Desenvolvendo uma indústria sustentável de ninhos de pássaros em Dak Lak

No dia 12 de novembro, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Dak Lak, em conjunto com a Associação de Produtores de Ninhos de Salanganes de Dak Lak, organizou uma conferência sobre o desenvolvimento sustentável da indústria de ninhos de salanganes em Dak Lak.

Estiveram presentes na conferência líderes do Departamento de Saúde Animal, do Departamento de Pecuária ( Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural ); da Associação Vietnamita de Ninhos de Andorinha; líderes de departamentos, filiais, localidades e unidades da província; do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Khanh Hoa; e de empresas e empreendimentos de ninhos de andorinha das províncias de Dak Lak e Khanh Hoa.

Cena de conferência.

A província de Dak Lak possui vastos recursos florestais, um ecossistema agrícola altamente biodiverso e vegetação exuberante, criando uma fonte abundante de alimento para a população de andorinhões que migram de outras regiões para se reproduzir e se desenvolver. Ao descobrirem o potencial e as vantagens da indústria de ninhos de andorinhão, muitas famílias da região aprenderam e estudaram as técnicas de criação de andorinhões de outras localidades para aplicação e expansão. Até o momento, a província de Dak Lak é uma das localidades com rápido crescimento na criação de ninhos de andorinhão, tanto em termos de número de criadouros quanto de produção (mais de 10 toneladas/ano). A província tem atraído investidores para construir instalações de produção, comprar, pré-processar e processar produtos derivados de ninhos de andorinhão, visando o mercado de exportação. Com a produção e a renda anuais, a criação de ninhos de andorinhão se tornou uma indústria agrícola altamente eficaz na província.

O vice-diretor do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Dak Lak, Nguyen Van Ha, discursou na conferência.

A construção de casas de pássaros na província de Dak Lak começou em 2009 e se desenvolveu fortemente desde 2016. O número de casas de pássaros na região aumentou rapidamente nos últimos 3 anos. Em setembro de 2024, 15 dos 15 distritos, vilas e cidades possuíam 1.725 casas de pássaros. As localidades com maior número de casas de pássaros incluem os distritos de Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac e a cidade de Buon Ma Thuot. Atualmente, o número de casas de pássaros na província continua a aumentar rapidamente. As casas de pássaros são, em sua maioria, construídas recentemente pela população local, representando cerca de 70 a 80% do total. De acordo com o levantamento, a maioria das casas de pássaros atualmente vende ninhos de pássaros crus ou os processa para venda. Existem poucos estabelecimentos que processam ninhos de pássaros em larga escala e ainda não possuem uma marca própria. Atualmente, na província, existem 15 produtos processados ​​a partir de ninhos de andorinha classificados como produtos OCOP de 3 estrelas e 8 produtos classificados como produtos OCOP de 4 estrelas.

Com relação à exportação de produtos à base de ninhos de andorinha, em 20 de janeiro de 2024, a Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company (distrito de Krong Pac) exportou oficialmente o primeiro lote de produtos para a China. Além disso, algumas empresas produtoras de ninhos de andorinha da região têm cooperado com outras unidades de exportação oficiais para processar e fornecer produtos para exportação ao mercado chinês e a países como Estados Unidos, Austrália e Japão. A exportação de produtos à base de ninhos de andorinha representa uma oportunidade para o desenvolvimento da indústria local, tornando-se um dos principais produtos do setor agrícola e contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico da região.

Assinatura de acordo de cooperação na produção e consumo de ninho de andorinha.

Além dos resultados alcançados, a indústria de criação de ninhos de andorinha na província de Dak Lak enfrenta muitas dificuldades e desafios no planejamento de áreas-chave de cultivo, produção, processamento e consumo de produtos, gestão da qualidade e construção de marca. A criação de ninhos de andorinha nos últimos tempos tem se desenvolvido principalmente de forma espontânea. A maioria dos produtores ainda carece de técnicas de cultivo, pré-processamento, processamento, instalação de equipamentos e informações de mercado. A criação, a orientação e a gestão por parte do Estado ainda são limitadas e, por vezes, confusas devido à falta de processos e padrões da indústria, regulamentações legais e políticas de apoio. Em particular, há uma falta de conexão entre as instalações de criação de ninhos de andorinha e os processos de compra, processamento, desenvolvimento de mercado e construção de marca para agregar valor.

Diante do exposto, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Dak Lak recomenda que o Governo Central publique em breve regulamentações sobre mecanismos, políticas, normas, meio ambiente, prevenção de doenças e apoio às exportações. Simultaneamente, recomenda-se que o Comitê Popular Provincial elabore um Projeto para o desenvolvimento sustentável da indústria de ninhos de andorinha. Recomenda-se também que os Comitês Populares de distritos, vilas e cidades criem um banco de dados de criadouros de ninhos de andorinha e um mapa da situação atual desses criadouros, como base para a aplicação de tecnologia da informação na gestão e orientação do desenvolvimento da indústria na província; e que criem todas as condições favoráveis ​​para garantir a implementação de mecanismos e políticas que apoiem o desenvolvimento sustentável da indústria de ninhos de andorinha.

Recompense os indivíduos.

Na conferência, unidades, localidades e empresas concentraram-se em discussões para avaliar de forma abrangente a situação atual, o potencial, as oportunidades e os desafios, e para debater soluções para superar as dificuldades, ajudando a indústria de ninhos de andorinha da província de Dak Lak a desenvolver-se de forma sustentável no futuro.

Nesta ocasião, a Cooperativa de Ninhos de Salanganes da Província de Dak Lak assinou um acordo de cooperação na produção e consumo de ninhos de salanganes com empresas como a Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, a Thanh Dung Salanganes Nest Import-Export Joint Stock Company e a Hai Yen Nha Trang Trading One Member Co., Ltd.

A Associação de Criadores de Ninhos de Salanganes da Província de Dak Lak também homenageou e premiou 12 pessoas que contribuíram significativamente para o desenvolvimento da indústria de ninhos de salanganes da província nos últimos tempos.

Fonte: https://daklak.gov.vn/-/phat-trien-nganh-hang-yen-sao-ak-lak-ben-vung