se tornou estável e eficaz. Ele é Do Van Anh, 45 anos, Diretor da Cooperativa Agrícola de Huong Hiep, Comuna de Huong Hiep, Distrito de Dakrong.

O Sr. Do Van Anh (à direita) discute variedades de chá para criação de suínos e caprinos da Cooperativa Agrícola Huong Hiep - Foto: D.V

Deixe o emprego público e abra uma fazenda de gado

Depois de muitos compromissos, um dia, no final de fevereiro de 2025, encontramos Anh em uma fazenda espaçosa na comuna de Huong Hiep. Sentado em uma cabana de madeira atrás de um pequeno lago ventoso, Anh nos contou, animado, sobre sua mudança nos negócios.

Voltando no tempo, após se formar no Departamento de Administração Estatal da Universidade de Hanói em 2005, ele retornou à sua cidade natal para trabalhar como Secretário Adjunto da União da Juventude da comuna de Trieu Nguyen. Em 2015, o Sr. Anh assumiu o cargo de Vice-Presidente do Conselho Popular da comuna e, em 2018, ocupou o cargo de Presidente Interino do Conselho Popular da comuna de Trieu Nguyen. Embora sua carreira fosse estável e ele estivesse em condições de ocupar um cargo mais alto, em 2021, o Sr. Anh repentinamente escreveu uma carta de demissão e retornou à sua cidade natal para abrir um negócio de criação de porcos e cabras. “Na verdade, na região, quase todo mundo quer manter um emprego estável em uma agência estatal. Por isso, quando decidi pedir demissão, meus parentes e muitos amigos ficaram muito surpresos. Mas, antes de pedir demissão, também pensei muito bem. Sou apaixonado pela pecuária desde que comecei a trabalhar na União da Juventude. Quando decidi pedir demissão, tracei um plano para me registrar e estabelecer uma cooperativa agrícola e pecuária para dar um novo rumo... Acho que preciso ousar pensar, ousar fazer para ter sucesso em um novo caminho”, compartilhou Anh.

A Cooperativa Agrícola Huong Hiep fornece proativamente alimentos para porcos Van Pa com uma horta de batata-doce - Foto: D.V

Em 2022, o Sr. Anh comprou e alugou 2 hectares de terra na vila de Phu An, na comuna de Huong Hiep, e registrou-se para estabelecer a cooperativa agrícola de Huong Hiep, com dois setores principais: construção civil e pecuária. Em particular, o setor da pecuária recebeu muito entusiasmo e determinação, com dois tipos principais de gado: suínos e caprinos. Com a área de terra alta e plana, o Sr. Anh investiu todas as suas economias em centenas de milhões de dongs para construir celeiros, perfurar poços, instalar sistemas de irrigação, cultivar hortaliças, capim... para criar porcos e cabras-montesas. "No início, registrei-me para criar uma raça comum de porcos, mas depois me lembrei de quando ainda trabalhava para o grupo e ouvi falar do projeto para preservar a raça de porcos Van Pa. Como eu estava interessado nessa raça tradicional de porcos, estava determinado a segui-la", disse o Sr. Anh.

Esforços para restaurar e reproduzir porcos Van Pa

O Sr. Anh disse que os porcos Van Pa são uma raça especial de porco, uma especialidade dos povos Van Kieu e Pa Ko há muito tempo. No passado, as pessoas frequentemente capturavam porcos selvagens para acasalar com porcos criados soltos para reprodução. Os leitões eram chamados de Van Pa (Van é o nome do povo Van Kieu, Pa é o nome do povo Pa Ko). "Esta raça de porco tem pele e pelos pretos, dorso reto, boca longa e corre muito rápido, como um atleta. No passado, a raça de porco Van Pa foi muito criada pelos povos Van Kieu e Pa Ko. Mas, à medida que a sociedade se desenvolveu cada vez mais, novas raças de porcos foram introduzidas porque cresciam rapidamente e eram fáceis de vender, então houve um tempo em que esta raça quase desapareceu. Portanto, ao abrir a cooperativa, eu queria reviver esta raça tradicional de porco nativa para experimentar e gradualmente trazê-la de volta ao mercado", disse o Sr. Anh.

Anteriormente, enquanto ainda trabalhava, em 2021, ele procurou e comprou algumas porcas Van Pa dos moradores da vila. Ele só conseguiu criar algumas, pois essa raça era um híbrido de javali, muito agressiva e difícil de criar. Naquela época, ele criava um rebanho de porcos no amplo jardim de sua casa, na cidade de Krong Klang. Naquela época, ele não conseguia encontrar porcos Van Pa machos, já que essa raça não permite que porcos brancos machos acasalem. Depois de um tempo, ele comprou um javali macho pesando cerca de 8 a 10 kg dos moradores da vila e o colocou em um cercado para acasalar.

Mas, no início, eles brigavam entre si. Depois, obedecendo ao pai, ele preparou molho de peixe para os porcos comerem, para que eles rapidamente se afeiçoassem. Demorou de 5 a 6 meses, quando ele viu que eles estavam mais dóceis, e então os soltou juntos para acasalar. Cerca de 3 meses depois, quando a porca estava prestes a dar à luz, Anh a soltou da gaiola.

No entanto, mais tarde, ele descobriu que seus porcos tinham ido para algum lugar. "Ouvindo meu pai, cozinhei fio de porco e mexi para criar um cheiro agradável. Estranhamente, todo o rebanho, incluindo os porcos pais e os leitões, voltou de fora do quintal através da cerca. Nem preciso dizer que fiquei mais feliz do que se tivesse ganhado na loteria. Mais tarde, descobri que eles tinham fugido porque não tinham um ambiente natural para procriação."

"A partir dessas primeiras raças, eu as criei, criei e vendi diretamente para as pessoas; depois, comprei-as de volta para criá-las novamente e vendê-las ao mercado", disse o Sr. Anh. Após 2 anos criando o rebanho, a fazenda do Sr. Anh agora tem dois estábulos com cerca de 150 a 200 porcos, incluindo porcas reprodutoras para desenvolver recursos genéticos e carne suína.

Porcos Van Pa são criados na fazenda da Cooperativa Agrícola Huong Hiep - Foto: D.V

O Sr. Anh disse que os porcos Van Pa comem apenas folhas de batata-doce, árvores-de-chá gigantes e capim-elefante, e têm uma resistência muito boa, mas crescem lentamente. Este porco tem um corpo curto, uma barriga ligeiramente grande, um dorso curvado, quatro pernas retas, tem de 10 a 14 tetas e só acasala naturalmente, dando à luz duas vezes por ano, cada ninhada com 8 a 12 leitões.

Ao contrário dos suínos industriais, que podem ser vendidos após cerca de 3 meses, pesando entre 70 e 80 kg, os suínos Van Pa precisam ser criados por 6 meses antes de serem vendidos, pesando apenas 25 e 30 kg e medindo 0,4 e 0,5 m de altura. O Sr. Anh disse que, por ocasião do Ano Novo Lunar de 2025, a Cooperativa vendeu mais de 200 suínos Van Pa a clientes a um preço de 150.000 VND/kg. "Os suínos Van Pa comem apenas vegetais e capim, por isso sua carne é muito saborosa, sem qualquer resíduo de medicamentos promotores de crescimento, o que os torna populares entre muitas pessoas.

Juntos nós ascendemos

Acompanhamos o Sr. Anh para visitar a fazenda espaçosa e arejada, com plantações de batata-doce, capim-elefante e gigantescas árvores de chá que cresciam exuberantemente verdes. Ao lado, havia um terreno baldio que acabara de ser nivelado com materiais e equipamentos para a construção de celeiros. O Sr. Anh disse que a cooperativa está atualmente expandindo o tamanho do celeiro para aumentar o rebanho para cerca de 300 animais, a fim de atender à crescente demanda dos clientes.

Ao mesmo tempo, estamos considerando levar a marca de suínos Van Pa adiante. “Criar suínos em geral é muito arriscado. Mas com esta raça de suínos Van Pa, o risco é baixo, especialmente em termos de doenças, porque sua resistência é muito boa. Durante as epidemias de cólera nos últimos anos, muitas fazendas tiveram muitos suínos mortos, mas os suínos da nossa cooperativa estão praticamente livres de doenças. Esses suínos são fáceis de criar, alimentados principalmente com vegetais e subprodutos agrícolas e têm um preço bastante alto, então criá-los é bastante vantajoso”, disse o Sr. Anh.

A produção de suínos Van Pa está atualmente muito estável. Além disso, a Cooperativa Agrícola Huong Hiep também gera empregos para muitos dos seus seis membros, principalmente pessoas das etnias Van Kieu e Pa Ko, com renda estável, uma média de 7,5 milhões de VND/pessoa/mês (os homens trabalham na construção civil e as mulheres na pecuária).

Participando da cooperativa desde o início, a Sra. Ho Thi Bong (32 anos), da aldeia de Phu An, compartilhou: “No passado, meu marido e eu fazíamos todos os tipos de trabalhos, mas nossa renda era baixa e instável, apenas o suficiente para criar dois filhos. Agora, cuidar e criar porcos e cabras não é tão difícil, mas estável, e o salário é bem alto, o suficiente para sustentar uma vida confortável. Meu marido e eu estamos muito animados.”

O vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Dakrong, Le Dai Loi, afirmou que, além de contribuir para a conservação e restauração da raça suína Van Pa, a Cooperativa Agrícola Huong Hiep também fornece raças, cria empregos para a população local e contribui para a redução da pobreza na região. O Sr. Loi comentou que a especialidade suína Van Pa tem a oportunidade de se tornar uma marca e um produto típico da província de Quang Tri se investir em desenvolvimento, expandir a escala de criação e aumentar a produção para abastecer o mercado no futuro.

Alemão vietnamita

Fonte: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm