A “coleta” de produtos agrícolas marinhos e florestais é a “chave” para aumentar o valor dos produtos agrícolas de Lam Dong. Parte 1: Transformação para convergência e crescimento.

Aproveitando o potencial e as vantagens da localidade, com o objetivo de desenvolver um setor agrícola moderno e sustentável, muitas cooperativas, instalações de produção e pessoas na província de Lam Dong têm se concentrado na implementação da "concentração" e da integração (CLK) na produção e no consumo de produtos agrícolas.

Investir em um sistema de cultivo hidropônico de hortaliças ^{com 1.000 m²} custa mais de 1,2 bilhão de VND, e o capital investido será recuperado após mais de 18 meses de operação.

Fim dos jardins de baixo lucro

A Cooperativa de Ecoturismo Me Linh, da Comuna de Nam Ban Lam Ha (Lam Dong), está trabalhando em conjunto com a Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade de Nghe An para abrir uma rota de conexão, transferir ciência e tecnologia na produção de acordo com os padrões de segurança alimentar e construir centros para "coletar" produtos agrícolas em cada região, desde o mar até a floresta. Em seguida, esses produtos são distribuídos para supermercados, mercados atacadistas, cozinhas centrais em escolas, hospitais, resorts, restaurantes, hotéis turísticos e parques industriais em todo o país, ampliando assim a participação no mercado de exportação. O objetivo dessa iniciativa é expandir continuamente a cadeia de valor da produção e do consumo agrícola de alta tecnologia, contribuindo para o crescimento e desenvolvimento sustentável da economia marinho-florestal em Lam Dong.

Ao visitar a estufa de alface de 2.000 ^m² em vidro, na comuna de Nam Ban Lam Ha, notamos a escala do investimento simultâneo em infraestrutura, linhas de produção e equipamentos de apoio, com um custo total de quase 2,5 bilhões de VND. Atualmente, em meados de julho de 2025, sete trabalhadores trabalham diariamente na estufa, realizando a colheita, o pré-processamento, a embalagem e o transporte da alface para os supermercados locais, onde são consumidas cerca de 1.000 mudas (com peso entre 0,2 e 0,3 kg cada).

A alface cultivada em sistema hidropônico de recirculação, desenvolvido pela Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade de Nghe An, está sendo colhida e consumida de forma estável na área agrícola de Nam Ban Lam Ha.

Esta é a segunda colheita de alface hidropônica (55 dias/colheita) na estufa de nova tecnologia na comuna de Nam Ban Lam Ha, desde sua construção, instalação e operação há 6 meses. A proprietária, Trinh Van Viet, compartilhou: “Em um terreno de 2.000 m² com ^antigas plantações industriais, a produtividade e a qualidade da produção eram muito baixas. Nossa família lutou por muito tempo até conhecermos especialistas da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade de Nghe An, que nos apresentaram sementes de alface hidropônica da Europa. Fomos orientados e gradualmente aprendemos o processo técnico, desde o plantio e os cuidados até a colheita e o embalamento. Além disso, a Cooperativa de Ecoturismo Me Linh firmou um contrato com nossa família, concordando em coletar e consumir toda a alface hidropônica colhida diariamente...”.

Segundo o Sr. Viet, com 4 anos de experiência trabalhando em fazendas na província de Lam Dong, aliada à atualização de novas tecnologias transferidas da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade de Nghe An, a produtividade aumentou em 30% em comparação com o processo hidropônico convencional. Em particular, com a qualidade do produto atendendo aos padrões de boas práticas agrícolas, a alface hidropônica do Sr. Viet será comprada pela Cooperativa de Ecoturismo Me Linh em julho de 2025 por cerca de 8.000 VND por planta (0,2 a 0,3 kg por planta). O lucro calculado para a mesma área de terra a cada ano pode ser mais de 3 vezes maior em comparação com o cultivo industrial de culturas ineficiente a longo prazo mencionado anteriormente.

Segundo a avaliação do Sr. Tran Ngoc Toan, da Faculdade de Agricultura, Silvicultura e Pesca da Universidade de Nghe An, o processo de cultivo hidropônico de alface, após mais de meio ano de conversão para a construção de estufas e equipamentos de alta tecnologia na residência do Sr. Viet, atendeu basicamente aos requisitos operacionais para alcançar produtividade e qualidade em cada colheita.

Esse processo começou a se disseminar positivamente na área agrícola da comuna de Nam Ban Lam Ha, onde o modelo é típico da Cooperativa de Alta Tecnologia Son Farm. Ao visitar o local, pudemos observar, em cada grande e moderna estufa, o sistema de maquinário que opera equipamentos de irrigação por gotejamento, ventiladores com ar-condicionado, telas de proteção solar, regulação da temperatura do solo, cultivo múltiplo, plantio de múltiplas plantas e habitats de plantio em "múltiplas idades".

Espera-se que um jardim de tomates chocolate com 15 dias de idade, produzido com nova tecnologia na comuna de Nam Ban Lam Ha, apresente alta produtividade após 90 dias de colheita.

Cultivo múltiplo de acordo com o plano de "colheita" para ir muito longe.

Na fazenda de Nguyen Van Son, membro da Cooperativa de Alta Tecnologia Son Farm, conversamos sobre cada tipo de cultivo de ciclo curto de alta tecnologia, em uma área total de mais de 6.000 ^{m² de} estufas convertidas de culturas industriais de ciclo longo, consideradas "atrasadas" para o cultivo desde 2019. Isso inclui 3.000 ^m² de brócolis, couve-flor baby e repolho em rotação; 2.000 ^{m² de} tomates e tomates-cereja; e 1.000 ^m² de alface hidropônica em sistema de refluxo. Todos os cultivos são produzidos de acordo com um plano de consumo para "colheita", transporte e fornecimento, conforme contrato de consumo, no mercado nacional da Cooperativa de Ecoturismo Me Linh. O agricultor Nguyen Van Son disse: “De março de 2025 até agora, todos os membros da Cooperativa de Alta Tecnologia Agrícola Son converteram seus processos de produção e variedades sob um contrato com a Cooperativa de Ecoturismo Me Linh. Como resultado, 90 a 95% da produção de frutas e verduras foi 'colhida' e distribuída rapidamente aos consumidores, aumentando o valor dos lucros em até 20% em comparação com os tempos de consumo que dependem de intermediários no mercado…”.

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Entre 90% e 95% da produção de frutas e verduras é "colhida" e distribuída rapidamente aos consumidores, aumentando o lucro em até 20% em comparação com os tempos de consumo que dependem de intermediários no mercado.

Sr. Nguyen Van Son - membro da Cooperativa de Alta Tecnologia Son Farm

Na escala da Cooperativa de Alta Tecnologia Son Farm - informou o diretor Nguyen Van Son, a cooperativa foi estabelecida no final de março de 2025 com 6 famílias associadas que cultivam hortaliças de ciclo curto em uma área de quase 4,5 hectares de estufas e 6 hectares a céu aberto, colhendo os produtos em conjunto e "reunindo-os" na Cooperativa de Ecoturismo Me Linh antes de fornecê-los ao mercado.

Segundo os cálculos do diretor Son, em uma unidade de 1.000 ^m² de área de estufa para o cultivo hidropônico de alface, tomate, pimentão e pepino, seguindo a cadeia de valor que vai da produção ao fornecimento direto ao mercado, presidida pela Cooperativa de Ecoturismo Me Linh, os membros da cooperativa podem recuperar todo o capital investido em estufas, equipamentos e infraestrutura interna em 18 a 24 meses. Especificamente para o cultivo de hortaliças de alta qualidade ao ar livre, seguindo essa cadeia de agregação de produtos agrícolas, a renda dos membros da cooperativa é estimada em cerca de 300 milhões de VND/ha/ano.

Lição 2: Quando os agricultores conhecem o lucro antecipadamente

Fonte: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html