O vegetal que antes era usado para combater a fome agora é considerado o "vegetal da longevidade"

As folhas de batata-doce são um vegetal popular no Vietnã, com preço acessível e sabor delicioso. No entanto, poucas pessoas sabem que esse vegetal aparentemente comum traz inúmeros benefícios maravilhosos à saúde. O artigo a seguir ajudará você a descobrir os usos "de ouro" das folhas de batata-doce que muitas pessoas desconhecem.

Folhas de batata-doce aumentam a imunidade

Um sistema imunológico forte é importante porque ajuda o corpo a combater infecções e doenças. Existem muitas maneiras diferentes de fortalecer seu sistema imunológico, e a mais fácil é adicionar alimentos como folhas de batata-doce à sua dieta diária.

As folhas da batata-doce costumavam ser um alimento para combater a fome das pessoas. Foto: Adobe Stock

As folhas de batata-doce são uma excelente fonte de vitaminas C e A. Esses nutrientes ajudam o corpo a combater infecções, promovendo a produção de anticorpos e glóbulos brancos, que ajudam a combater infecções e patógenos.

Promova uma digestão saudável

As folhas de batata-doce são uma excelente fonte de fibras e importantes para promover uma digestão saudável. As fibras ajudam a manter o sistema digestivo limpo e funcionando corretamente, eliminando toxinas e resíduos.

Além disso, a fibra ajuda a prevenir a constipação, promove a regularidade e mantém a flora intestinal saudável.

Reduzir o colesterol

O colesterol alto é um importante fator de risco para doenças cardíacas, derrames e outras condições graves de saúde. Se você tem colesterol alto, é importante tomar medidas para reduzi-lo.

As folhas da batata-doce contêm um tipo de fibra solúvel chamada pectina, que comprovadamente ajuda a reduzir os níveis de colesterol. A pectina atua ligando-se ao colesterol no intestino e impedindo sua absorção na corrente sanguínea. Além disso, as folhas da batata-doce são uma boa fonte de antioxidantes que também podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol.

Regula os níveis de açúcar no sangue

As folhas de batata-doce são um alimento de baixo índice glicêmico, o que significa que não causam picos nos níveis de açúcar no sangue após o consumo. Sendo uma excelente fonte de fibras, o consumo de folhas de batata-doce também ajuda a regular o açúcar no sangue, retardando a absorção de glicose na corrente sanguínea. Isso é muito benéfico para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.

As folhas da batata-doce são consideradas um "vegetal da longevidade" por serem extremamente benéficas à saúde. Foto: Getty Images

Ajuda a reduzir a inflamação

A inflamação é a resposta protetora normal do corpo a lesões. No entanto, quando se torna crônica, pode levar a uma série de problemas de saúde graves.

As folhas da batata-doce contêm muitos nutrientes com propriedades anti-inflamatórias, incluindo vitaminas A e C, além de carotenoides e flavonoides, que podem ajudar a reduzir os níveis de inflamação no corpo. Além disso, este vegetal é rico em clorofila, que demonstrou ter efeitos anti-inflamatórios ao neutralizar os radicais livres.

Bom para a saúde do coração

Outro benefício das folhas de batata-doce é que elas podem ajudar a promover um sistema cardiovascular saudável. São uma boa fonte de fibras, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e manter as artérias limpas.

As folhas da batata-doce também contêm antioxidantes, que podem ajudar a proteger o coração e os vasos sanguíneos de danos. Além disso, as folhas da batata-doce contêm vitaminas A e C, ambas importantes para a manutenção de um sistema cardiovascular saudável.

Melhore a saúde dos olhos

As folhas da batata-doce contêm altos níveis de betacaroteno, que é convertido em vitamina A no organismo. A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, pois ajuda a prevenir a cegueira noturna e outros problemas de visão.

Este vegetal também contém luteína e zeaxantina, dois antioxidantes conhecidos por promover a saúde ocular, ajudando a filtrar a luz azul prejudicial e protegendo a retina contra danos.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html