Grande escassez de carne suína, comerciantes compram a preços altíssimos

A carne suína no mercado atende apenas 50% da demanda, o que demonstra uma enorme escassez de oferta. Em algumas províncias e cidades, comerciantes estão comprando porcos vivos a preços exorbitantes.

De acordo com informações do Departamento de Pecuária (Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural), o rebanho suíno está crescendo bem. Até o final de 2024, o rebanho total de suínos em nosso país aumentará para 31 milhões, garantindo o abastecimento.

De fato, a oferta de carne suína continua escassa, o que eleva os preços.

O Sr. Chinh, representante do Conselho de Administração do Mercado Atacadista de Gado e Aves de Ha Nam , disse na manhã de 11 de fevereiro: "Hoje, o número de porcos que chegam ao mercado parou em 400-500, apenas 1/5 em comparação aos dias normais."

Segundo ele, a peste suína africana e outras epidemias estão devastando as fazendas, causando a morte de muitos porcos. Além disso, alguns comerciantes estão comprando ativamente porcos de fazendas no Norte para levar ao Sul para consumo. Portanto, a oferta de suínos vivos no mercado, que já era escassa, agora é ainda menor, elevando drasticamente o preço desta commodity, especialmente após o Tet.

Do 4º dia do Tet até agora, Os preços da carne suína estão em alta. Atualmente, o preço do suíno vivo saltou para 70.000-73.000 VND/kg, chegando a 75.000 VND/kg em alguns casos; enquanto antes do Tet, era de 67.000-68.000 VND/kg, disse o Sr. Chinh. VietNamNet.

A oferta de suínos vivos para os mercados atacadistas diminuiu drasticamente, elevando os preços da carne suína. Foto: Vissan

De acordo com dados da Anova Feed, o preço dos suínos vivos vendidos em 11 de fevereiro aumentou acentuadamente, variando de 68.000 a 72.000 VND/kg. Em particular, o preço dos suínos vivos em Dong Nai registrou um pico de 73.000 VND/kg – o preço mais alto dos últimos 3 anos.

"Na região Sudeste, especialmente em Dong Nai, os comerciantes estão procurando comprar suínos vivos a 73.000-75.000 VND/kg", disse Nguyen Kim Doan, vice-presidente da Associação de Pecuária de Dong Nai. Segundo ele, o aumento ou a queda nos preços dos suínos é determinado pela oferta e demanda no mercado. Desta vez, o preço aumentou acentuadamente devido à grande escassez de oferta, apesar do poder de compra da carne suína nos mercados ainda ser bastante fraco.

O líder da Associação de Gado Dong Nai citou que no mercado atacadista de Tan Xuan (Hoc Mon) e Binh Dien (Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh), cerca de 7.000 porcos são consumidos todos os dias, mas agora o número que chega ao mercado diminuiu em 50%, para cerca de 3.000 a 3.500 porcos.

Ele observou que, em novembro e dezembro do ano passado, a epidemia se espalhou pelo país, matando muitos porcos. Ao mesmo tempo, províncias e cidades reforçaram as regulamentações ambientais na pecuária, e as fazendas que não atendiam aos requisitos foram forçadas a fechar suas gaiolas.

Essas razões levaram à escassez de carne suína antes do Tet. No entanto, naquela época, as grandes empresas de distribuição tiveram que "reter os preços" para não afetar o consumo da população durante o Tet. Agora, o aumento nos preços da carne suína reflete a oferta e a demanda do mercado.

Atualmente, algumas empresas detêm uma grande fatia do mercado pecuário e ainda cobram preços para suínos vivos com 61 kg ou mais na região de Dong Nai. Isso demonstra que a epidemia é complexa, com escassez de suínos vivos, o que as obriga a "vender cedo". Enquanto isso, os comerciantes estão tendo que comprar suínos das províncias do Centro-Sul para levar ao sul para consumo, disse ele.

Segundo o Sr. Doan, o preço dos suínos aumentará e permanecerá alto, mas não por muito tempo. Porque quando os suínos são vendidos a preços altos e os lucros são bons, as pessoas correm para repastorear. Quando a oferta aumenta, o preço desta commodity esfria.

O Sr. Doan também explicou que, para os produtores, o preço dos suínos vivos precisa ser mantido em apenas 63.000-65.000 VND para garantir bons lucros. Com o preço atual, em teoria, os produtores terão lucros muito altos, mas isso depende se os produtores ainda têm suínos para vender.

De fato, os criadores, neste momento, não têm muitos porcos para vender, porque muitos já morreram da doença antes, ou porque têm medo da doença e não ousam entrar no rebanho. Até mesmo as empresas estão tendo dificuldades para expandir sua escala de criação devido à epidemia.

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