Quais são os benefícios das folhas de batata-doce cozidas?

Ingredientes das folhas de batata-doce

O artigo no site do Hospital Geral Medlatec, com consultoria médica do Dr. Duong Ngoc Van, afirma que as folhas da batata-doce (também conhecidas como ramas ou talos da batata-doce) são os caules e folhas da planta da batata-doce – uma planta herbácea cultivada principalmente por seus tubérculos. Este vegetal pode ser preparado de diversas maneiras, como cozido, em sopas ou refogado, e é delicioso e benéfico para a saúde.

De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, as folhas de batata-doce são uma erva não tóxica e de natureza neutra, que ajuda a nutrir o corpo, melhorar a visão, promover a produção de bile e tratar a icterícia. A medicina moderna afirma que as folhas de batata-doce são ricas em vitaminas B6, C e riboflavina. 100 g de folhas de batata-doce contêm nutrientes típicos como 22 kcal de energia, 91,8 g de água, 2,6 g de proteína, 2,8 g de amido, 11 mg de vitamina C, 900 mg de vitamina B6; e minerais como 48 mg de cálcio, 54 mg de fósforo e 2,7 mg de ferro.

Quais são os benefícios das folhas de batata-doce cozidas?

As folhas de batata-doce são consideradas o "vegetal da longevidade". Cozidas, as folhas de batata-doce são ótimas para a digestão, para o controle do açúcar no sangue e ajudam a prevenir o câncer. O jornal VietNamNet citou o praticante de Medicina Tradicional Chinesa Do Minh Tuan, da Associação de Medicina Tradicional Chinesa de Hanói , que destacou os seguintes benefícios para a saúde das folhas de batata-doce cozidas:

Elimina o calor e desintoxica.

As folhas de batata-doce têm um efeito refrescante, ajudando a eliminar o calor e a desintoxicar o organismo, sendo, portanto, indicadas para pessoas com sintomas de calor interno, inflamação e doenças relacionadas ao calor. Assim, são utilizadas para reduzir o calor, refrescar o fígado, auxiliar na eliminação de toxinas e diminuir a acne e erupções cutâneas.

As folhas de batata-doce cozidas são muito boas para a saúde.

Estimula a digestão

Comer folhas de batata-doce ajuda a fortalecer o baço e o estômago, melhorando o inchaço, a indigestão e a prisão de ventre. O alto teor de fibras auxilia no aumento da motilidade intestinal, amolecendo as fezes para facilitar a evacuação, prevenindo e tratando a prisão de ventre.

Diurético

As folhas de batata-doce ajudam a aliviar os sintomas de dor ao urinar, micção frequente e retenção de líquidos, além de auxiliarem na desintoxicação pela urina e na manutenção de um sistema urinário saudável.

Estabilizar o açúcar no sangue

De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, as folhas de batata-doce ajudam a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, sendo particularmente indicadas para pessoas com diabetes. O consumo dessas folhas auxilia na redução do açúcar no sangue e previne picos repentinos de glicemia após as refeições.

Reduzir a sensação de fadiga.

As folhas de batata-doce têm o efeito de limpar o fígado, reduzir a fadiga e o estresse, melhorar a saúde geral e aliviar os sintomas de fadiga causados ​​pelo calor no fígado.

Auxilia na saúde dos ossos e articulações.

Este alimento contém uma boa quantidade de cálcio e vitamina K, que contribuem para a saúde dos ossos e articulações. Além disso, as folhas de batata-doce ajudam a melhorar a circulação sanguínea, reduzindo dores musculares e articulares causadas pelo frio e pela umidade.

Tratamento para dor de garganta e tosse.

As pessoas também usam esse vegetal para tratar dores de garganta e tosses leves devido às suas propriedades refrescantes e anti-inflamatórias. Você pode ferver as folhas de batata-doce com um pouco de sal e beber o líquido resultante para ajudar a aliviar a dor de garganta e a rouquidão.

Fortaleça a imunidade, previna o câncer.

As folhas da batata-doce contêm antioxidantes que protegem o corpo dos danos causados ​​pelos radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico, reduzindo a inflamação e prevenindo o câncer. O consumo regular de folhas de batata-doce ajuda a manter o corpo saudável e previne diversas doenças.

As informações acima respondem à pergunta "Quais são os benefícios das folhas de batata-doce cozidas?". Lembre-se de incluir regularmente folhas de batata-doce cozidas em sua dieta.

Thanh Thanh (Compilado)

Fonte: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html