Nam O Comida de Rua

A vila de pescadores de Nam O não só possui belas paisagens, como também é famosa pelo seu molho de peixe tradicional, pela sua geleia de algas marinhas e por um património cultural e histórico de 700 anos.

Apesar de seus ricos recursos naturais, paisagens deslumbrantes e lendas culturais, a vida do povo de Nam O continua difícil, principalmente devido à exploração costeira, que impacta os recursos aquáticos e os meios de subsistência das pessoas, além de representar um risco de esgotamento.

As barracas de comida da Rua Nam O atraem muitos turistas.

O Sr. Nguyen Ha Bac, Secretário do Comitê Distrital do Partido de Lien Chieu, afirmou que a questão da requalificação profissional para pescadores, visando uma exploração eficiente e sustentável, sempre foi uma prioridade para as autoridades locais, que estão constantemente em busca de soluções.

Em abril passado, o Distrito de Lien Chieu, o Departamento de Turismo e o Grupo Trung Thuy implementaram um programa para apoiar a transição de carreira (chuyển đổi nghề nghiệp) de pessoas em Nam O, incluindo a doação de 50 carrinhos de comida para famílias que trabalham com comida de rua em Nam O, num valor total de 500 milhões de VND.

O Grupo Trung Thuy também forneceu 600 milhões de VND a 50 famílias desfavorecidas para ajudá-las a iniciar negócios na área de comida de rua, ou a criar meios de subsistência, aprender e receber treinamento profissional e ter uma fonte de renda proativa e estável, em vez de depender da pesca tradicional de frutos do mar, no contexto da diminuição dos recursos aquáticos.

Segundo um levantamento do Comitê Popular do Distrito de Lien Chieu, a pesca ao longo da costa de Nam O normalmente ocorre das 4h às 8h da manhã. Os pescadores querem trabalhar durante o restante do dia, mas são, em sua maioria, trabalhadores não qualificados com renda instável.

Portanto, a criação do Nam O Street Food resolveu o problema do "tempo livre" para os moradores locais, sendo adequada para o desenvolvimento da economia local por meio de serviços de entretenimento e alimentação, aumentando assim a renda. Ao mesmo tempo, com as características de sua população, os habitantes de Nam O demonstram um forte senso de responsabilidade na preservação do ambiente turístico, atuando como embaixadores de uma terra rica em cultura e produtos.

Caracóis em caldo, salada de jaca na área de comida de rua.

Além disso, a área gastronômica da Rua Nam O está sendo desenvolvida em conjunto com o Parque da Rua Nguyen Tat Thanh, contribuindo para a criação de um novo destino turístico e produto, atraindo visitantes neste verão.

Inaugurado em 28 de abril, o Nam O Street Food funciona das 18h às 23h diariamente, inclusive em feriados. Graças ao atendimento das necessidades da comunidade, este espaço especializado em comida de rua está funcionando com sucesso.

A Sra. Nguyen Thi Tam, de 43 anos, residente no bairro de Hoa Hiep Nam, distrito de Lien Chieu, relatou: "Antes, eu ficava em casa cozinhando e ajudando meu marido na pesca, com uma renda instável porque não havia mais muitos peixes perto da costa. Desde que recebi apoio para participar do Mercado de Comida de Rua de Nam O, tenho um carrinho vendendo salada de arenque e outras especialidades, como molho de peixe de Nam O e geleia de frutos do mar... Minha renda inicial é muito boa, especialmente nos fins de semana, quando há muitas pessoas de Nam O."

O Sr. Nguyen Dang Huy, Presidente do Comitê Popular do Distrito de Lien Chieu, afirmou que o sucesso do modelo de requalificação profissional para a população de Nam O serve como base para pesquisas e aplicações em outras vilas de pescadores, visando proteger os recursos hídricos e promover o desenvolvimento econômico local sustentável.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/pho-an-vat-nam-o-chuyen-doi-nghe-o-lien-chieu-185230619093007472.htm