Quang Chieu: A cor dourada da época da colheita do arroz glutinoso Cay Noi em Thanh Hoa

Uma vez por ano, a comuna fronteiriça de Quang Chieu, Thanh Hoa, resplandece com a cor dourada da época do arroz glutinoso Cay Noi, uma especialidade que traz um valor econômico e cultural único.

A única estação dourada do ano

Nestes dias, os campos da comuna fronteiriça de Quang Chieu, na província de Thanh Hoa , estão repletos de risos e alegria durante a época da colheita do arroz glutinoso Cay Noi. Esta é uma variedade especial de arroz glutinoso que só pode ser cultivada uma vez por ano, transformando os terraços em um tapete dourado e reluzente, tão belo quanto uma pintura.

Os campos de arroz glutinoso dourado e maduro de Cay Noi estendem-se até o horizonte.

"Pérola" do povo tailandês

Para o povo tailandês da comuna de Quang Chieu, o arroz glutinoso Cay Noi não é apenas um alimento básico, mas também considerado uma "pérola" associada a costumes, festivais e memórias transmitidas por muitas gerações. Os grãos de arroz são graúdos, pegajosos e perfumados; quando cozidos, exalam um aroma suave e mantêm a textura pegajosa por muito tempo. Este precioso arroz glutinoso é frequentemente utilizado em ocasiões importantes, como rituais de homenagem aos ancestrais, celebrações da safra de arroz novo ou casamentos.

A época da colheita do arroz glutinoso de Cay Noi traz alegria e esperança de uma safra abundante.

Da comida tradicional à marca agrícola

Anteriormente, o arroz glutinoso Cay Noi era cultivado principalmente para o consumo familiar. No entanto, nos últimos anos, graças às suas qualidades especiais, essa variedade de arroz glutinoso tornou-se conhecida por muitas pessoas e gradualmente construiu sua própria marca. Isso incentivou a expansão da área de cultivo para abastecer o mercado.

O arroz glutinoso de Cay Noi é denso em grãos e fica dourado ao sol.

Fonte de vida dos campos em socalcos

Os terraços de arroz, serpenteando entre os vales ao longo do rio Sim, não só criam uma paisagem deslumbrante, como também são a principal fonte de renda para muitas famílias. A Sra. Vi Thi Soi (41 anos, da aldeia de Chiem) compartilhou: "Se a colheita for boa, minha família consegue colher e vender cerca de 20 milhões de VND em arroz glutinoso. O dinheiro é suficiente para cobrir a educação dos filhos e as despesas de subsistência, então sou muito feliz."

Segundo o líder do Comitê Popular da comuna de Quang Chieu, toda a comuna possui mais de 335 hectares de arroz glutinoso Cay Noi, gerando uma receita superior a 20 bilhões de VND por ano. A colheita de arroz na região ainda mantém suas características tradicionais, sendo realizada inteiramente à mão, sem o uso de máquinas.

Imagem pacífica de pessoas na área fronteiriça de Thanh durante a época da colheita.

Nova direção associada ao turismo agrícola

O governo local identificou o desenvolvimento do arroz glutinoso Cay Noi como uma direção fundamental para o desenvolvimento socioeconômico . O objetivo não é apenas preservar a valiosa variedade nativa de arroz, mas também construir uma marca associada ao turismo rural, criando assim um meio de subsistência sustentável para a população local.

Fonte: https://baolamdong.vn/quang-chieu-sac-vang-mua-gat-nep-cay-noi-xu-thanh-401690.html