Os ovos de galinha contêm muitos nutrientes benéficos à saúde, por isso são chamados de "superalimento". No mercado americano, esse produto tem alta demanda, chegando a custar US$ 4,95 por caixa com 12 ovos (equivalente a 10.600 VND por ovo).

Esse preço dobrou em comparação com agosto de 2023 e representa o maior aumento desde o surto de gripe aviária no país em 2015.

O Departamento de Estatísticas do Trabalho dos EUA também afirmou que, em muitos estados, as pessoas precisam gastar mais de 10 dólares (cerca de 257.000 VND) para comprar uma caixa com 12 ovos.

Apesar dos preços exorbitantes, em algumas regiões dos EUA as pessoas ainda têm dificuldade para comprar ovos devido à escassez. Além disso, supermercados e lojas estão limitando a quantidade de ovos que os clientes podem comprar de cada vez.

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Os ovos são caros nos EUA, mas são vendidos a preços muito baixos no Vietnã. Foto: Tam An

Ao contrário do mercado americano, em nosso país, os ovos de galinha são produtos baratos, vendidos em abundância em lojas, supermercados, mercados tradicionais e mercados online.

Um relatório recente do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural mostra que, até 2024, o plantel total de aves no país aumentará para 575,1 milhões de cabeças, incluindo frangos de corte e galinhas poedeiras. A produção de ovos aumentará 5%, chegando a 20,2 bilhões de ovos.

Os preços dos ovos de aves permaneceram estáveis ​​ao longo do último ano. Os ovos de galinha custam entre 1.800 e 2.100 VND cada, enquanto os ovos de pato variam de 2.200 a 2.800 VND cada.

A partir do final de junho de 2024, o preço dos ovos de galinha aumentou ligeiramente para 2.100-2.150 VND/ovo, enquanto o preço dos ovos de pato tendeu a diminuir um pouco. Nos últimos meses do ano, o preço desse superalimento oscilou dependendo da época e da região, mas não houve flutuações significativas.

O Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural também prevê que a produção de ovos de aves em 2025 atingirá 21 bilhões de ovos - o nível mais alto de sempre.

No entanto, após o feriado do Ano Novo Lunar, as fazendas têm uma grande quantidade de ovos de galinhas sobrando e precisam vendê-los a preços muito baixos.

Assim, não apenas em supermercados e mercados online, mas também nas calçadas de muitas ruas, ovos de galinha são empilhados e vendidos em todos os lugares ao preço de 99.000 a 100.000 VND por caixa de 50 ovos, ou apenas 2.000 VND por ovo.

Uma loja de produtos agrícolas em Dong Da ( Hanói ), além de vender frutas, começou recentemente a vender ovos de galinha em pacotes de 50 por 100.000 VND.

Os funcionários da loja disseram que, como os ovos são baratos, os clientes fazem muitos pedidos. Há dias em que o caminhão entrega até 10.000 ovos, mas ainda assim não é suficiente para atender a todos os pedidos.

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Ovos de galinha são vendidos em todos os cantos das ruas de Hanói. Foto: Tam An

Compartilhando com a VietNamNet na tarde de 18 de fevereiro, O Sr. Tran Van Manh, proprietário de uma fazenda com mais de 10.000 galinhas poedeiras em Kinh Mon ( Hai Duong ), afirmou que, nos últimos anos, o preço dos ovos de galinha tem sido bastante instável. Em épocas de pico, o preço chega a quase 2.800 VND por ovo, enquanto em épocas de baixa, o preço fica em torno de 1.000 VND por ovo, dependendo da variedade.

Atualmente, a fazenda da família cria 11.000 galinhas poedeiras e frangas. No entanto, os preços dos ovos caíram drasticamente, resultando em um prejuízo considerável. Isso porque, para as galinhas produzirem em alta quantidade, o preço por ovo precisaria ser de 1.500 VND para que o custo total fosse coberto. Contudo, as galinhas da fazenda estão se aproximando do fim do seu período de postura, o que explica a baixa produção de ovos.

“Tanto os ovos egípcios quanto os vermelhos estão sendo vendidos a 1.300 VND cada. Esse preço se mantém há cerca de um mês, sem previsão de aumento”, disse ele, acrescentando que, apesar do preço baixo, os ovos ainda são muito difíceis de vender.

Em relação ao preço excepcionalmente baixo dos ovos desta vez, ele disse que a principal razão é a lei da oferta e da procura no mercado. De acordo com essa lei, o período antes e depois do Tet costuma ser a época em que os preços dos ovos estão mais baixos do ano.

Especificamente, a partir do dia 20 do 12º mês lunar de cada ano, a quantidade de ovos de galinha que as empresas importam para a produção diminui, ou até mesmo cessa completamente, pois a temporada de produção do Tet (Ano Novo Lunar) termina. Os estudantes voltam para casa para o Tet, então muitas cozinhas coletivas também fecham.

O feriado do Ano Novo Lunar deste ano durou nove dias, as atividades de produção foram interrompidas e o mercado de ovos de galinhas ficou praticamente paralisado. Além disso, as incubadoras reduziram sua capacidade. Embora as galinhas continuem a botar ovos regularmente, a quantidade de ovos não vendidos aumentou.

Após o Ano Novo Lunar, as atividades de produção e comércio foram retomadas, as cozinhas comunitárias reabriram, mas o consumo foi limitado. Portanto, a oferta está superando a demanda, o que fará com que o preço dos ovos fique baixo.

“Ao preço atual, os ovos de galinha são mais baratos que os vegetais no mercado”, afirmou.

Em Hanói, ovos de galinha estão sendo vendidos a preços extremamente baixos, a partir de apenas 1.500 VND cada. Enquanto isso, devido à escassez de oferta, a carne de porco está sendo comprada por comerciantes a preços altíssimos.