"Peixe da montanha" no topo de Den Sang

Após uma longa viagem desde o bairro de Lao Cai , por estradas sinuosas, chegamos à fazenda de peixes de água fria do Sr. Luu Van Quang, na vila de Ngai Cho, comuna de Den Sang.

Aqui, o Sr. Quang cria principalmente esturjões. É meio de um dia quente de verão, mas o clima aqui é tão fresco quanto o início do inverno. O som da água correndo das torneiras para os tanques é alto o dia todo e a noite toda.

O Sr. Quang é natural das terras baixas e veio para Bat Xat para iniciar um negócio. Certa vez, ao chegar em Den Sang, deparou-se com o clima ameno, com as quatro estações em um único dia. O Sr. Quang teve então a ideia de explorar esse potencial para a criação de peixes de água fria. Assim, em 2011, em um terreno repleto de cascalho e pedras, o Sr. Quang nivelou e construiu uma piscicultura de água fria com seis tanques experimentais.

Den Sang é uma região montanhosa de difícil acesso e com transporte precário. Ele concluiu que investir na piscicultura de água fria exigiria um grande investimento, mas mesmo assim decidiu seguir em frente. Com a atividade, adquiriu experiência e lucro, então continuou investindo na construção de tanques e na produção de alevinos.

Até o momento, a fazenda do Sr. Quang possui 40 tanques com 3.000 m² ^de superfície aquática. A piscicultura em água fria exige um grande investimento e também apresenta muitos riscos. Para ter sucesso, é preciso persistência. Se uma safra de peixes for bem-sucedida, é possível alcançar a renda desejada.

Enquanto nos guiava pelos tanques divididos por idade, onde os peixes de água fria estavam armazenados, o Sr. Quang apresentou com orgulho os resultados. No entanto, ele não conseguiu esconder sua tristeza devido aos prejuízos de vários bilhões de VND causados pela histórica tempestade nº 3, em setembro de 2024.

Parando em frente ao grande aquário bem em frente ao portão do acampamento, o Sr. Quang nos perguntou: "Alguém já viu um esturjão pesando mais de 50 kg?"

Pensando que era uma brincadeira do dono da fazenda, o Sr. Quang e o engenheiro da piscicultura calçaram botas, operaram o sistema para baixar o nível da água no tanque e, em seguida, entraram na água para pegar um peixe com mais de 50 kg para que pudéssemos ver.

Com grande dificuldade, o Sr. Quang e o engenheiro agrícola capturaram o esturjão gigante. Os dois habilmente ergueram o peixe para fora da água, um pela cabeça e o outro pela cauda. O peixe se debatia, espirrando água, fazendo com que o Sr. Quang caísse várias vezes dentro do tanque.

No aquário, há 6 esturjões como esses, criados pelo Sr. Quang desde 2011 como uma "lembrança". A idade desses peixes é estimada em 14 anos. As técnicas de cuidado com esturjões exigem apenas atenção à prevenção de doenças quando eles têm menos de 1 ano de idade; a partir de 1 ano, a resistência é bastante boa e uma alimentação adequada ajudará os peixes a crescerem consideravelmente em peso.

“Esses esturjões gigantes, que chamamos de “peixes da montanha” porque são criados nas montanhas, são como amigos que deram início ao meu negócio de piscicultura em água fria. Eu os mantenho no tanque, os alimento todos os dias, e observá-los nadando na água me deixa feliz e contente”, compartilhou o Sr. Quang, entusiasmado.

Além dos 6 esturjões gigantes, a fazenda do Sr. Quang também possui 400 peixes pesando entre 10 e 20 kg cada. Muitas pessoas perguntaram se ele queria comprar os gigantescos "peixes da montanha", mas ele se recusa a vendê-los, enquanto os peixes de 10 a 20 kg podem ser vendidos por um preço alto.

Sem revelar muitos detalhes sobre os lucros da piscicultura em água fria, quando questionado, o Sr. Quang respondeu modestamente: "Apenas o suficiente para comer", mas qualquer pessoa pode estimar o valor atual desta fazenda em várias dezenas de bilhões de dongs. A cada ano, a fazenda exporta de 40 a 50 toneladas de peixe para o mercado, com um preço médio de venda de 150.000 VND/kg.

Sem guardar o sucesso para si, o Sr. Quang compartilhou sua experiência na criação de peixes de água fria com algumas famílias da aldeia. Agora, muitas famílias da região construíram tanques de peixes e têm uma fonte de renda estável com a criação de peixes de água fria. Sua piscicultura, por si só, gera empregos para 10 trabalhadores locais, com uma renda média de 6 a 8 milhões de VND por pessoa por mês.

Fonte: https://baolaocai.vn/son-ngu-tren-dinh-den-sang-post648169.html