“Coletar” produtos agrícolas marinhos e florestais – a “chave” para aumentar o valor dos produtos agrícolas de Lam Dong. Parte 1: Transformação para convergir e crescer

Explorando o potencial e as vantagens da localidade, com o objetivo de desenvolver um setor agrícola moderno e sustentável, muitas cooperativas, instalações de produção e pessoas na província de Lam Dong se concentraram na implementação de "concentração" e vinculação (CLK) na produção e consumo de produtos agrícolas.

Investir 1.000 ^m2 no cultivo de vegetais hidropônicos recirculantes custa mais de 1,2 bilhão de VND e operar por mais de 18 meses recuperará o capital.

Fim dos jardins de baixo lucro

A Cooperativa de Ecoturismo Me Linh, da Comuna de Nam Ban Lam Ha (Lam Dong), está trabalhando com a Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade Nghe An para abrir uma rota de conexão, transferir ciência e tecnologia na produção de acordo com os padrões de segurança alimentar e construir centros para "coletar" produtos agrícolas em cada região, desde o mar até a floresta. Em seguida, distribuí-los para supermercados, mercados atacadistas, cozinhas centralizadas em escolas, hospitais, resorts, restaurantes, hotéis turísticos e parques industriais do país, multiplicando a participação no mercado de exportação. O objetivo desta jornada é expandir continuamente a cadeia de valor da produção e do consumo agrícola de alta tecnologia, contribuindo para o crescimento e desenvolvimento sustentáveis ​​da economia marinho-florestal em Lam Dong.

Visitando a estufa de alface-de-vidro de 2.000 ^m² na comuna de Nam Ban Lam Ha, notamos a escala do investimento simultâneo em infraestrutura, linhas tecnológicas e equipamentos de apoio, com um custo total de quase 2,5 bilhões de VND. Neste momento, em meados de julho de 2025, todos os dias há 7 trabalhadores na estufa colhendo, pré-processando, "coletando", embalando e transportando para sistemas de supermercados nacionais para consumir cerca de 1.000 plantas de alface-de-vidro (peso 0,2-0,3 kg/planta).

A alface de vidro produzida pelo processo hidropônico de recirculação da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade Nghe An está sendo colhida e consumida de forma estável na área agrícola de Nam Ban Lam Ha.

Este é o segundo lote de alface-de-vidro colhido (55 dias/lote) na estufa de nova tecnologia na comuna de Nam Ban Lam Ha desde sua construção, instalação e operação há 6 meses. O proprietário, Trinh Van Viet, compartilhou: “No terreno de 2.000 m² de ^antigas culturas industriais, o rendimento e a qualidade da colheita eram muito baixos. Nossa família lutou por muito tempo até que conhecemos especialistas da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade Nghe An, que trouxeram sementes de alface hidropônica da Europa. Fomos orientados e transferimos gradualmente o processo técnico, desde a semeadura, o cuidado até a colheita e o envase. Junto com isso, a Cooperativa de Ecoturismo Me Linh assinou proativamente um contrato com nossa família, concordando em "colher" e consumir todos os produtos de alface hidropônica colhidos todos os dias...".

Segundo o Sr. Viet, com 4 anos de experiência trabalhando por um salário em fazendas na província de Lam Dong, aliada à atualização de novas tecnologias transferidas da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade Nghe An, a produtividade aumentou 30% em comparação com o processo hidropônico convencional. Em particular, com a qualidade do produto atendendo aos padrões de boas práticas agrícolas, a alface hidropônica do Sr. Viet, em julho de 2025, será adquirida pela Cooperativa de Ecoturismo Me Linh por cerca de 8.000 VND/planta (0,2 a 0,3 kg/planta). O lucro calculado na mesma área de terra a cada ano pode aumentar mais de 3 vezes em comparação com o cultivo industrial ineficiente de longo prazo mencionado acima.

De acordo com a avaliação do Sr. Tran Ngoc Toan, da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade Nghe An, o processo de cultivo de alface hidropônica, após mais de meio ano de conversão para construção de estufas e equipamentos de alta tecnologia na casa do Sr. Viet, basicamente atendeu aos requisitos operacionais para atingir produtividade e qualidade em cada dia de colheita.

Esse processo começou a se espalhar positivamente na área agrícola da comuna de Nam Ban Lam Ha, onde o modelo é típico da Cooperativa de Alta Tecnologia Son Farm. Ao chegarmos aqui, vivenciamos, em cada grande e moderna estufa, o sistema de máquinas operando equipamentos de irrigação por gotejamento, ventiladores de ar condicionado, telas de proteção solar, regulação da temperatura do solo e habitats de plantio multicultivo, multiplanta e multi-idade.

Espera-se que um jardim de tomates chocolate de 15 dias, produzido com nova tecnologia na comuna de Nam Ban Lam Ha, produza alto rendimento após 90 dias de colheita.

Multicultivo de acordo com o plano de "coleta" para ir longe

Na fazenda de Nguyen Van Son, membro da Cooperativa de Alta Tecnologia da Fazenda Son, nos revezamos para "conversar" sobre cada tipo de cultivo de curto prazo de alta tecnologia, em uma área total de mais de 6.000 ^{m² de} estufas convertidas de cultivos industriais de longo prazo, considerados "atrasados" para cultivo de 2019 até agora. São 3.000 ^m² de rotação de brócolis, couve-flor e repolho; 2.000 ^{m² de} tomate-carne e tomate-bebê; 1.000 ^m² de alface hidropônica. Todos são produzidos de acordo com um plano de consumo para "coleta", transporte e fornecimento, de acordo com um contrato de consumo no mercado nacional da Cooperativa de Ecoturismo Me Linh. O agricultor Nguyen Van Son afirmou: "De março de 2025 até agora, todos os membros da Cooperativa de Alta Tecnologia da Fazenda Son converteram seus processos de produção e variedades sob um contrato com a Cooperativa de Ecoturismo Me Linh. Como resultado, 90-95% da produção de hortaliças e frutas foi "coletada" e rapidamente distribuída aos consumidores, aumentando o valor dos lucros em até 20% em comparação com períodos de consumo que dependem de intermediários no mercado...".

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90-95% da produção de frutas e vegetais é "coletada" e rapidamente distribuída aos consumidores, aumentando o valor do lucro em até 20% em comparação aos períodos de consumo que dependem de intermediários no mercado...

Sr. Nguyen Van Son - membro da Son Farm High-Tech Cooperative

No nível da Son Farm High-Tech Cooperative, informou o diretor Nguyen Van Son, a cooperativa foi estabelecida no final de março de 2025 com seis famílias associadas cultivando vegetais de curto prazo em uma área de quase 4,5 hectares de estufas e 6 hectares ao ar livre, colhendo produtos juntos e "reunindo-os" na Me Linh Eco-tourism Cooperative antes de fornecê-los ao mercado.

De acordo com os cálculos do Diretor Son, em uma unidade de 1.000 ^m² de área de estufa para o cultivo hidropônico de alface, tomate, pimentão e pepino-bebê, seguindo a cadeia de valor, desde a produção até o fornecimento direto ao mercado, presidida pela Cooperativa de Ecoturismo Me Linh, os membros da Cooperativa podem recuperar todo o capital investido em estufas, linhas de equipamentos e itens de infraestrutura interna em 18 a 24 meses. Especificamente para o cultivo de hortaliças de alta qualidade ao ar livre, seguindo essa cadeia de "agregação" de produtos agrícolas, a receita dos membros da Cooperativa é estimada em cerca de 300 milhões de VND/ha/ano...

Lição 2: Quando os agricultores sabem o lucro com antecedência

Fonte: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html