Os maravilhosos efeitos das especiarias: Gengibre, cúrcuma, alho, pimenta-do-reino, canela

Gengibre, açafrão, alho, pimenta-do-reino e canela são especiarias populares na culinária e também são ervas medicinais que ajudam a aumentar a resistência e prevenir doenças.

O médico especialista Huynh Tan Vu, professor do Departamento de Medicina Tradicional da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, disse que a mudança das estações ocorre quando a temperatura muda, quente e fria, ensolarada e chuvosa, então pessoas com sistema imunológico fraco são suscetíveis a doenças.

Mantenha seu corpo saudável aumentando a atividade física para melhorar sua condição física. Consuma uma gama completa de nutrientes e grupos alimentares para aumentar sua resistência, especialmente alimentos ricos em vitaminas, vegetais verdes, frutas frescas ou algumas especiarias quentes, como gengibre, alho, cúrcuma, pimenta, canela, etc. De acordo com o Dr. Vu, as especiarias são um dos remédios naturais que ajudam a aumentar a resistência, usados ​​e transmitidos há dezenas de séculos.

Ruivo

O gengibre é uma planta comumente usada como tempero na culinária e como erva medicinal. De acordo com a medicina moderna, o gengibre tem muitos efeitos nos sistemas respiratório, digestivo, circulatório, musculoesquelético e nervoso, entre outros. Possui fortes propriedades anti-inflamatórias e é muito importante para a saúde cardiovascular. Portanto, seu uso ajuda a prevenir doenças respiratórias.

As propriedades anti-inflamatórias do gengibre também ajudam a tratar artrite, reumatismo, gota e muitos outros problemas musculoesqueléticos. O gengibre também ajuda a reduzir o estresse, a ansiedade, a tontura e a aliviar dores de cabeça.

O gengibre tem poderosas propriedades anti-inflamatórias.

A CAM

Canela

A canela é uma especiaria reconfortante. Seus principais componentes incluem o cinamaldeído, um poderoso antioxidante polifenólico com propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antivirais.

Em particular, a canela possui propriedades antioxidantes mais elevadas do que a menta e o gengibre. Portanto, a canela também é um fitoterápico eficaz para fortalecer o sistema imunológico, ajudando a prevenir e reduzir os sintomas de resfriados. Segundo a medicina tradicional, a canela tem o efeito de repor o fogo, restaurar o yang, aquecer os rins e o baço, limpar os vasos sanguíneos e eliminar o acúmulo de resfriados.

Alho

O alho é um tempero indispensável nas refeições diárias. "O alho possui três ingredientes ativos principais: alicina, sulfeto de lialila e ajoene. A alicina é o ingrediente ativo mais forte e importante do alho. A alicina não está naturalmente presente no alho. No entanto, quando fatiada ou triturada, a aliína presente no alho se transforma em alicina. A alicina é um antibiótico natural muito forte", analisou o Dr. Vu.

O alho e seus produtos têm muitos usos benéficos, como anticancerígeno, antiaterosclerose, antibacteriano, antifúngico...

A alicina presente no alho cru, quando cortado em fatias finas e amassado, ajuda a aumentar a resistência.

A CAM

Cúrcuma

A cúrcuma é amplamente cultivada no Vietnã como tempero e medicamento. A raiz da cúrcuma é a parte usada como erva medicinal. O principal ingrediente da cúrcuma é a curcumina, que possui efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes eficazes. Além disso, a curcumina é usada para aliviar eficazmente a dor e a osteoartrite.

"Muitos estudos demonstraram que o uso da curcumina da cúrcuma tem a capacidade de ativar células T e B, aumentar a resposta de anticorpos do corpo e, assim, fortalecer o sistema imunológico. Portanto, a suplementação com curcumina da cúrcuma ajuda a criar uma barreira protetora para prevenir os sintomas da gripe e do resfriado", analisou o Dr. Vu.

Pimenta preta

A pimenta é uma especiaria comumente usada na culinária. Ela contém substâncias como óleos essenciais, piperina e chanvixina, entre outras. A piperina é uma substância com propriedades antioxidantes muito fortes.

Ao entrar no corpo, a piperina tem propriedades anti-inflamatórias, previne ataques bacterianos e alivia a dor, ajudando a combater infecções nos tratos respiratório e digestivo, reduzindo a inflamação das articulações e superando problemas dentários, como cáries, gengivite, etc. Graças às suas propriedades de aquecimento, pode prevenir inchaço e flatulência.

De acordo com a medicina tradicional, a pimenta tem o efeito de eliminar o catarro, diminuir os gases, aliviar a dor, combater bactérias e eliminar o resfriado.

Fonte: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm