Alimente o desejo de enriquecer com os porcos Van Pa.

Sendo um líder importante em uma comuna montanhosa, ele repentinamente largou o emprego e mudou sua trajetória econômica ao fundar a cooperativa de criação de suínos Van Pa. Após alguns anos de desenvolvimento, seu negócio gradualmente se estabilizou e se tornou lucrativo. Ele é Do Van Anh, 45 anos, diretor da Cooperativa Agrícola Huong Hiep, na comuna de Huong Hiep, distrito de Dakrong.

O Sr. Do Van Anh (à direita) discute variedades de chá para a criação de porcos e cabras na Cooperativa Agrícola Huong Hiep - Foto: D.V.

Largue o emprego público e abra uma fazenda de gado.

Após várias reuniões, um dia, no final de fevereiro de 2025, encontramos Anh em uma fazenda espaçosa na comuna de Huong Hiep. Sentado em uma cabana de madeira atrás de um pequeno lago ventoso, Anh nos contou, entusiasmado, sobre a mudança em seu negócio.

Retrocedendo no tempo, após se formar no Departamento de Administração Pública da Universidade de Hanói em 2005, ele retornou à sua cidade natal para trabalhar como Secretário Adjunto da União da Juventude da comuna de Trieu Nguyen. Em 2015, o Sr. Anh assumiu o cargo de Vice-Presidente do Conselho Popular da comuna e, em 2018, ocupou o cargo de Presidente Interino do Conselho Popular da comuna de Trieu Nguyen. Embora sua carreira estivesse estável e ele estivesse trilhando um caminho para um cargo mais elevado, em 2021, o Sr. Anh repentinamente escreveu uma carta de demissão e retornou à sua cidade natal para iniciar um negócio de criação de porcos e cabras. “Na verdade, na região, quase todo mundo quer manter um emprego estável em um órgão público. Por isso, quando decidi me demitir, meus parentes e muitos amigos ficaram muito surpresos. Mas antes de me demitir, pensei muito bem. Sou apaixonada por pecuária desde que comecei a trabalhar na União da Juventude. Quando decidi me demitir, elaborei um plano para registrar uma cooperativa agropecuária e criar um novo rumo... Acho que preciso ousar pensar, ousar agir para ter sucesso em um novo caminho”, compartilhou Anh.

A Cooperativa Agrícola Huong Hiep fornece proativamente alimento para porcos da raça Van Pa com uma horta de batata-doce - Foto: D.V.

Em 2022, o Sr. Anh comprou e arrendou 2 hectares de terra na vila de Phu An, comuna de Huong Hiep, e registrou-se para estabelecer a cooperativa agrícola Huong Hiep, com duas atividades principais: construção civil e pecuária. Em particular, o setor de pecuária recebeu muito entusiasmo e determinação, com dois tipos principais de animais: porcos e cabras. Com a área plana e elevada do terreno, o Sr. Anh investiu todas as suas economias, centenas de milhões de dongs, para construir currais, perfurar poços, instalar sistemas de irrigação, cultivar hortaliças e pasto, etc., para criar porcos e cabras da montanha. "A princípio, registrei-me para criar uma raça comum de porco, mas depois me lembrei de quando ainda trabalhava para o grupo e ouvi falar do projeto de preservação da raça suína Van Pa. Como me interessei por essa raça tradicional, decidi investir nisso", disse o Sr. Anh.

Esforços para restaurar e criar porcos Van Pa

O Sr. Anh explicou que os porcos Van Pa são uma raça especial, uma especialidade dos povos Van Kieu e Pa Ko há muito tempo. No passado, era comum que as pessoas caçassem porcos selvagens para acasalar com porcos criados soltos e reproduzi-los. Os leitões eram chamados de Van Pa (Van é o nome do povo Van Kieu, Pa é o nome do povo Pa Ko). “Essa raça de porco tem pele e pelos pretos, dorso reto, focinho comprido e corre muito rápido, como um atleta. Antigamente, a raça Van Pa era muito criada pelos povos Van Kieu e Pa Ko. Mas, com o desenvolvimento da sociedade, novas raças de porcos foram introduzidas por crescerem rapidamente e serem fáceis de vender, o que levou ao desaparecimento dessa raça. Portanto, ao abrir a cooperativa, quis revitalizar essa raça tradicional nativa, tentar trazê-la gradualmente de volta ao mercado”, disse o Sr. Anh.

Anteriormente, enquanto ainda trabalhava, em 2021, ele procurou e comprou algumas porcas da raça Van Pa dos moradores locais. Ele só conseguiu criar algumas, pois essa raça era um híbrido de javali e era muito agressiva e difícil de criar. Naquela época, ele criava um rebanho de porcos no quintal relativamente grande de sua casa na cidade de Krong Klang. Naquele momento, ele não conseguia encontrar porcos machos da raça Van Pa, e essa raça não permite que machos brancos acasalem. Depois de um tempo, ele comprou um javali macho pesando cerca de 8 a 10 kg dos moradores locais e os colocou em um cercado para acasalar.

Mas, a princípio, eles brigavam. Então, ouvindo o pai, ele preparou molho de peixe para os porcos comerem, para que se afeiçoassem um ao outro rapidamente. E levou de 5 a 6 meses, quando ele viu que estavam mais dóceis, então os soltou para acasalarem. Cerca de 3 meses depois, quando a porca estava prestes a dar à luz, Anh a soltou da gaiola.

No entanto, ele descobriu mais tarde que seus porcos tinham ido embora. “Seguindo o conselho do meu pai, cozinhei carne de porco desfiada e mexi para criar um cheiro agradável. Estranhamente, todo o rebanho, incluindo os porcos adultos e os leitões, voltou de fora do jardim através da cerca. Nem preciso dizer que fiquei mais feliz do que se tivesse ganhado na loteria. Mais tarde, descobri que eles tinham fugido porque não tinham um ambiente natural para se reproduzir.”

A partir dessas primeiras raças, eu mesmo as criei, as vendi e as comprei para outras pessoas; depois as comprei de volta para criá-las novamente e vendê-las no mercado”, disse o Sr. Anh. Após dois anos criando o rebanho, a fazenda do Sr. Anh agora possui dois galpões com cerca de 150 a 200 porcos, incluindo matrizes para desenvolver recursos genéticos e produzir carne suína.

Porcos da raça Van Pa são criados na fazenda da Cooperativa Agrícola Huong Hiep - Foto: D.V.

O Sr. Anh disse que os porcos da raça Van Pa se alimentam exclusivamente de folhas de batata-doce, melaleuca e capim-elefante, e possuem ótima resistência, embora cresçam lentamente. Essa raça tem corpo curto, barriga ligeiramente grande, dorso arqueado, quatro patas retas, de 10 a 14 tetas e acasala apenas naturalmente, dando à luz duas vezes por ano, com ninhadas de 8 a 12 leitões.

Ao contrário dos porcos industriais, que podem ser vendidos após cerca de 3 meses com um peso de 70 a 80 kg, os porcos Van Pa precisam ser criados por 6 meses antes de serem comercializados, pesando apenas 25 a 30 kg e medindo de 0,4 a 0,5 m de altura. O Sr. Anh afirmou que, por ocasião do Ano Novo Lunar de 2025, a Cooperativa vendeu mais de 200 porcos Van Pa a clientes pelo preço de 150.000 VND/kg. "Os porcos Van Pa se alimentam apenas de vegetais e capim, por isso sua carne é muito saborosa, sem qualquer resíduo de hormônios de crescimento, sendo, portanto, populares entre muitas pessoas."

Juntos, nos erguemos.

Acompanhamos o Sr. Anh em uma visita à espaçosa e arejada fazenda, com plantações de batata-doce, capim-elefante e enormes pés de chá verdejantes. Ao lado, havia um terreno baldio recém-nivelado, com materiais e equipamentos para a construção de estábulos. O Sr. Anh explicou que a cooperativa está ampliando o estábulo para aumentar o rebanho para cerca de 300 animais, a fim de atender às crescentes necessidades dos clientes.

Ao mesmo tempo, estamos considerando expandir a marca de porcos Van Pa. “A criação de porcos em geral é muito arriscada. Mas com essa raça Van Pa, o risco é baixo, principalmente em relação a doenças, pois sua resistência é muito boa. Durante as epidemias de cólera dos últimos anos, muitas fazendas perderam muitos porcos, mas os porcos da nossa cooperativa estão praticamente livres de doenças. Esses porcos são fáceis de criar, alimentam-se principalmente de vegetais e subprodutos agrícolas e têm um preço relativamente alto, então criá-los é bastante vantajoso”, disse o Sr. Anh.

A produção de suínos da raça Van Pa está atualmente muito estável. Além disso, a Cooperativa Agrícola Huong Hiep também gera empregos para muitos de seus seis membros, principalmente das etnias Van Kieu e Pa Ko, com renda estável, em média 7,5 milhões de VND por pessoa por mês (os homens trabalham na construção civil e as mulheres na pecuária).

A Sra. Ho Thi Bong (32 anos), moradora da vila de Phu An e integrante da cooperativa desde o início, compartilhou: “Antes, meu marido e eu fazíamos todo tipo de trabalho, mas nossa renda era baixa e instável, mal dava para criar dois filhos. Agora, cuidar de porcos e cabras não é tão difícil, é estável e o salário é bem alto, o suficiente para termos uma vida confortável. Meu marido e eu estamos muito felizes.”

O vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Dakrong, Le Dai Loi, afirmou que, além de contribuir para a conservação e restauração da raça suína Van Pa, a Cooperativa Agrícola Huong Hiep também fornece matrizes, gera empregos para a população local e contribui para a redução da pobreza na região. Loi comentou que a especialidade suína Van Pa tem potencial para se tornar uma marca e um produto típico da província de Quang Tri, caso haja investimento em seu desenvolvimento, expansão da criação e aumento da produção para abastecer o mercado no futuro.

Alemão Vietnamita

Fonte: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm