Ampliar o caminho para que o ninho de pássaro de Dak Lak alcance lugares distantes.

08:10, 7 de novembro de 2023

O Protocolo sobre os requisitos de quarentena, inspeção e higiene veterinária para ninhos de aves exportados do Vietnã para a China entrou em vigor, abrindo grandes oportunidades de mercado para as localidades produtoras de ninhos de aves. Para aproveitar essa oportunidade, ao longo do último ano, as empresas de produção e comercialização de ninhos de aves na província também se prepararam para o desembaraço aduaneiro oficial dos embarques, assim que o Vietnã concluir a documentação necessária.

Posicionamento de qualidade

Dak Lak é considerada uma localidade com condições naturais muito favoráveis, adequadas para o desenvolvimento de áreas de criação de ninhos de andorinha. A qualidade dos ninhos produzidos é tão alta quanto a dos ninhos de andorinha das ilhas e da região central. No entanto, a criação comercial de ninhos de andorinha em Dak Lak existe há pouco mais de 10 anos, mas tem se desenvolvido muito rapidamente, trazendo altos lucros aos proprietários de criadouros.

Segundo dados locais, toda a província possui mais de 1.000 famílias que criam andorinhões, com cerca de 1.300 criadouros espalhados por distritos, vilas e cidades, concentrados na cidade de Buon Ma Thuot, nos distritos de Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac...

Atualmente, Dak Lak lidera as províncias do Planalto Central em número de casas de pássaros e está entre as 10 províncias com o maior número de casas de pássaros do país. A produção estimada de ninhos de pássaros é de 10 a 12 toneladas por ano, representando cerca de 6,6% da produção nacional, a maior produção nas regiões Central e do Planalto Central.

Segundo avaliação do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, a maioria dos proprietários de viveiros de pássaros possui conhecimento e investe proativamente na aplicação de ciência e tecnologia nos processos de construção, atração, operação e exploração. Além das empresas, muitos viveiros de pássaros também participam de cadeias de valor dentro e fora da província para agregar valor ao produto e estabilizar a produção.

Processamento de ninhos de andorinha na Thanh Dung Bird's Nest Import Export Joint Stock Company.

Atualmente, existem diversas empresas que estão criando marcas para produtos de ninho de andorinha de Dak Lak, sendo a marca Thanh Dung (distrito de Krong Pac) uma das mais importantes. Esta é uma empresa pioneira na produção de ninhos de andorinha na província, com uma ampla variedade de produtos, como ninho de andorinha refinado, ninho de andorinha em conserva, iogurte de ninho de andorinha liofilizado, entre outros. De acordo com a Sra. Pham Thi Phuong Dung, Presidente do Conselho de Administração da Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company, o potencial para o desenvolvimento da produção de ninhos de andorinha em Dak Lak é enorme. Em particular, a qualidade do ninho de andorinha de Dak Lak só perde para a dos ninhos de outras ilhas, com um aroma perfumado e fibras macias e aromáticas. Há muito tempo, os produtos da empresa conquistaram a confiança de muitos consumidores chineses e são vendidos principalmente por canais não oficiais.

Pronto para embarques com desembaraço aduaneiro

Após quase cinco anos de esforços de intercâmbio e negociação, o Protocolo sobre os requisitos de quarentena, inspeção e higiene veterinária para ninhos de andorinha exportados do Vietnã para a China foi assinado entre o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural do Vietnã e a Administração Geral das Alfândegas da China, com vigência a partir de 9 de novembro de 2022. Esta é uma condição importante para que os produtos de ninho de andorinha vietnamitas tenham uma produção sustentável no mercado chinês e espera-se que o volume de exportação deste item aumente nos próximos anos.

Os produtos de ninho de andorinha de Dak Lak são vendidos em uma loja no distrito de Krong Pac.

O Sr. Vu Duc Con, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, afirmou que, imediatamente após a entrada em vigor do Protocolo, o Departamento enviou proativamente funcionários para participar de conferências e seminários organizados pelo Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural. Simultaneamente, divulgou e disseminou o conteúdo do Protocolo; coordenou com a Associação de Produtores de Ninhos de Andorinha de Dak Lak a organização de um seminário sobre: ​​"Diretrizes para higiene e segurança alimentar de ninhos de andorinha e seu processamento - Processo eficaz de operação de instalações para produção de ninhos de andorinha - Higiene veterinária em instalações para produção de ninhos de andorinha". Além disso, diversas empresas produtoras de ninhos de andorinha na província implementaram e concluíram as condições para o registro de códigos de identificação, produzindo produtos de acordo com a cadeia de rastreabilidade e atendendo aos padrões destinados à exportação. O Departamento designou o Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária para coordenar com o Departamento de Medicina Veterinária da Região V (sob a jurisdição do Departamento de Saúde Animal) a organização de diversas sessões de amostragem para monitorar epidemias em instalações de produção de ninhos de andorinha na província de Dak Lak, abrangendo grandes empresas do setor destinadas à exportação. Além disso, o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural está coordenando com o Departamento de Planejamento e Investimento para concluir o processo de elaboração de uma proposta ao Comitê Popular Provincial para a criação de um "Projeto de Desenvolvimento da Indústria de Ninhos de Andorinha na Província de Dak Lak".

Entretanto, segundo a Sra. Pham Thi Phuong Dung, após receber a informação de que os ninhos de andorinha vietnamitas estavam oficialmente sendo exportados para o mercado chinês, a empresa começou imediatamente a desenvolver o perfil do produto. Atualmente, a empresa coopera com mais de 40 produtores de ninhos de andorinha no distrito de Krong Pac e em outras localidades, com uma produção de cerca de 6 toneladas por ano, visando abastecer o mercado. Até o momento, a Thanh Dung Bird's Nest é uma das quatro empresas vietnamitas que exportam oficialmente ninhos de andorinha para o mercado chinês; a empresa está se preparando para embalar os produtos para exportação.

Atualmente, a China é o maior consumidor mundial de ninhos de andorinha, importando mais de 2.000 toneladas por ano, o que representa 80% do mercado global. Quando os ninhos de andorinha são oficialmente exportados, seu valor aumenta de 7 a 8 vezes, gerando um grande volume de negócios para a província. Assim, para garantir que os embarques atendam às normas do mercado de importação, a Associação de Produtores de Ninhos de Andorinha de Dak Lak contabilizou a quantidade e as informações dos criadouros de ninhos de andorinha, emitindo códigos de identificação e gerenciando-os. Além disso, estabeleceu parcerias com diversas empresas da cadeia de suprimentos relacionadas à exportação, integrando os criadouros de ninhos de andorinha de seus membros à cadeia de exportação para o mercado chinês. Até o momento, as empresas de Dak Lak estão totalmente preparadas e aguardam a inspeção e avaliação das autoridades para levar os produtos de ninho de andorinha de Dak Lak ao mercado bilionário por vias expressas.

Segundo o Departamento de Saúde Animal, a China aceita a importação de produtos de ninho de andorinha pré-processados, tratados a uma temperatura de 70°C. Os produtos devem atender a 16 regulamentações. Caso não atendam aos requisitos do Protocolo, serão retidos, processados, devolvidos ou destruídos pela Administração Geral de Alfândegas da China.

Minh Thuan

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202311/rong-duong-cho-to-yen-dak-lak-vuon-xa-b631bba/