Taste Atlas elogia 4 especialidades de carne bovina vietnamita

Carne bovina cozida em vinagre, carne bovina salteada, carne bovina frita... são pratos deliciosos de carne bovina no Vietnã, de acordo com o TasteAtlas, um site considerado um mapa culinário mundial .

Ensopado de carne com vinagre: No topo da lista está o ensopado de carne com vinagre, um dos pratos de carne mais apreciados pelo TasteAtlas. Ao saborear o ensopado de carne com vinagre, os clientes desfrutam de um banquete de sabores com a acidez do vinagre, a doçura da água de coco, o aroma de capim-limão, cebola e especiarias tradicionais vietnamitas. Quando o ensopado ferver, basta adicionar carne fatiada e vegetais para saborear.

Ensopado de carne com vinagre. Foto: Bee Bee

Ensopado de carne O ensopado de carne é um prato tradicional do povo de Saigon. Este prato é apreciado pelo sabor rico do molho, pela maciez e pela leve mastigabilidade da carne. Ao saborear o ensopado de carne, os clientes podem sentir o aroma de muitas especiarias, como capim-limão, canela, pimenta, pimenta, alho... extremamente atraente. O Taste Atlas revelou que, no passado, o ensopado de carne era frequentemente consumido pela manhã com pão, arroz com ovo ou macarrão. No entanto, agora os clientes podem comê-lo em qualquer refeição do dia.

O ensopado de carne costumava ser consumido apenas no café da manhã, mas agora pode ser consumido em qualquer refeição do dia. Foto: TasteAtlas

Carne para sacudir : antigamente, a carne para sacudir era servida apenas em ocasiões especiais. Atualmente, o prato se tornou popular e é apreciado por muitos. A carne para sacudir é bem simples de preparar: basta cortar a carne em pedaços pequenos, marinar com temperos, grelhar ou fritar rapidamente em fogo alto, adicionar pimentões, tomates e cebolas e misturar bem para saborear. A carne é cozida no ponto certo para manter sua doçura, sabor rico e aroma atraente.

Shaking beef é um prato que equilibra proteína e fibra porque leva carne bovina e uma variedade de vegetais e frutas.

Shaking beef é um prato que equilibra proteína e fibra, pois leva carne bovina e uma variedade de vegetais e frutas. Foto: TasteAtlas

Bife de Carne: O bife de carne é um prato de café da manhã comum, originário de Phan Thiet, Nha Trang. O prato é chamado de bife porque é servido ainda quente, com a gordura "saltando" e chiando na superfície da panela, e os clientes precisam "desviar" para não serem espirrados. A carne é processada no formato de um bife, mas apresentada e frita diretamente em uma panela de ferro fundido com muitos outros ingredientes, como ovos fritos, cebolas, patê... O bife de carne é frequentemente consumido com pão e um pouco de vegetais crus e picles.