Experimente esta receita barata e deliciosa feita com pele de porco rica em colágeno para ajudar a evitar que sua pele rache no clima seco do outono.

GĐXH – A pele de porco tem alto valor nutricional, sendo especialmente popular em dietas de beleza. Aqui está uma receita de um prato barato e delicioso, rico em colágeno, que ajuda a prevenir rachaduras na pele no clima seco do outono, usando pele de porco como ingrediente.

Como preparar pratos baratos e deliciosos, ricos em colágeno, para ajudar a prevenir rachaduras na pele no clima seco do outono

Geleia de pele de porco

Ingredientes para fazer geleia de pele de porco:

+ 500gr de pele de porco

+ 20g de sal

+ Cebolinha, pimentão

+ 1 anis estrelado, um pouco de casca de tangerina seca

+ Especiarias: Açúcar, vinho, molho de soja, tempero em pó

Prato de gelatina de pele de porco

Como fazer geleia de pele de porco:

Passo 1: Lave a pele de porco e retire o excesso de gordura para garantir que fique lisa. Coloque a pele de porco em uma panela com cebolinha, fatias de gengibre e vinho de cozinha. Ferva por 20 minutos para remover o odor e amolecer.

Passo 2: Enquanto a pele de porco ainda estiver quente, corte-a em tiras, enxágue com água morna e amasse bem para remover a gordura. Repita até que a água saia limpa. Quanto mais limpa a pele de porco e menos gordura houver, mais saboroso será o prato.

Passo 3: Coloque a pele de porco na panela de pressão, adicione água equivalente ao peso da pele de porco na proporção de 1/1. Adicione cebolinha, pimentão, fatias de gengibre, casca de tangerina seca, anis-estrelado, sal, tempero em pó, açúcar e molho de soja. Ajuste o modo de cozimento para a perna de porco (50 minutos) e deixe a panela funcionar automaticamente.

Passo 4:

Após a liberação da pressão, retire a tampa e retire a cebola, o gengibre e os temperos. Despeje o líquido da pele de porco em seu recipiente ou forma preferidos, deixe esfriar e leve à geladeira para congelar.

Quando a gelatina estiver firme, corte-a no formato que preferir. Misture o molho a gosto, mergulhe-a nele ou misture tudo, ambos ficam deliciosos.

Pele de porco em conserva com capim-limão e limão

Ingredientes para pele de porco em conserva com capim-limão e limão:

+ 500gr de pele de porco

+ 6 talos de capim-limão, pimenta, 1 bulbo de alho, 1 raiz de gengibre, folhas de limão

+ 4 colheres de sopa de vinagre

+ 2 fatias de limão fresco, kumquat

+ Tempero: 4 colheres de sopa de molho de peixe, sal, açúcar

Ingredientes para fazer pele de porco em conserva de capim-limão e limão

Como fazer pele de porco em conserva com capim-limão e limão:

Passo 1: Lave e escorra o capim-limão, amasse e corte em pedaços pequenos. Corte o restante em fatias finas. Corte o kumquat ao meio. Lave e fatie o gengibre. Descasque e fatie o alho. Lave e fatie a pimenta. Fatie as folhas de limão-cafre.

Passo 2:

Limpe a pele de porco. Remova o odor esfregando com 2 colheres de sopa de sal, 2 rodelas de limão e 1 colher de sopa de vinagre. Enxágue com água duas vezes. Em seguida, ferva cerca de 500 ml de água, adicione um pouco de sal, vinagre, capim-limão e gengibre e mexa bem. Quando ferver, coloque a pele de porco para ferver por 15 minutos e transfira para uma tigela com água gelada por 10 minutos para ficar crocante.

Em seguida, corte a pele de porco em pequenos pedaços quadrados de cerca de 2 dedos. Adicione 500 ml de água à panela, adicione 2 colheres de sopa de vinagre, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal, 4 colheres de sopa de molho de peixe, mexa bem e tempere a gosto. A água usada para deixar a pele de porco de molho precisa ser suficientemente salgada. Em seguida, cozinhe em fogo médio por cerca de 2 minutos até a água ferver novamente e, em seguida, desligue o fogo. Espere esfriar completamente.

Etapa 3:

Coloque a pele de porco em cubos, o alho, o capim-limão, as folhas de limão, a pimenta e o kumquat em uma tigela. Despeje lentamente a mistura da marinada e misture bem para que os ingredientes se integrem. Para manter a pele de porco crocante, certifique-se de que a marinada tenha esfriado completamente antes de misturar.

Depois de misturar bem, coloque em um recipiente e guarde na geladeira por cerca de 2 dias antes de usar.

Pele de porco em conserva com capim-limão e kumquat é um prato atraente e único. O produto final é quando a pele de porco fica transparente, com o sabor gorduroso e crocante da pele de porco misturado ao sabor azedo e picante da pimenta, capim-limão, kumquat...

Maneira simples de remover o mau cheiro da pele de porco que todos deveriam conhecer

A pele de porco deve ser brilhante, com uma cor rosa-esbranquiçada natural, sem manchas escuras, amareladas ou sinais de danos. Ao toque, a pele de porco deve ser elástica, sem viscosidade ou odor estranho. Para remover o mau cheiro da pele de porco, pode-se aplicar:

Método 1: Deixe a pele de porco de molho na água do arroz por 5 a 10 minutos, raspe, corte o limão, esfregue e raspe novamente.

Método 2: Esfregue a pele de porco com farinha e raspe a espuma várias vezes até ficar limpa. Em seguida, enxágue. Em seguida, coloque a pele de porco em uma panela com água para ferver e enxágue novamente.

Ingredientes desodorizantes que você pode adicionar ao ferver são sal, cebola seca e gengibre ou usar vinagre e limão.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-ngay-cach-lam-mon-ngon-re-beo-tu-bi-lon-giau-collagen-giup-da-khong-nut-ne-trong-troi-thu-hanh-172251015074555139.htm