Há muitos anos, a banca de pão da Vovó Sau, na rua Nguyen Chi Thanh, bairro de Tan An, cidade de Thu Dau Mot, tornou-se muito conhecida pelos moradores locais e por aqueles que passam frequentemente por esta área.
Todos os dias, por volta das 4 da manhã, enquanto a cidade ainda dorme, sob a fraca luz amarela dos postes, os madrugadores que se exercitam ou os trabalhadores do turno da noite que voltam para casa encontram a Vovó Seis e seu carrinho de pão já montados no ponto de sempre, prontos para atender seus primeiros clientes. A maioria dos clientes da Vovó Seis são operários de fábrica, mototaxistas e autônomos.
Os pães quentes e crocantes, recheados com diversos ingredientes como bolinhos de massa de porco, legumes e linguiça de porco, foram meticulosamente preparados pela Vovó Seis a partir das 2 da manhã. A Vovó Seis fez cada pão com cuidado para todos e, como de costume, não se esqueceu de conversar e perguntar como estavam. Alguns comeram ali mesmo, enquanto outros os levaram rapidamente de volta para seus quartos alugados ou para o escritório para comer algo rápido antes do turno.
Quem compra pão da Vovó Seis pela primeira vez sempre se surpreende ao ver que ela vende pães tão saborosos e encorpados quanto os das padarias, e que agradam até mesmo ao paladar de muitas pessoas, mas por apenas cinco mil dongs.
Muitas pessoas perguntam por que a vovó vende tão barato, por que ela não aumenta o preço, como ela consegue lucrar vendendo assim? A vovó Six diz que isso já é um aumento de preço. Durante a pandemia, ela vendia por apenas dois ou três mil dongs, mas agora vende para qualquer um que não tenha cinco mil dongs. "Mesmo que tenham esquecido de trazer dinheiro, ela ainda vende para eles, por que vender tão caro? Eu vendo barato para que trabalhadores e estudantes possam tomar café da manhã antes de ir para o trabalho ou para a escola, porque se fosse muito caro, seria injusto com eles...", disse a vovó Six, e então sorriu banguela.
A Vovó Seis disse que não queria aumentar os preços porque muitas pessoas ainda estão passando por dificuldades, mas o preço da carne subiu muito ultimamente, então ela teve que aumentá-lo em cinco mil dongs. Algumas pessoas compraram um pão, deram dez mil dongs e pediram à Vovó para não lhes dar o troco, mas algumas insistiram em devolver. Outras pegaram o troco e o colocaram secretamente de volta na cesta da Vovó, enquanto algumas fugiram sem esperar que ela lhes desse o troco.
A vovó vende seu macarrão barato para todos, mas também se recusa educadamente a vender muito para uma só pessoa, com medo de que quem chegar depois não tenha mais. Os clientes fiéis vêm à vovó não só para um delicioso café da manhã, mas também para compartilhar suas alegrias e tristezas e desabafar em suas conversas carinhosas. Eles passaram a ver a vovó como uma mãe e avó familiar.
Tendo atingido uma idade avançada, algo raro há alguns anos, os filhos da Vovó Seis aconselharam-na a descansar, mas ela disse que ainda podia trabalhar e, além disso, ainda havia muitas pessoas necessitadas que vinham comprar pão todos os dias, então como poderia se aposentar?
Ao ouvirem as palavras da Vovó Seis, as crianças não sabiam como aconselhá-la, então a ajudaram a comprar os ingredientes para preparar o pão que ela vendia pela manhã para ajudar os necessitados. "Já estou velha, então não preciso de muito dinheiro. Só espero ter saúde para continuar vendendo pão para os necessitados. Tudo o que sei é como ajudar os outros e contribuir para a sociedade; o que mais posso fazer nesta idade...?" As palavras da Vovó Seis foram incrivelmente comoventes.
Assim, em meio à agitação da vida moderna atual, ainda existem pessoas humildes, porém nobres, que se dedicam silenciosamente, sem ostentação, mas deixam uma marca profunda, como a Vovó Seis - Sra. Nguyen Thi Ngang - que discretamente oferecia cafés da manhã reconfortantes para estudantes, trabalhadores e operários pobres.
A partir de sua pequena banca de pão, a Vovó Seis espalhou bondade e amor, permitindo que a compaixão florescesse, multiplicando-se e transmitindo um belo estilo de vida no cotidiano e na vida de cada indivíduo.
Dinh Hau
Fonte: https://baobinhduong.vn/thuong-lam-banh-mi-ngoai-sau--a347177.html
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