Taste Atlas elogia 4 especialidades de carne bovina vietnamita

Carne ensopada com vinagre, carne moída, carne frita... são pratos deliciosos de carne no Vietnã, de acordo com o TasteAtlas - um site considerado um mapa culinário do mundo .

Ensopado de carne com vinagre: No topo da lista está o ensopado de carne com vinagre, um dos pratos de carne mais apreciados pelo TasteAtlas. Ao saborear o ensopado de carne com vinagre, os clientes são presenteados com um banquete de sabores que mistura o sabor azedo do vinagre, a doçura da água de coco, o aroma de capim-limão, cebola e especiarias tradicionais vietnamitas. Quando o ensopado ferver, basta adicionar fatias de carne e legumes para saborear.

Ensopado de carne com vinagre. Foto: Bee Bee

Ensopado de carne O ensopado de carne é um prato tradicional do povo de Saigon. Este prato é apreciado pelo sabor rico do molho e pela carne macia e levemente mastigável. Ao saborear o ensopado de carne, os clientes podem sentir o aroma de muitas especiarias, como capim-limão, canela, pimenta, pimenta, alho... extremamente atraente. O Taste Atlas revelou que, no passado, o ensopado de carne era frequentemente consumido pela manhã com pão, arroz com ovo ou macarrão. No entanto, agora os clientes podem comê-lo em qualquer refeição do dia.

O ensopado de carne costumava ser consumido apenas no café da manhã, mas agora pode ser consumido em qualquer refeição do dia. Foto: TasteAtlas

Carne para Bater. Anteriormente, a carne para bater costumava aparecer na mesa apenas em ocasiões especiais. Atualmente, este prato se tornou popular e é apreciado por muitos clientes. A carne para bater é bastante simples de preparar: basta cortar a carne em pedaços pequenos, marinar com especiarias, grelhar ou fritar rapidamente em fogo alto, adicionar pimentões, tomates e cebolas e misturar bem para saborear. A carne cozida no ponto certo manterá sua doçura, sabor rico e aroma atraente.

Shaking beef é um prato que equilibra proteína e fibra porque leva carne bovina e uma variedade de vegetais e frutas.

Shaking beef é um prato que equilibra proteína e fibra, pois leva carne bovina e uma variedade de vegetais e frutas. Foto: TasteAtlas

Bife: O bife é um prato de café da manhã familiar, originário de Phan Thiet, Nha Trang. O prato é chamado de bife porque é servido ainda quente, com o óleo "saltando" na frigideira, e os clientes precisam "desviar" para não serem espirrados. A carne bovina é processada no formato de um bife, mas apresentada e frita diretamente em uma frigideira de ferro fundido com muitos outros ingredientes, como ovos fritos, cebolas, patê... O bife é frequentemente consumido com pão e um pouco de vegetais crus e picles.