Beber café, sucos cítricos e comer cebola e tomate crus aumenta a produção de ácido estomacal, o que pode facilmente levar ao refluxo e à azia.
Azia ocasional geralmente não é motivo de preocupação. No entanto, se ocorrer com frequência, especialmente à noite, pode ser um sintoma de doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) ou refluxo ácido.
Alguns dos alimentos listados abaixo podem aumentar a probabilidade de azia.
Chocolate
De acordo com um estudo de 2019 publicado pela Universidade da Pensilvânia (EUA), o chocolate reduz a pressão sobre o esfíncter esofágico inferior porque seu teor de cacau e cafeína aumenta a exposição do esôfago ao ácido. Alimentos e bebidas que contêm cafeína podem aumentar a acidez das secreções gástricas, relaxar o esfíncter esofágico inferior, levando ao refluxo e à azia.
Cebola
As cebolas são nutritivas, mas contêm fibras fermentáveis chamadas frutooligossacarídeos. Quando ingerida, essa substância pode relaxar facilmente o esfíncter esofágico inferior e piorar o refluxo.
Segundo o Hospital Presbiteriano (EUA), pessoas que comem hambúrgueres com cebola são mais propensas a azia do que aquelas que não comem. O estudo, publicado em 1990, contou com 32 participantes.
Comer cebola crua pode causar refluxo ácido ou azia. Foto: Freepik
Ale
O consumo moderado a excessivo de álcool pode agravar os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), incluindo azia. Isso ocorre porque o álcool relaxa o esfíncter esofágico inferior, permitindo que o conteúdo do estômago reflua para o esôfago.
Os componentes do álcool também aumentam a produção de ácido estomacal e tornam o esôfago mais sensível ao ácido estomacal, causando azia.
Um estudo de 2019 publicado pela Universidade de Zhejiang (China) mostrou que pessoas que consomem álcool mais de cinco vezes por semana ou em vários dias da semana têm o dobro do risco de desenvolver doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) em comparação com aquelas que não bebem ou bebem raramente.
Bebidas gaseificadas
Refrigerantes e bebidas gaseificadas podem relaxar o esfíncter esofágico e aumentar a acidez do estômago – dois fatores de risco para azia. De acordo com o Healthline , refrigerantes também são uma causa de azia noturna.
Segundo um estudo realizado em 2011 pela Universidade Nacional de Seul (Coreia do Sul) com 162 participantes, as bebidas gaseificadas estão associadas a um risco 69% maior de desenvolver sintomas de refluxo, como azia.
Hortelã
A hortelã-pimenta e produtos com sabor de hortelã-pimenta podem piorar os sintomas da doença do refluxo gastroesofágico (DRGE). Como a hortelã-pimenta relaxa os intestinos, ela também relaxa o esfíncter esofágico inferior. Isso permite que o ácido estomacal e outras substâncias retornem ao esôfago, causando azia.
Muitas pessoas com doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) relatam sentir azia ou refluxo ácido após consumir alimentos que contêm menta.
Suco cítrico
As frutas cítricas são ricas em ácido cítrico. Essa substância confere à fruta seu sabor azedo, mas também pode aumentar a produção de ácido estomacal, o que é a causa da azia ou da sensação de queimação no peito. Portanto, é melhor evitar sucos que contenham ácido cítrico com o estômago vazio.
Tomate
Assim como as frutas cítricas, os tomates são altamente ácidos, fazendo com que o estômago produza mais ácido e causando refluxo. Para controlar o refluxo ácido, evite comer tomates crus e substitua-os por outros temperos, como manjericão, alecrim e orégano.
Huyen My (De acordo com Healthline, Greatist )
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